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日本烏冬

... 鄉龍溪,引起中日兩國飲食業界的討論。朱熹祖籍安徽婺源,生於福建龍溪,長於建甌、崇安,一生主要學術活動都在福建, ...全文

今日信報副刊文化生命通識岑逸飛2017年05月25日

膠餐謬事

... 尤其在香港,困擾很多飲食業界人士。柯文哲指會預留2000萬元台幣(約517萬港元)為全台北學校買洗碗機。此外, ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年05月10日

云爾錄 :食肆螺肉代鮑魚判罰5000元

... 對辦,認為今次個案對飲食業界是一個警示,提醒業界必須根據餐牌標示的食材和煮法提供食物,否則有機會面對法律懲處。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年05月09日

處理黑心肉 進退失據

... 他國家的凍肉代替。據飲食業界人士指香港食肆現時有八成使用巴西凍肉,禁止進口巴西肉類,便要轉用其他國家凍肉,價格 ...全文

今日信報時事評論專業議政李國麟2017年03月30日

飲食文化

上回提及筆者到內地火鍋連鎖店「海底撈」的體驗,隨即引起身邊飲食業界的朋友熱烈討論。有些人說去過好幾次也從未經歷 ...全文

今日信報副刊文化女播天下郭詠琴2017年01月27日

最低工資升至每小時34.5元

... 宇人批評加幅過高,對飲食業界造成非常大的衝擊。張宇人指出,現時經濟環境不明朗,業界均不贊成調整最低工資。他稱, ...全文

今日信報財經新聞2017年01月19日

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