比起鹽燒或仙台風的牛舌，吉列牛舌在賣相上明顯較弱，卻是Ivan相當引以為傲的自家研發菜式，「這道菜，我們用上牛 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼王嵐2026年02月24日
家族生意承載的影響及力量，往往超越長輩的想像。不論一代傳一代的老字號，抑或營運多年的行業模式，均在歲月中為家庭 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2026年02月24日
歐洲傳教士來到異鄉，自然將家鄉習慣帶來，譬如飲奶喝酒。修院地窖便曾經儲存不少由法國入口的餐酒，如今則改建為「伯 ...全文
今日信報副刊文化漫遊天地王嵐2026年02月21日
歷史保育不應總是單向靜態的展覽，能融入生活甚至好好善用作為恒常使用，更彰顯其價值，例如位處港島薄扶林的百年歷史 ...全文
今日信報副刊文化漫遊天地王嵐2026年02月21日
一年一度的各種節日，讓人在平常日子捉緊儀式感，與親朋好友共享溫馨時刻。
今年情人節適逢周末假日，一頓兼具浪漫溫 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嵐2026年02月13日
酒店坐月費用不低，高至20萬元的門檻收費仍然備受追捧推崇，必有其過人之處。其中一位育有二孩的媽媽客人，更是讚不 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知王嵐2026年02月07日
多年來，女性作為消費市場上備受重視的消費族群，甚至衍生出「女人錢最好賺」的標籤，然而早有一股潛力無限的「客人」 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知王嵐2026年02月07日
另一樣長居澳門的港媽Becky，同樣經歷過上門陪月以及酒店坐月服務。「因為聽過其他媽媽朋友介紹，大讚酒店坐月的 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知王嵐2026年02月07日
港式奶茶甜香醇厚，足以喚醒早上的惺忪，讓人精神一振。這杯蘊含了歷史、文化的庶民至愛，同樣超越幾代人的言語隔閡。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嵐2026年02月06日
就讀電影電視藝術的學子們，正站在這門象徵夢想的行業門口，見證當下最尖端的AI科技，這究竟會成為人們期待的加乘效 ...全文
今日信報副刊文化學涯發展王嵐2026年02月05日
就讀演藝學院電影電視藝術（榮譽）學士課程的四年級學生梁嘉兒，認為以AI科技拍攝電影，較傳統方法更快做到預期效果 ...全文
今日信報副刊文化學涯發展王嵐2026年02月05日
戴着珍珠耳環的回眸少女，眼神清澈、嘴唇微張，珍珠的潤澤光芒歷久不衰，此幅名作雖被譽為「北方蒙娜麗莎」，其名字《 ...全文
今日信報副刊文化游目騁懷王嵐2026年01月31日
「飲茶」之於香港人，可以是上茶樓嘆一盅兩件的家庭活動，也是節慶飯局上的一句熱情慰問。無論親疏，一杯滾燙且散發淡 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶王嵐2026年01月29日
「華茶館」經營茶葉網店，引進各地茶品，包含台灣茶、日本茶葉、肯尼亞紅茶、中國龍井綠茶，並供應小罐茶、茶包、茶葉 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼王嵐2026年01月29日
說起奇山異水，不少人第一時間想起的是中國桂林，然而還有另一個亞洲國家，除有壯麗景觀外，更有宏偉巨大山洞可探。
...全文
今日信報副刊文化漫遊天地王嵐2026年01月24日
越南旅遊最開心莫過於吃遍大街小巷的越南法包（Bánh mì）、各式湯河（Pho），價格低廉、食材新鮮，風味令人 ...全文
今日信報副刊文化漫遊天地王嵐2026年01月24日
功課向來是親子關係的癥結，當AI能加快完成功課，家長是否需要面臨人生交叉點？「反而是我用得更多，當小朋友不懂得 ...全文
今日信報副刊文化教育專題王嵐2026年01月22日
無論網上世界抑或傳統媒體，人工智能（AI)技術已衝擊各行業，更逐步改變新一代價值觀，促使本地教育界繼電子教育後 ...全文
今日信報副刊文化教育專題王嵐2026年01月22日
「AI是幫到老師和學生的。」一位任教中文科逾20年的資深中學老師開宗明義給予正面評價，更以課例實例闡明，「最明 ...全文
今日信報副刊文化教育專題王嵐2026年01月22日
自媒體盛行的今天，連帶Foodie（美食達人）也總有一個在身邊，對美食的熱愛和尋覓，儼然成為新的普世價值。當大 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2026年01月20日
