位於灣仔的「雄記美食」店正中掛着大片匾額，五個大字「牛雜粥粉麵」開門見山，賣的是每天新鮮來貨即洗即煮牛雜，售罄 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年06月24日
論中國白酒之首，捨貴州茅台其誰？一度成為A股二十一世紀唯一的千元股，也被視為內需消費指標，甚至要實施「限購令」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2025年06月17日
清真食品可以很多元化，並非只是刻板地限於中東菜式，例如中國菜亦能成為清真認證食物。
第三代香港穆斯林梁雪花（S ...全文
今日信報副刊文化人情味濃許志宏2025年06月10日
豆腐材料相當簡單，只有黃豆、水和食用石膏粉，要做到香嫩滑溜絕不簡單，花約13小時，絕對是充滿手工工藝的成品。
...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2025年06月03日
清晨時分，深水埗北河街瀰漫着黃豆芳香。蘇意霞（Renee）身穿簡單白Tee，正忙着煮豆漿做豆腐；誰想到十多年前 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2025年06月03日
過去，很多人認為退休頤養天年是理所當然；但近年更多人選擇「退而不休」，繼續工作或積極參與社會服務，以保持個人活 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月27日
常言道：職業無分貴賤，但現實社會往往會用收入和工種，來衡量地位。
林子龍（Alex）原本是一名著名造型師，曾為 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月20日
近幾年，年輕人「愛躺平」，新世代對人生目標茫然、不知為何要努力，寧願待在舒適圈，不買車買樓、不想奮鬥、對財富累 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月13日
今個星期日就是母親節，不少乖仔乖女都會準備豐富大餐，慰勞一下媽媽。
偏偏在港經營零食批發的陳德鴻指，說起母親， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月06日
愛情，是一種很複雜的情感，箇中滋味更是五味雜陳。
來自台灣的「過埠新郎」邱于樂因美食結識太太，不單毅然來港定居 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月29日
近年，香港廚師發辦（Omakase）餐廳愈開愈多，惟質素卻參差不齊，能屹立不倒的食店，又有幾多家？
在港土生土 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月22日
香港傳統家庭式經營的茶餐廳，一直承載濃厚的本地文化與人情味。食店不僅是生意，更是家的延續。
冰室第三代太子爺甄 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月15日
人生就是一杯苦咖啡。
咖啡店主理人陳志偉（Alex），因喜歡咖啡和日本文化，在經歷20年財務管理工作後，毅然創 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月08日
近年兩餸飯在香港異軍突起，據非正式統計，全港兩餸飯食肆由一兩年前100多家，急升至逾400家，油麻地、旺角和深 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月01日
法國菜、意大利菜、西班牙菜……香港人對歐洲菜如數家珍，卻恐怕對荷蘭菜所知甚少。「The Dutch House ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2025年03月25日
提到天香樓，大多數食客印象是「貴」，近年還要加上「舊」。食店內無論裝修、餐牌和味道，自七十多年開業以來始終如一 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年03月18日
香港寸金尺土，從事食品生意，最難就是捱貴租。即使有幸「獲選」在超市或便利店上架，也要交一筆可觀的上架費。
自稱 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年03月11日
... 更加「人性化」，追求人情味濃，而不是硬梆梆的數據分析。《風信子》的「異鄉雲水」版面，就邀請不少異鄉港人執筆，分 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知吳雄2025年03月08日
在廚房工作，最怕被人彈「周身刀，無張利」，什麼都懂一點，卻沒一樣精通，落得一事無成。
在香港土生土長的陳家德（ ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年03月04日
近年興起「綠色飲食」，提倡一種以健康、環保為主題的飲食方式，強調食材來源、選擇有機蔬果、減少肉類攝入等。
在香 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年02月25日
