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黃芪知多點（二）

在香港市場中出售的栽培黃芪大多產自山西、內蒙古，並經過切製加工。其中較常見為縱切及斜切黃芪（習稱柳葉片）。縱切 ...全文

今日信報副刊文化鐘鍠醫話辜炳銳博士2023年08月23日

黃芪知多點（一）

黃芪為常用補氣藥之一，具有補氣升陽、益衞固表、利水消腫、托瘡生肌之效。黃芪原名黃耆，首載於《神農本草經》。《說 ...全文

今日信報副刊文化鐘鍠醫話辜炳銳博士2023年07月26日

山藥知多點

山藥原名「藷藇」，首載於《山海經》，《神農本草經》則命名為「薯蕷」並列其為上品。山藥之名最早見於唐代侯寧極《藥 ...全文

今日信報副刊文化鐘鍠醫話辜炳銳博士2023年06月28日

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