兩大笑匠黃子華、許冠文主演的電影《破．地獄》上映，劇本取材港產電影鮮有涉獵的殯儀行業，點出道別與超度亡者的特別 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年11月14日
人生在世，找到自己理想職業已非容易，能經年累月堅持更加千難萬難。
「廠佬」周洛奇（Rock）在卸下家族玩具廠生 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年11月12日
中國神獸傳說多不勝數，鯤鵬一直充滿着神秘色彩，莊子《逍遙遊》中曾言：「北冥有魚，其名曰鯤，鯤之大，不知其幾千里 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年11月07日
近年港人愛北上消費，貪內地食肆花樣多、「抵食夾大件」，總之平靚正。
在深圳打滾多年的潮州人林立然，結合從前做貿 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年11月05日
常言道：做生意要成功，最忌一成不變。凡事都有例外，九龍城老字號火鍋店老闆吳國勝，開店20年來，即使成本不停上漲 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月29日
「滿漢全席」涵蓋江浙菜、北京菜、山東菜、東北菜、廣東菜等，由於源自大清宮廷盛宴，一直予人神秘莫測之感；港產片《 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月22日
一杯咖啡蘊藏的不只咖啡香，而是一種享受生活的閒暇。在香港土生土長的郭雪嫣（Dorothy）認為，咖啡應是與客人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月15日
... 會。『吃什麼』是一家人情味濃的店。我特別欣賞的是，她們非常重視自己的食物質素。如果發現當日牛肉湯的味道不對，會 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄陳浩勤2024年10月08日
運動員日夜苦練力爭進步，向着奧運金牌進發；如同「奧運精神」，麵包師從掌握揉搓麵糰，到控制烘培時間，也要達到無比 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月08日
譚仔姐姐是香港餐飲界一大特色，唔鹹唔淡的內地口音粵語，初初聽落有點惹笑，如今卻滿有親切感，甚至有顧客模仿「譚仔 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月01日
中式糕點總予人「老餅」感覺，隨着老字號結業、老師傅退休，近年慢慢淡出歷史舞台。
李昕君（Anita）和楊明珠（ ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月24日
台灣料理向來以清淡、鮮美、微酸甘甜聞名，深得不少老饕歡心。
在當地土生土長的林祺豐認為，身為廚師的職責，除弄好 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月17日
今時今日經營飲食業，沒兩三下散手，再加多多噱頭，肯定乏人問津，執笠收檔。
「中佬」陳景雄（Nelson）欣賞港 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月12日
香港中式餅店日漸式微，正宗唐餅買少見少，不少傳統製法幾近失傳，讓人感到惋惜。
一直守住老字號潮式餅店的楊子儀， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月03日
廚師經過廚技磨煉，才能煮出上佳滋味。燒味店東主陳寶成（成哥）認為，縱有一身好廚藝，都要遇上知音人！
為此，成哥 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年08月29日
職業生涯中，在同一位置待得太久，很容易喪失成就感。
室內設計師蔡柱華（Alex），眼見創辦的公司業務上了軌道， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年08月22日
從前做飲食業，一般人總覺得社會地位不高，只是迫於無奈「搵兩餐」。
在港土生土長的李富鴻（富師傅），17歲輟學入 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年08月15日
要成功，除了努力，最緊要懂得揚長避短，在擅長領域發揮實力，才能事半功倍。
老字號燒味店「唐順興」二代傳人唐振峰 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年08月08日
在香港土生土長的梁心怡（Cherie），為圓飲食創業夢，毅然放棄不俗的職業，在觀塘開設樓上法式餅店；惟開業後即 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年08月01日
面對困境和挑戰，香港人總有一股不屈不撓的韌性。在本地土生土長的陳得村（村哥），自幼輟學投身飲食業，在入廚路上荊 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年07月25日
