我不是商人，也全不懂打理工業和貿易的操作。我曾聽過「出口轉內銷」一詞。我對它的理解，包括有兩種不同意思的體會。 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月16日
過去多天來，談葡萄糖在人體中的運輸和吸收。提及有「運河」（血液）、相比亦有「陸地」（細胞）；再而有「前者用以卸 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月15日
金庸小說中的情節，在現實中，往往竟然有驚人的吻合。昨天談到的戚長發、成崑、岳不群，各有所圖，隱忍多年，深謀遠慮 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月14日
金庸小說中的奸角不少。比較突出的，屢屢出現於師父與徒弟之間：奸的是師父，徒弟是受害者。金庸的取向，一般描寫前者 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月13日
小時候，一角錢（毫子）能買到一條雪條。我用以買雪條的錢，來自出售舊報紙，一毫子一斤。那時候物資缺乏；收買佬收購 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月12日
香港的維多利亞港是天然的港灣。「港灣」並不單單是海水與陸地相連接處那一片彎進去的灘，而是同時有一個具深度的水濱 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月11日
曾經有過一段時期，「反式脂肪」是大眾的寵兒。本來，天然食物中的脂肪大都是「順式」的。這類脂肪在室溫中呈液體狀。 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月09日
我頗欣賞日本人對食物的所謂「料理」。我不懂日文，但單從這詞的中文字字義看，也能見其深意。他們做的，乃是將原來的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月08日
我們肚腩中的「肥膏」脂肪，到底是什麼？
那些「肥膏」的構造物，主要是「三酸甘油脂」（Triglyceride） ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月07日
香港有陪審團制度。這算不算是好事？很難說。有人認為由專業的法官「一腳踢」地審案判案最佳，也有人感到將生殺權置於 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月06日
「湊」字的本義是「聚合」，所以有「拼湊」這個詞。
我們說「籌募」經費，其中的「籌」字，解作「計劃」，乃是「想辦 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月05日
吃飽了之時，像有一隻無形的手，替我們把胃的進口處輕輕蓋上：夠了，不要吃了。身體中帶動「不想繼續吃」之生理媒介， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月02日
是日也，天朗氣清。是我的節日。
我做人已做了數十年，今天精神分外爽快；才知道以前這段時光，頗為混沌懵懂， 起碼 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月01日
