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食素與走塑

Gary的素食餐廳原本不只他一個股東,他在有「素食餐廳」的念頭後跟同伴說,但對方認為素食餐廳沒有前途,於是他決 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年04月03日

居港英國人踏足偏遠海灘 記錄棄置口罩災情

Gary Stokes,近日成為國際傳媒爭相報道的人物。 他早前到本港偏遠的索罟群島記錄口罩被沖上海灘的情況。 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年04月03日

聖公會聖安德烈小學 讓每個學生發揮閃光點

聖公會聖安德烈小學校長周瑞忠從事教育工作39年,九十年代因為環保教育工作表現出色,曾在港督府獲威爾斯親王查理斯 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府林艷紅2020年04月02日

企鵝眼中的企鵝

這些年來,Wilson過着與香港人不同的生活,沒樓沒車,居無定所,「在南極工作,許多東西都不確定,但我覺得人生 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年04月01日

極地探險嚮導張偉賢透露 南極今年1月熱得可穿短袖衫

地球剛過了一個破紀錄的暖冬,早在去年12月,瑞士少女峰冰川已接近消失,今年1月更是有紀錄以來陸地及海洋氣溫最熱 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年04月01日

前飲食界高層鄭柏禮 中年失明玩扭計骰重建人生

要將3×3的扭計骰還原,令每一個面都變回一致的顏色,對平常人來說已經不容易,更何況是盲人? 人稱Paul Si ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2020年03月31日

專用扭計骰

「盲人如何摸顏色,全靠手指摸粒的,老婆為我改裝骰,先至玩到扭計骰。」Paul Sir在Facebook道出太太 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2020年03月31日

面對面較視像好

雷永昌指出,近期有部分病人因為擔心出街受感染,不願回到他的診所覆診。 但他的診所暫時就沒有使用視像會議看病。 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年03月30日

精神科醫生雷永昌 講解都市人頭號煩惱

雷永昌(Victor)是一名精神科醫生,他的診所在中環。 以下,他在訪問中會談及因應新冠肺炎肆虐與近期反修例事 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年03月30日

莫斯科留學香港人鄧常盛 讀「間諜學院」識5國語言

鄧常盛(Julian Turan)的中文名字很傳統,他在香港出生,讀本地學校,更是新界圍村人。不過,看起來「鬼 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年03月25日

與敍利亞同學同住

鄧常盛主要在香港讀本地中學,也曾經去過維也納做文化交流一年。他之後去莫斯科升讀大學,先後去過巴黎、柏林、伊斯坦 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年03月25日

本地生態研究學者 李成業詳解紅樹林價值及危機

香港有一大片紅樹林,一般人不易深入,不知其生態重要性。紅樹林、鹽沼、海草床等海岸植物生態,統稱為「藍碳」,和陸 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年03月24日

有消失危機

李成業曾一度移居澳洲,在當地從事紅樹林研究20年,澳洲有全世界最大片的紅樹林生態,保育政策完善,研究資料更豐富 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年03月24日

八十後搞網上平台 重塑裝修師傅與行業形象

新型冠狀肺炎疫情全球蔓延,再次提醒市民注重公共衞生,同時關注自身的家居情況。早前因應Y形屋邨喉管問題出現連環確 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2020年03月23日

自行檢驗貼士

早前Y2及Y4型設計的公屋出現新型冠狀肺炎確診個案,發現可能是廁所喉管出問題播毒,惹起公眾關注,「裝修佬」建議 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2020年03月23日

弱勢可做之事

疫情隔絕社交,而人的情緒健康很大部分靠社交維繫,長此下去,可能會為社會精神健康帶來危機。在這環境中,基層往往首 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年03月20日

中大公共衞生專家黃仰山 教港人紓緩瘟疫焦慮情緒方法

新型冠狀肺炎疫症在全球不斷蔓延,自武漢出現首宗確診病例以來,短短兩個多月,已經感染全球多個國家人士,連政要、明 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年03月20日

居港澳門人台灣人看兩岸兩地疫情

兩岸四地,彈丸之城香港,曾經發熱發光,接軌世界,奈何香港回歸超過20年後,政經形勢每況愈下,一場新型冠狀肺炎疫 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2020年03月18日

加國出生寶島成長獸醫 讚台灣戰略避免炒賣

「香港政府只是一條狗,林鄭沒膽量封關,凡事聽命中央,所以今次武漢肺炎,也不敢拒絕主人入城,哈哈!」在太子經營獸 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2020年03月18日

嫁港男台灣女 買不到米改吃麵

高雄土生土長的鄭至涵(Niki)下嫁港男後在港定居,這次疫情她看出港府的不作為,感慨「似乎不是以香港人利益優先 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2020年03月18日

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