都說粵菜講求「鑊氣」，「鑊氣」愈濃，菜式愈出彩。但讓人費解的是，在眾多食肆中，偏偏大牌檔就是顯得更加有「鑊氣」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月16日
清晨，風微涼，恰好是陰天，厚重的雲不時隨風遊走。順着薄扶林道，艱難地爬了很長一段路，路上幾乎無人，只能偶爾見到 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月09日
「這個區真的比較有人情味，大家都對我好好。」黃雅芳哈哈大笑起來，如同她店舖裏的甜品，單是看着都覺得甜蜜。
一個 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月02日
時代改變，人的思維也改變，「天道」是否「酬勤」，每一代人有不同的看法。誠然，勤力不一定成功，但成功的人卻總是更 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月19日
有「特色老字號」光環加持的商家，是不是一定會特別幸運？還是這份「幸運」背後，有其他不為人知的生存之道？大澳老字 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月12日
打工仔往往身不由己，開早收遲，一日兩餐全是快餐。結束一日工作，站在街頭，看着車來車往，路上行人匆匆，飢腸轆轆時 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月05日
中國是茶的故鄉，數千年來，文人雅士促膝品茗，和而不同。一如清代陳鳴遠的「束柴三友壺」，雖將「歲寒三友」松、 竹 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月28日
杜甫有詩云：「蜀酒濃無敵，江魚美可求。」川菜是中國八大菜系之一，起源於春秋戰國時的蜀國。作料辛香，卻不會喧賓奪 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月21日
「鳥自愛巢人愛家」，雖說每個人對「家」的理解不盡相同，溫暖的家終究是心中所向。只是，當家人成為同事，家中的溫暖 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月14日
所謂「大直若屈，大巧若拙，大辯若訥。」雖已年屆古稀，在業界名聲斐然，「曲奇童話」的創始人、香港半島酒店第一位華 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月07日
「客家女好勤力的，如果娶到，絕對好福氣。」說着，老闆娘大笑起來。眼前這位女士身材嬌小，說起話來卻「中氣十足」， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月31日
近年素食主義愈趨流行，愈來愈多人加入素食行列，對此不少素食餐廳乘勢而起，位於石門的「入素」是其中之一。店舖剛剛 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃詹美2019年10月24日
只有在你生命美麗時，世界才是美麗的。若不是有幸遇見溫柔賢惠、風雨同路的妻子，那個滿是紋身的「壞人」，那個有數位 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月17日
2020年悄無聲息地走近，再過不足兩月，被標籤為「不願吃苦」的九十後，將邁入30歲大關。有趣的是，不少九十後在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月10日
每當說到香港這個城市，許多人腦海首先聯想的，或許是象徵「國際金融中心」的中環，或許是「時尚購物中心」林立的尖沙 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月03日
「找素」成為了近年飲食的新潮流，而新一代的素食者多以環保、愛護動物為由，視茹素為飲食習慣，甚至是一種飲食態度。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月26日
位於金鐘尾段、灣仔頭段的永昌大廈，是一座老牌寫字樓，地點偏靜，可以說完全接不到金鐘與灣仔兩處旺地的「地氣」。只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃小若2019年09月19日
環山疊翠、依山傍海的西貢被稱為香港後花園，是港人假日遠離繁囂的好去處。區內擁有美麗景致外，還有不少特色食店，就 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月13日
有說十六世紀葡萄牙人航海時發現台灣，因為寶島的美麗而不禁說：「Ilha formosa」，意即「美麗之島」。於 ...全文
今日信報副刊文化美味之源陳春燕2019年08月23日
