面對困境和挑戰，香港人總有一股不屈不撓的韌性。在本地土生土長的陳得村（村哥），自幼輟學投身飲食業，在入廚路上荊 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年07月25日
提到越南美食，一般人都會想起河粉、魚露、蝦餅、春卷、法包，既美味、具個性。
在香港出生的林子傑（Paul），對 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年07月18日
位於意大利南部拿玻里東海岸的維蘇威火山，是世界最著名活火山，曾經在公元79年爆發，熔岩活埋了整個龐貝城；直至十 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2024年07月11日
「廚房」是每間食肆的心臟，若出任何意外，輕則運作不暢，重則打擊生意。
香港人林子洋（Gary）和太太鄧倩明（C ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年07月04日
近年港人北上消費蔚然成風，對內地新派美食趨之若鶩，盛讚價錢相宜兼新意不絕。
對在內地成長的黃智旺來說，雖然新派 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年06月27日
自上世紀八十年代，香港工業北移。時至今日，提起復興「香港製造」，一般人都會耍手擰頭，大嘆無資源、無人手。香港8 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年06月20日
不少人慨嘆新冠疫情下，人生規劃被迫無奈中斷，為失去寶貴時間而怨天尤人。原本任職空姐的曾萃怡（Lorraine） ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年06月13日
... 食豬」的初心。
除人情味濃厚外，Bianca說深水埗最大好處是店舖種類多，方便她們購買，甚至補充食材。「我們 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年06月06日
新冠疫症、北上消費，重創本地食肆生態。留下來的食店，沒質素、沒理念、沒特色，難以長久生存下來。
從事設計行業的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月30日
每個香港舊式屋邨，總有一間茶記或冰室，見證歷史變遷和發展，也是街坊鄰里吃飯、打躉的好地方。
對於章偉鎽（阿鎽） ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月23日
「港式奶茶」是本土經典飲品，每逢下午茶時段，一杯香滑醇厚奶茶，配新鮮出爐菠蘿油，成為打工仔的小確幸。
今年35 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月16日
台灣菜在本地一直深受歡迎，由寶島大廚主理的食肆，特別讓食客回味無窮。
台男蔡東圻（Sam）為追求港女李榮（Wi ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月09日
日本職場文化講求「匠人精神」，對自己手藝擁有一顆苛刻的心，無時無刻自我警醒，不厭其煩、不惜代價，但求做到完美再 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月02日
一間餐廳，食物味道至關重要。然而，服務質素好與壞，同樣是參考指標。對半途出家的李志良（Matthew）來說，餐 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年04月25日
人生在世，得一知己，難過登天；遇到知音，絕對莫大幸福。
對音樂迷駱宏志（Eric）來說，有人認同自己音樂口味已 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年04月18日
香港貴為「美食之都」，最大特色是小食店集中，形成一種獨有「掃街文化」，當逛街購物精疲力盡時，立即來一串燒賣魚蛋 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年04月11日
近年，香港興起一陣手工啤酒熱，獨特風味使人如癡如醉。
同為90後的黃子洛（Nico）及陳菁美（Mabel），原 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年04月04日
嗜食之士在享受美食時，若見身邊人同樣吃得開懷，滿足感當堂十級跳。
黃君偉（Johnny）與盧成彩（Venus） ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月28日
