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一枝竹三代人 七十年老「麵」孔

老舊兒歌唱頌:「一枝竹會易折彎,幾枝竹一紮斷折難……」對於劉發昌(Jason)而言,一根擔挑代表他的爸爸和爺爺 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月23日

傳承亡母手藝 「素」造家常滋味

法國文學家Marcel Proust的《追憶似水年華》中,一件蛋糕與一杯熱茶的味道觸動了男主人翁的童年回憶,讓 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月16日

香港媽媽創業家 推廣本土製造曲奇

年初,一位香港大學生眼見不少「Made in Hong Kong」的老牌子因捱不過高昂的租金或廉價的入口商品, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月09日

築地龍頭18代傳人 一道一藝 一生懸命

日本傳統中,為皇室貴族製作日常生活用品、技藝精湛的工匠被稱為職人。日本人常以「一生懸命」和「一筋」這兩個詞語去 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月02日

前廉署調查主任 歸園田居做農夫

古人按職業將國民劃分為士農工商。孔子曰:「君子喻於義,小人喻於利。」因此輕義的商人總被排在四民之末。在香港農業 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年05月26日

與「神」對話 廚道啟示錄

米芝蓮三星名廚?World's 50 Best Restaurants機構頒發的終身成就獎得主?電視明星大廚? ...全文

今日信報副刊文化人情味濃謝嫣薇2017年05月19日

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