... 作為餐廳主理人，卻對高溫彷彿絲毫未覺，即使整個人汗流浹背，仍聚精會神炮製美食。他笑說入廚多年，已習慣爐火溫度， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年08月15日
... Varnavas），高溫、乾旱和強風使火災範圍不斷擴大，樹木、房屋及汽車遭燒毀，醫院、兒童院與修道院被迫疏散， ...全文
今日信報EJ Global2024年08月14日
... ，且連續14個月打破高溫紀錄。去年是有紀錄以來最炎熱的一年，NOAA估計2024年有77%機會破紀錄，成為史上 ...全文
今日信報EJ Global2024年08月14日
江蘇天氣進入7月下旬後持續高溫，高郵湖大閘蟹行業協會人員前日對「紅星新聞」表示，因為大部分蟹農都有應對前年高溫 ...全文
今日信報兩岸消息2024年08月14日
... ，並連續14個月打破高溫紀錄。
報告指，今年有77%的機會成為有史以來最熱的一年。NOAA的歷史數據可以追溯至 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月13日
... 屋，「呢排日日38度高溫射落嚟，唔係講笑」，可是「房署派過兩次公屋畀我，都唔係原區，拒絕咗。」周伯補充，因為患 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2024年08月13日
... 亦令情況惡化，更警告高溫天氣料持續至周四。消防部門透露，目前已有13人因吸入濃煙須接受治理，2名消防員燒傷。
...全文
今日信報EJ Global2024年08月13日
... 河水質問題，到選手村高溫與劣食，無不讓人看到浪漫花都的凋謝。從來只有法國人嘲諷英國人不懂烹調，如今竟淪落到遭英 ...全文
今日信報副刊文化場內場外球千仞2024年08月12日
... 兩吃
以攝氏220度高溫油炸北京填鴨，鴨皮酥脆，肉質滑嫩，放入自家製麼麼皮上，配京葱、甜醬、網紋瓜，增添層次與 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月12日
... 示有：
（一）儘管受高溫及降雨的天氣影響，但居民消費價格指數（CPI）由6月按年僅微增0.2%，大幅反彈至7月 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2024年08月10日
... 續恢復，加上部分地區高溫降雨天氣影響，CPI按月變幅由降0.2%轉漲0.5%，升幅處於近年同期較高水準，按年漲 ...全文
今日信報財經新聞2024年08月10日
... 續恢復，加之部分地區高溫降雨天氣影響，全國CPI按月由降轉漲，按年漲幅有所擴大。7月份，受市場需求不足及部分國 ...全文
即時新聞中國財經2024年08月09日
... 天是最熱。
哥白尼將高溫主要歸因於化石燃料的工業溫室氣體排放，並指出通常不受厄爾尼諾影響的海洋溫度也異常升高。 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月08日
本港高溫天氣持續，天文台表示，高空反氣旋正為華南帶來普遍晴朗的天氣。本港今日料大致天晴。日間酷熱，市區最高氣溫 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月08日
... 場需求不足、局部地區高溫洪澇災害等極端天氣等因素影響，整體市場走勢不強。不過，當局「以舊換新」政策效果逐漸顯現 ...全文
今日信報財經新聞2024年08月08日
本港天氣極端酷熱及高溫天氣持續。天文台表示，高空反氣旋正為華南帶來極端酷熱的天氣。今日下午本港多處地區氣溫上升 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月07日
本港高溫天氣持續，天文台表示，高空反氣旋正覆蓋華南。此外，與高空擾動相關的驟雨及雷暴正影響南海北部。本港今日料 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年08月07日
... 興黃酒中的各種成分在高溫下會產生化學反應，具有去腥、增香、提色等功能。這種反應有助於提升菜式整體層次，使菜式更美味可口。美食搭配美酒讓人們在享受美食的同時進一步感受飲食文化的豐富性和深度。適當的美酒可以平衡美食的風味，使口感更加豐富多樣，味道更加持久。以鳳脂芙蓉龍蝦球及二十年•國釀1959（只此青玉）的搭配為例，外脆內嫩的鹹香蝦球和黃酒的濃香甜美相輔相成，味道互相襯托，讓客人在品嚐時感受到更多層次 ...More
EJ Insight2024-08-07
