近日天氣炎熱，除了冰凍的飲品外，涼食、冷盤如沙律、冷麵、壽司等自然是不少人的消暑之選。但這類食物卻同時有較高的 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2016年08月02日
很多人以為只要不吃甜食、不吃糖便可好好控制血糖及預防糖尿病。但事實並非如此，就算完全戒掉糖分，血糖仍然會控制不 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2016年07月05日
近日天氣炎熱，5月6月已出現超過30度的日子，消暑解渴的飲品可說是炎夏必備之物。然而，不少飲品亦是飲食中糖分的 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2016年06月07日
在香港這個美食天堂，甫踏入5月巿面上已隨處可見到端午糭的推廣。這款中國傳統食品隨着時代的轉變已有不少的變化，而 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2016年05月10日
復活節將近，到處都會看到復活彩蛋的影蹤。蛋與復活節扯上關係，源於古人認為蛋可孕育出生命，有重生的意思，故早期的 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2016年03月15日
還有數星期便到農曆新年，而年貨當中少不了甚具意頭的「銀」——果仁及瓜子。香口的果仁當然讓人愛不釋手，今次就如題 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2016年01月12日
單聽名字已讓人覺得此症絕不簡單，它是指孕婦在懷孕期間出現高血壓及蛋白尿的情況。因當中涉及孕婦的血壓，有機會對母 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2015年07月10日
太空水果，名字聽起來很新奇、科幻，這不是指什麼外星新發現的水果品種，而是指經冷凍脫水而成的水果乾。冷凍脫水（F ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2015年06月12日
