如今再以「隱世」形容餐廳小店，恐怕遭人訕笑。誠然，彈丸之地如何能逃得過喜「捐窿捐罅」的老饕？但若開店7年，卻在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年08月12日
二三十年前，在香港光顧日本餐廳的只有高薪白領或老闆富豪，即羽銀亭老闆兼30年日式料理師傅Jason入行的那些年 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年08月05日
張振興伉儷書院，是香港學界體育傳統勁旅，「振興男兒」名震香江！同學們跑得、跳得、又踢得，全靠明火煮食的食物部— ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2025年07月29日
在地舖開私房菜，肯定充滿個人風格。綽號「刀哥」的李灼汶師傳，師承「亞太區廚皇教父」、東海和海都海鮮酒家創辦人鍾 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年07月22日
作家張愛玲那句「成名要趁早」，或許是年少氣盛的得意自況，然而放在營商創業，早着先機同樣好處多多。開心果熱潮這幾 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年07月15日
彩虹邨，這座屹立獅子山下超過半個世紀的公共屋邨，即將迎來重建。這裡承載著一代香港人的社區記憶，更是港式生活美學 ...
信報視頻港人講情2025年07月14日
掙脫刻板印象的反差最讓人興趣盎然，就像健身系壯男與日式甜品，有種鐵漢柔情的驚喜。開店一個多月的日式甜品店「冰燒 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年07月08日
本地樂隊「觸執毛」（Chochukmo）結他手李俊（Lester）茹素已近十多年，疫情期間和太太妙麗留家煮食， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年07月01日
位於灣仔的「雄記美食」店正中掛着大片匾額，五個大字「牛雜粥粉麵」開門見山，賣的是每天新鮮來貨即洗即煮牛雜，售罄 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2025年06月24日
論中國白酒之首，捨貴州茅台其誰？一度成為A股二十一世紀唯一的千元股，也被視為內需消費指標，甚至要實施「限購令」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2025年06月17日
清真食品可以很多元化，並非只是刻板地限於中東菜式，例如中國菜亦能成為清真認證食物。
第三代香港穆斯林梁雪花（S ...全文
今日信報副刊文化人情味濃許志宏2025年06月10日
豆腐材料相當簡單，只有黃豆、水和食用石膏粉，要做到香嫩滑溜絕不簡單，花約13小時，絕對是充滿手工工藝的成品。
...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2025年06月03日
清晨時分，深水埗北河街瀰漫着黃豆芳香。蘇意霞（Renee）身穿簡單白Tee，正忙着煮豆漿做豆腐；誰想到十多年前 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2025年06月03日
過去，很多人認為退休頤養天年是理所當然；但近年更多人選擇「退而不休」，繼續工作或積極參與社會服務，以保持個人活 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月27日
常言道：職業無分貴賤，但現實社會往往會用收入和工種，來衡量地位。
林子龍（Alex）原本是一名著名造型師，曾為 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月20日
近幾年，年輕人「愛躺平」，新世代對人生目標茫然、不知為何要努力，寧願待在舒適圈，不買車買樓、不想奮鬥、對財富累 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月13日
今個星期日就是母親節，不少乖仔乖女都會準備豐富大餐，慰勞一下媽媽。
偏偏在港經營零食批發的陳德鴻指，說起母親， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月06日
愛情，是一種很複雜的情感，箇中滋味更是五味雜陳。
來自台灣的「過埠新郎」邱于樂因美食結識太太，不單毅然來港定居 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月29日
近年，香港廚師發辦（Omakase）餐廳愈開愈多，惟質素卻參差不齊，能屹立不倒的食店，又有幾多家？
在港土生土 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月22日
香港傳統家庭式經營的茶餐廳，一直承載濃厚的本地文化與人情味。食店不僅是生意，更是家的延續。
冰室第三代太子爺甄 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年04月15日
