所謂「過濾」（filtration），是一個物理性質的操作。世間之「物」大致呈三種形態，固體、液體、氣體。大多 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月10日
與姪孫一家人去吃鐵板燒。定食菜單有兩個選擇：一個包括大蝦，另一個是蠔。姪孫揀了前者，我則屬意後者。待廚師將兩小 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月09日
現在不少人主張「斷捨離」。聽說這詞源自日本，乃針對「身外物」，勸喻不要過分積聚。這三個字說的，看來像是差不多， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月08日
錢是「阿堵物」。為什麼這樣叫？一說「堵」解作牆壁。例如陶淵明著名文章〈五柳先生傳〉，形容五柳先生居住的地方「環 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月07日
中國人講「意頭」，可能較外國人嚴重。我們每每「煞有介事」，當一件嚴肅的事情來做，絲毫不苟且。春聯就是一個例子， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月06日
香港街道上，經常碰到一些拾荒者，絕大多數是高齡婆婆。她們佝僂着背，身體盡力向前傾，推動木車子，車上載着高高疊起 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月03日
不少人提起「三高」談虎色變。三高指高血壓、高血糖及高血脂，高血壓可被視為血管中的「交通不善」。以水喉作比喻，若 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月02日
廣州話有道：「冇鬼唔死得人。」其中的「鬼」，一般是指「內鬼」，也就是內部知情者。最近期例子，必是時裝界名媛蔡天 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年03月01日
群體社會中「互通有無」的行為，基本上源自供求需要。大家都從自己個體供求作出發點：我將我的所有，提「供」給他人， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月28日
「門路」這詞，「路」乃途徑，「門」是出入口。兩者加起來，指足以「去到」或「達致」（access）某一處的辦法。 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月27日
音樂劇《芝加哥》（Chicago）中，女主角丈夫Amos是個老實人，可說好得不能再好；卻因為太過平庸，外表毫不 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月24日
人基本上有「看」的能力，於是發展出意欲，想看得更廣、更真切，自是順理成章。
若要看得更廣，唐代王之渙說：「欲窮 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月23日
《論語．憲問》中，「子貢曰：『管仲非仁者與？桓公殺公子糾，不能死，又相之。』」齊桓公殺公子糾，管仲不為公子糾殉 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月22日
明天早上，財政司司長就會正式發表《財政預算案》。之前，這份文件內容應屬機密，過去這幾天已在電視上得見了。見到的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月21日
罐頭是密封容器，用以收藏食物，在一段時間中保持不腐的狀況。若要打開，頗費周章，須用到例如罐頭刀。現今有多種「易 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月20日
英語russet基本是一種顏色，呈現的是帶有赤的褐色；但另有一個特別解釋，乃是指一些水果（例如蘋果和梨子）因受 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月17日
西方歷史上兩場大火，包括公元六十四年的羅馬大火，和一六六六年的倫敦大火，從文獻中回看，其意義和重要性（sign ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月16日
戰國時秦國定都咸陽，是秦孝公十二年（公元前三五〇年）的事，距秦始皇登基一百零四年。定都後，咸陽都城建設相繼展開 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月15日
王羲之《蘭亭集序》膾炙人口，自是因為其書法有「天下第一行書」之稱。文章筆法和內容，亦殊堪仔細玩味。
他首先寫的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月14日
我們說「言之鑿鑿」，意思是指說話確實有據。為什麼用上「鑿」字？查「鑿」字本義是挖削、穿孔、打通。《詩經．唐風． ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2023年02月13日
