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改變香港遊戲規則的餐廳(上)

... 度,新榮記絕對為香港餐飲業帶來衝擊,但我從未在任何專欄正式寫過新榮記,頂多在社交媒體上輕鬆地貼貼照片、寫幾句話 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年12月31日

餐飲業走塑 大家樂「日日無飲管」

潮流興「走塑」,本地快餐業龍頭大家樂(00341)亦不甘後人,宣布由下周二(2019年1月1日)起實行「日日無 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2018年12月28日

領事館大廚 顯隱世味藝

... 主的高級餐廳,由備受餐飲業界廚師推崇及尊重,以及曾被授予日本最享負盛名榮譽之一的「外交部長之嘉獎」的Nakao ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月27日

災難防護應變

... 民暫住或作避災中心;餐飲業亦應為避災中心提供膳食,確保受影響市民、義工及救援人員得以果腹。 如社會不同社群,包 ...全文

今日信報副刊文化精靈一點林楚釗2018年12月27日

黃河實業料中期扭虧

... 業的公平值收益,以及餐飲業務和技術及媒體業務表現,獲得整體改善。   ...全文

即時新聞重要通告2018年12月24日

【個股分析】國策力谷內需 青島啤酒估值吸引

... 將積極推動旗下酒店、餐飲業務與青啤全面對接,提高產品滲透力度,可望為銷售帶來強勁刺激。 預測市盈率貼近2年低位 ...全文

即時新聞即巿股評2018年12月24日

旅遊界:聖誕酒店加價一成
零售業憂貿戰股樓跌挫消費意欲

... 數目上升,本港酒店及餐飲業將受惠,料12月份酒店入住率達95%,較去年同期高3個百分點,酒店平均加價8%至10 ...全文

今日信報財經新聞2018年12月24日

科學技術提升味蕾享受

雖然身為餐飲業巨子,羅開光自言飲食習慣相當簡單,「我很少去高檔餐廳,太太叫才去」,平日吃碗麵就當一餐,在公司多 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2018年12月24日

政府鼓勵餐飲業 藉科技紓人手荒

... 元素之一。 政府鼓勵餐飲業藉創新科技及意念,提升服務水平及管理運作。這不但有助紓緩香港人力資源不足的挑戰,亦可 ...全文

今日信報財經新聞2018年12月24日

張建宗:維持美食天堂美譽 餐飲業界須增值

政務司司長張建宗表示,飲食業是支撐香港旅遊業的重要支柱之一,現時從事餐飲業膳食服務業的人數,佔本地就業人口約7 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年12月23日

蔡英文警告大陸勿隱瞞非洲豬瘟疫情

... 會牽扯到食品加工業與餐飲業,如滷肉飯、排骨飯以及夜間的小吃攤,影響層面比口蹄疫更嚴重,對台灣的產業衝擊更大。 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年12月18日

星巴克夥Uber Eats美推外賣
打通阿里會員體系 華設首家虛擬店

... 上訂外賣去年只佔美國餐飲業整體交易宗數的1.6%,金額為197億美元,但預計到2022年,網上訂外賣的營業額可 ...全文

今日信報EJ Global2018年12月15日

表達個性

... 據,自抗議展開以來,餐飲業營業收入下降20%至50%,旅館訂房也衰退15%至 20%,大型零售業營收減少15% ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年12月11日

一吃解煩憂 海鮮居酒屋

... 便經常流連居酒屋,對餐飲業充滿熱情。他於19歲畢業於東京調理師專門學校,二十多年一直從事餐飲業務,在日本開設達 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月06日

人行查拒收現金 促阿里盒馬整改

... 費、新零售、交通類、餐飲業、景區等人口密集和涉外場所。人行表示,收到盒馬鮮生拒收人民幣現金的投訴後,人行上海總 ...全文

今日信報財經新聞2018年12月06日

翠華少賺70% 中期息削半
市況未明朗 短期不加價

... 退14%。員工向來是餐飲業最大開支,大家樂及翠華員工成本佔收入比重分別為32%及31.3%,大快活則為28%至 ...全文

今日信報財經新聞2018年11月29日

翠華中期少賺70% 息減半至1仙

... 展望未來,翠華預期,餐飲業將繼續受現行市況及環球經濟狀況影響而面對重重挑戰。該集團將繼續專注透過落實策略,增加 ...全文

即時新聞港股直擊2018年11月28日

餐飲業抗淡 大快活質優

本港餐飲股突然被追捧,大家樂(00341)業績令人眼前一亮,今日輪到大快活(00052)公布半年業績,在此不妨 ...全文

今日信報理財投資個股策略盧斯2018年11月27日

大家樂目標今年開20店 續以餐單組合控成本

大家樂(00341)上半年香港速食餐飲業務按年跌0.4%,至30.67億元,行政總裁羅德承於業績記者會上表示, ...全文

即時新聞香港財經2018年11月26日

大家樂中期多賺16% 息19仙

... 64家分店。集團速食餐飲業務另一主要品牌一粥麵共經營50家分店,同店銷售增長1%。 另外,泛亞飲食面對具挑戰性 ...全文

即時新聞重要通告2018年11月26日

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