近年來一款名為「杜拜朱古力」在全球爆紅,在社交網上更掀起熱潮,不少網紅如K-pop女團明星都爭相打卡推薦,讓這 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年07月09日
西班牙美食文化多元又豐富,除用餐習慣和特色美食,更重視人與人之間的群聚、對話與交流。
在鬥牛國芸芸眾多佳餚中, ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年07月02日
中國麵食文化源遠流長,從手工製作到各地特色吃法,蘊含豐富的飲食智慧。麵食不僅滿足味蕾,也盛載中國4000多年的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年06月27日
位於南美洲的亞馬遜森林,是全球最多樣化的生態系統,並擁有多種天然食材。當地數千種原生物種中,約有220種樹木能 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月25日
午餐肉對港人來說,只是一款普通罐頭食品,甚至是減肥人士剋星。
然而,這種源自二戰時期美國大兵的口糧,傳到亞洲後 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月18日
日本時隔30多年再爆稻米短缺,當地出產白米售價連月上漲,但仍然無阻全球「飯桶」瘋搶,當地不少超市甚至推出「限購 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月11日
康文署非物質文化遺產(非遺)辦事處,為響應國家每年6月第2個星期六的「文化和自然遺產日」,本月舉辦「香港非遺月 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年06月06日
據聯合國教科文組織(UNESCO)於2003年通過的《保護非物質文化遺產公約》,非遺專指全球沒有具體物質形態的 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年06月06日
各種水果中,芒果有不可取代地位。炎炎夏日,咬一口色澤鮮黃、酸甜多汁的芒果,整個人徹底透心涼。
芒果除了黃色外皮 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月04日
無論成熟與否,青皮芒果外皮始終如一,究竟如何分生熟?
據悉,成熟青皮芒果會散發明顯果香,香氣愈濃郁,即代表成熟 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年06月04日
「女僕cafe」是日本獨特次文化食店,特色是一班美少女店員穿上女僕服裝,並以「主人」或「大小姐」方式來招待顧客 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年05月28日
過去,很多人認為退休頤養天年是理所當然;但近年更多人選擇「退而不休」,繼續工作或積極參與社會服務,以保持個人活 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月27日
作為香港人,肯定嘗過蜜汁叉燒滋味,作為廣東粵菜的味覺圖騰,上至五星級酒店,下至路邊小攤,都可以吃得到;味道甚至 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年05月21日
由Alex主理的「本土養殖」,主力養殖石䱽、黃𩶘鯧和鱸魚等,透過網上訂購,直接賣到用家手上。其中有小部分,會運 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年05月20日
常言道:職業無分貴賤,但現實社會往往會用收入和工種,來衡量地位。
林子龍(Alex)原本是一名著名造型師,曾為 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月20日
談起日本旅遊,腦海中自然浮現東京鬧市、京都古寺,或是北海道雪景。當然不少得每年春天,櫻花開滿的靚人靚景。
來到 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年05月14日
年輕人打機潮語「砍掉重練」,專指玩家刪除存檔重新開始。但原來做雞蛋仔也有砍掉重練。Louis直言,最困難是掌握 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年05月13日
近幾年,年輕人「愛躺平」,新世代對人生目標茫然、不知為何要努力,寧願待在舒適圈,不買車買樓、不想奮鬥、對財富累 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月13日
在深圳,經濟實惠、份量又足的「豬腳飯」,是所有打工一族,尤其是體力勞動者必食良品。當地更有一句諺語:「一碗隆江 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年05月09日
不少港人愛北上覓食,尤其在深圳,美食多元化又便宜,從高檔餐廳、自助餐、到街頭平民小吃應有盡有。然而,在選擇眾多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年05月09日