在傳統的日本壽司店，由清潔、切菜、煮飯、切魚到真正站到吧枱前做壽司、直接招呼客人，一個學徒要站上「舞台」分分鐘 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月28日
由女兒成為妻子、媽媽，無論是在職場裏衝鋒陷陣，或是在家中養兒育女都不是一件易事。韓國媽媽Una花了十幾年建立自 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月21日
嶺南之地天氣炎熱潮濕，藥性寒涼、消暑解毒的涼茶應運而生。從前涼茶舖不單是喝涼茶的地方，更是熱門的社交休閒場所。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月14日
香港曾經因充滿本土色彩的廟街、女人街而被Lonely Planet選為全球最佳旅遊城市，但其實最地道的墟市、小 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年04月07日
古時廚師是達官貴人的家僕，現代廚師則透過文字、熒幕、網絡走出廚房，甚至踩過界。「百足咁多爪」的Yin（趙燕湄） ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月31日
作家用文字書寫人生，畫家以顏色、線條表達情感，廚師則透過味道說故事。比起影像，原來味道的記憶更深刻，氣味可以在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月24日
在香港，追夢需要很大的成本。雖說年輕就是本錢，但卻未必值錢，捉緊了時機還要加上努力，青春才不會變成一張空頭支票 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月17日
近年分子料理風靡全球，其實最初提出這個概念的是兩位物理學家Hervé This及Nicholas Kurti。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月10日
近日動畫大師宮崎駿第七度復出，正式宣布新作將於兩年後上映。他曾解釋自己繼續創作的原因：在身體不行前把握時間，以 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月03日
在《小王子》裏，狐狸說假如王子要馴服牠，他們之間便需要一個儀式（Rite）。比方說，大家約定每天4點見面，那樣 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年02月24日
結婚生子後，家庭主婦在老婆、媳婦、媽媽幾重身份之間不停轉換，惟有「自己」這個角色為了家人淡出職場舞台。為人子女 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年02月17日
