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鍾情草木之間

每個人對茶有不同理解,於Catherine而言,「飲茶,就是將一個人置於草木之間。」因此,去茶山尋茶也是她最愛 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月09日

傳統茶室女茶師 傳頌品茗精髓 隨緣以茶會友

茶可俗可雅,「柴米油鹽醬醋茶」,「開門七事」平實幸福;「琴棋書畫詩酒花茶」,「八大雅事」風雅卓然。茶可快可慢, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月09日

開創親子川浙菜店東 讓美食傳遞幸福滋味

還記得年幼時對於未知世界的渴求嗎?還是,如今的你已然身為父母,正小心翼翼地保護着小朋友探索未知世界的勇氣?「我 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月02日

設計教父操刀

原是舊機場的啟德,承載了許多人的回憶,甚至有不少成年人正是在這裏第一次乘坐飛機,體驗萬里高空。既然要在啟德打造 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月02日

每間餐廳不同風格

有先前第一間店的成功模板,大部分人再拓展都會選擇直接複製,這樣總比重新探索輕鬆許多。可Will和Jacquel ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月26日

年輕店東夫婦追夢擔責 用人情味管理七個食店品牌

細數每個人在人生中扮演的角色,於家庭,可能是子女、是父母、是丈夫或妻子;於公司,可能是舉足輕重的決策者,也可能 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月26日

西環街坊粵菜小店 健康佳餚點亮灰色疫境

「春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。」若無「閒事」煩擾,四季自然都是「好時節」。可惜,這繁花盛開的春季,偏偏就遇 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月19日

好滋味 吸貴客

去年年底,Jimmy的假期完全被JFOODO的活動佔用,問其緣由才知,其實是「莫名其妙被選中」。「日本政府的機 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月19日

灣仔懷舊粵菜老店 做好本職 略盡綿力

在這座城市的700多萬人口中,大部分人都很渺小,終日奔波只為一日三餐。面對突如其來的疫情,即使想做些什麼,多是 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月12日

「嚴父嚴母」出孝子

生記最初由Dicken的父母共同創辦,小時候的Dicken就是在餐廳長大的。1997年,他從國外留學回港,為了 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月12日

燉湯店老闆 以養生湯細味生活態度

善慶街是一條位於蘇豪區與上環之間的「樓梯街」。下午時分,沿着麻石砌成的樓梯拾級而上,目光不由自主被兩側小店吸引 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月05日

創意「啜啜湯包」

如今特殊時期,在餐廳進餐總是不如回辦公室或回家更安心,外賣也成為新寵。「一般外賣比較常見的包裝是發泡膠,我們這 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月05日

百年老字號中藥行 正氣存內 邪不可干

「引用《黃帝內經》的一句話,『正氣存內,邪不可干。邪之所湊,其氣必虛』。」對於預防新冠肺炎,「春回堂藥行」老闆 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月27日

真假藥材

特殊時期,以食物強身亦是不錯選擇。林老闆就推薦川貝、 海底椰入饌煲湯,不過市面上藥材的真假難以區分,他於是傳授 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月27日

齋菜店派飯援助長者 煮出清淡素味 傳揚濃情善行

「都未能輪到我們自己出錢(派飯),真的是很多善心人。」「寶蓮苑素食」的老闆梁杏蓮說,長久以來,一直是光顧素食店 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月20日

自告奮勇的義工

每日派飯工序繁多,從備菜到派籌,從裝盒到派飯,通通需要人手。「一般我們一天派150盒到180盒。」梁老闆說,雖 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月20日

創意裝飾 文化推廣

這間Café店面雖小,裝飾卻很是別致、很是「複雜」。除了上一任主人留下的咖啡杯牆,店裏還有許多海報、畫作,連洗 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月13日

《春嬌與志明》電影取景Café店主 跨國夫婦詮釋「平淡」的浪漫

「願意陪你長大的人已不多,何況還要陪你變老。」張志明與余春嬌的愛情,一路跌跌撞撞、兜兜轉轉,最終還是彼此。但現 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月13日

跨宋通瀛「尚茶官」 鬧市品禪 傳頌茶香

「佛法在世間,不離世間覺。」「汴京茶寮」的「尚茶官(自詡之職)」Justin(伍偉發)稍稍放慢語速,「有人辭官 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月06日

經營漢服店覓得知己

事實上,茶寮的文化氛圍,除了得益於癡迷茶文化的「尚茶官」本人,還有Justin的一位「高山流水」——澳門詩人莫 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年02月06日

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