... 支持,共建溫馨愉快、人情味濃的教學環境。 「尤其是家長們,一直以來全心全意幫助學校,為各種節日大型布置默默耕耘 ...全文
2014年,選址炮台山宏安道開張的「半島冰室」,當時舖面只佔現在一半,廳面連廚房員工不過三四人,生意一般。不消 ...全文
隱身於北角和富薈地庫一角,主打咖啡和手工意大利雪糕的「野草」,飾以少女風玫瑰花牆、彩虹隧道,成為食客打卡熱點。 ...全文
屹立中環過百年的中央裁判司署,於1979年結束歷史任務後,曾成為香港最高法院附屬樓。至1984年正式「退役」, ...全文
荔枝窩客家村被一片風水林環繞,村內200多間山坡小屋保存完好,約有300多年歷史,是香港最古老、規模最大農村之 ...全文
香港進口食物數字高企,一來本地食材供應量不足,二來外地食材標榜高質,更受青睞。 本地年輕企業家Jessica( ...全文
「精品咖啡」強調產區特色,由耕地海拔、種植氣候、後期處理等,不同因素呈現各種地域風味。要做出香港味道,又是怎樣 ...全文
由中環荷李活道走到卑利街,再轉入文興里,有家隱世餐廳門面低調簡約,平日只開晚市,仍叫不少食客趨之若鶩。 這間名 ...全文
關於鐵板燒起源,有一說法始於日本幕末時代,由傳統鋤燒基礎演變而來。二戰後,眼見處處廢鐵,廚師藤岡重次將之用作烹 ...全文
馬來西亞華美食代表「娘惹菜」,以大量南洋香料入饌,叻沙和肉骨茶尤其出色,且製法兼顧美味及健康。當地大街小巷美食 ...全文
源於二千多年前的江蘇菜,精於燉、燜、蒸、炒,配搭細膩刀工技巧,晉身中國八大菜系之一,成為南方飲食文化代表。 位 ...全文
喝茶可以很「日常」,也可以很「藝術」,無論對沏茶講究入微,或者免於拘泥細節,隨不同詮釋變出千百種面貌。 近年西 ...全文
深水埗大南街「士紳化」,早已蔓延至鄰近街道,如鴨寮街陸續出現不少年輕型格咖啡店,主打文青一族。 2021年,咖 ...全文
日本料理着重時令、食材原味、款式精緻。說到近年大熱的廚師發辦(Omakase),若由資深廚師操刀,憑經驗嚴選當 ...全文
近年香港人非常「嘴刁」,吃麵包要無添加,若看見包裝麵包標籤上,連串添加劑一一羅列,便默默放回貨架,無謂食壞肚皮 ...全文
近年來,「Bistronomie」法國飲食風在世界各地迅速興起,結合小酒館「Bistro」和美食「Gastro ...全文
旁遮普餐廳New Punjab Club作為飲食界後起之秀,其菜系魅力漸受注目,然而不少人仍將旁遮普菜視作印度 ...全文
誇張劇情配絢爛畫面,各種料理發出光芒。八十後對《中華一番!》經典畫面不感陌生。年輕一代對其認識或停留在誇張廚房 ...全文