香港不少食肆愛用「家常小菜」招徠，標榜少鹽、少油、無味精。然而，對於專做外賣餸包、社企「妳想煮意」的創辦人葉曉 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月08日
常言道：「辛苦搵來志在食。」然而，香港打工仔出街食飯甚艱難，午飯時間食肆大排長龍，食來食去ABC餐，且價錢並不 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月01日
物換星移，許多昔日香港情懷逐漸消失，不少老字號在光輝歷史背後，卻跟不上時代步伐而被淘汰。
在香港有六十多年歷史 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月25日
法國作家卡繆的小說《異鄉人》，講述主角莫梭的思想、行為，與一般人大大不同，如同「異鄉客」、「局外人」。
法國人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月18日
晚上8時多，金碧酒家的秋冬蛇宴如常進行，十多張圓枱座無虛席，眾人起哄準備大合唱，呼喊聲此起彼落，一室歡聲笑語。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2024年01月04日
川菜以「麻、辣、鮮、香」為本味，利用不同特色調味料，靈活配搭出麻辣、酸辣、紅油等多種複合味型，因此有「一菜一格 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃徐昇2023年12月21日
土瓜灣區老店林立，其中「甘露甜品」由八十年代起經營，見證香港經濟起飛，走過一片好景；後來因經濟不景而兼賣魚蛋、 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年12月14日
細看街上店舖招牌，不少餐廳愛玩食字。數年前中環卑利街有家酒吧叫作「何蘭正」，驟眼看似人名，細心咀嚼才會意一笑， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年12月07日
茶文化在世界各地蔚為風潮，催生各種新興時尚飲料，近年異軍突起的有「氣泡茶」。
對釀酒工藝頗感興趣的Winsto ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月30日
走入元朗錦田市中心，沿着超市、Cafe、餐廳、郵局、街市林立的行車線兩旁漫步，要是區外遊人，隨時錯過一間不起眼 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月23日
說起童年快樂時刻離不開糖果，一顆顆食落肚，轉化成最難忘的味覺記憶。大多數人選擇把這份稚趣放在心裏，也有人樂於拾 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月16日
「告訴我你吃的食物，我有辦法說出你是怎麼樣的人。」若以數個字概括這句西方諺語，便是「人如其食」。這樣說，除了因 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月09日
新冠疫情爆發時，禁堂食措施下「麥難民」無處容身，亦有外傭因染疫被僱主攆出門，甚至有人失業後未能負擔屋租，這類邊 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月02日
若站在荔枝窩村東門望出，部分曾荒廢的土地現已成為復耕田區，再往後走，還是一片綿延不絕的梯田。2017年，「荔林 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月26日
秘魯憑着安第斯山脈的高山、湖泊和草原豐富天然資源，以及印加、查查波雅等文明，孕育出獨特飲食文化。隨着不同人移居 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月19日
在香港廚界找女廚身影不難，找位形象入屋、有功架的不易。不論現身節目或廚藝活動，帝京酒店「獅房菜」助理主廚譚詠儀 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月12日
隨着科技進步，以化學加工方式製造豉油，不消半個月就完成。明明可以「慳水慳力」，仍有人堅持慢工出細貨。
至今近百 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月05日
高峰時期上水古洞有四五家茶樓，現時唯一僅存、青山公路旁的「錦益」，被村民視為重要聚腳地。可惜茶樓現址面對收地在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月28日
... 支持，共建溫馨愉快、人情味濃的教學環境。
「尤其是家長們，一直以來全心全意幫助學校，為各種節日大型布置默默耕耘 ...全文
今日信報副刊文化幼小學府林艷虹2023年09月21日
2014年，選址炮台山宏安道開張的「半島冰室」，當時舖面只佔現在一半，廳面連廚房員工不過三四人，生意一般。不消 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月21日
