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人形町.喫茶去.快生軒 東野圭吾 禪味人生

日本推理小說大師東野圭吾上月離世,遺作《永遠的記憶》將於本周三面世,屆時日本的書店勢必逼爆人潮,連東京人形町的 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2026年08月04日

誠心重煉「陳年滷水膽」老牌飯店二代傳承父輩風味

《給阿嬤的情書》打動人心,在於流露潮州人愛家庭、團結、守諾美德,「架己冷」絕非一口空言。佐敦「紅伶飯店」在20 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2026年07月21日

複製老廣州西關矜貴韻味 昔日粵菜魂 重塑現代美

清末民初廣州荔灣區被稱為西關,一口通商政策下成為國際貿易中心,十三行洋行林立、富商雲集,成中西文化交滙之處。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳吳雄2026年07月17日

一年容易又書展 閃小說潮爆新世代

一年容易又書展!學子卸下書包放暑假前,先拖篋拉箱趕書展、聽名家講座,準備過一個文青的暑假。作家兼中文老師張彩慧 ...全文

今日信報副刊文化博覽教育吳雄2026年07月16日

旅行人林輝 一杯咖啡一本書 渴求未知 喝水同行

從反對拆卸皇后碼頭起,林輝一直是香港守衞者。2012年後突然銷聲匿跡,僅在臉書展示於各國旅居點滴,那些年與香港 ...全文

今日信報副刊文化漫遊天地吳雄2026年07月11日

黃玉郎漫畫啟發

劉建德是航天工程權威,卻也有貼地的一面。辦公室牆上的書法引起記者注意,「為將者在乎於用兵,為君者不在乎於用兵, ...全文

今日信報副刊文化大專訪談吳雄2026年07月02日

校長劉建德談應用科學大學之道 THEi高科院追趕「AI迭代」

人工智能把世界推向「快速迭代」,今天新技能,明天或已遭淘汰。高等院校的課程設計、學生發展至關重要,香港高等教育 ...全文

今日信報副刊文化大專訪談吳雄2026年07月02日

泰國女廚神活化嫲嫲之家 百年古宅變米芝蓮餐廳

泰國政府宣布將取消60日免簽,不過對嘆美食為主的港人而言,30日足以食遍曼谷有餘。泰國近年女廚當紅,比如「痣姊 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳吳雄2026年05月22日

美伊戰爭掀翻波斯餐桌 霍爾木茲「鎖喉」 全球糧食「洗牌」

飯桌是老夫老妻的戰場,「要抓住男人的心,先抓住對方的胃」!投射在美伊戰爭下的談判桌,可改為:要抓住特朗普的要害 ...全文

今日信報副刊文化環球食事吳雄2026年04月28日

文化尋根 「怪獸」燃亮韓食光芒 亞洲50最佳餐廳「關注獎」新星

日前香港餐飲業揚威濠江,在「米芝蓮指南」頒獎典禮破紀錄摘下共77星後,本周三返回主場首辦「亞洲50最佳餐廳」頒 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳吳雄2026年03月25日

剖白霸凌風波 辭職走下神壇 窺探丹麥Noma廚神成魔之路

近月全球聚焦中東戰局時,餐飲業爆發國際醜聞,丹麥米芝蓮三星餐廳Noma的主廚雷哲皮(René Redzepi) ...全文

今日信報副刊文化名廚食事吳雄2026年03月13日

鄭成功後人掀熱潮 飄香四世紀 咖啡牽動東瀛文學思潮

日本咖啡文化遠至江戶時代,由長崎出島的荷蘭人於十七世紀中引入,至今長達近四世紀。從一開始的「聞起來一陣燶味,嘗 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶吳雄2026年02月26日

投機要早 投資要長 「財俊」萬振邦教馬年財路

祝大家馬年財源滾滾來! 踏入赤馬紅羊之年,樂觀者想增加財富,悲觀者祈求避過股災,只要分清投資與投機,自能坦然面 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2026年02月21日

出版界鬼馬雙星 點解我要服AI?

AI無處不在的年代,即使手頭無持有Nvidia、台積電股票,日常所看、所聽、所用都離不開人工智能,錄音轉文字A ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2026年01月31日

72歲「美猴王」再揮金箍棒 朱陸豪大鬧西九迎馬年

中國四大名著之一《西遊記》深入民心,美猴王孫悟空搶盡風頭,兩岸三地亦各有經典飾演者,香港由張衞健、周星馳分庭抗 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2026年01月17日

脫下緊箍圈

訪問時,朱陸豪來不及卸妝,記者與美猴王聊了半小時;訪問完兩個弟子準備離去,記者走過去道別時,卸完妝的他依舊友善 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2026年01月17日

翁靜晶大戰柬埔寨骨灰賊 寧作飛灰 不作瓦全

鼠竊狗盜由來已久,私竊謂之盜,劫殺謂之賊,後來盜賊合體,要財又要命!盜不再有道,柬埔寨電騙集團本已人神共憤,月 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2025年12月13日

1500萬贈全港長者

翁靜晶非但不會支付贖金,還表示當初在寶福山買了15個骨灰龕位,願意以1500萬港元出售,把所得分給全港75歲以 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2025年12月13日

人生如露如電如泡影 譚寶碩八尺洞簫自逍遙

中華文明數千年,一直在探討緣起緣滅。儒家注重活着的意義,道家認為「生也死之徒,死也生之始」,佛家主張輪迴,往生 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2025年12月06日

萬緣放下

譚寶碩七十年代回歸香港,隨後加盟香港中樂團,由於擅長洞簫和笛子,公餘參與不少經典電影的配樂,比如《刀馬旦》、《 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪吳雄2025年12月06日

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