要吃鹽焗雞，要對配料掌控精準。但要吃完整的雞香，原始做法，不作他想。雞身在劏淨後，再鹽中焗熟，又或是先蒸熟，在 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月31日
「宗教」，是一種對於天地間的神祇或超自然神秘力量的崇拜與信仰，或者是基於此類崇拜與信仰的一種心理寄託。還有一種 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月30日
每天醒來，從混沌開始，意識悄悄流入，有如溪水順利地沁入每寸泥土，滋潤大地，然後，綠茶冒起，喚醒，是一片生機。意 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月25日
香港人習慣快，飽飢腹，唔使急，最緊要快。3小時的法國大餐，相對無言，生命在飲食間，只為了多了那一嚿魚，實在太可 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月24日
我坐在演藝學院的Recital Hall，台上演奏者，這麼近；大流行在外邊紛擾，近在咫尺：此刻，那麼遠。就讓音 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月23日
一個寂靜角落，舒服的梳化椅，來一杯濃香咖啡，讓咖啡的油脂溢發至全身，齒頰留香。在奶黃的燈光下，獨飲，或是約友， ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月18日
清晨，陽光灑入。小露台的角落，種了一盆薄荷草。每條枝幹長出工整而對稱的葉子。每片葉子，豐厚的脈絡，在葉面形成深 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月17日
禪修，是個訓練想像力的遊戲。在想像的過程，提煉自己的思維，在有目的而為的想像中，能按住浮動虛妄的心，意念由紛擾 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月16日
黃昏，與朋友晚飯畢，沿路下行，街上人群零星散落。
這段時間，已經習慣彼此減少見面，朋友說笑，能見面的，都是「信 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月11日
吃海鮮，我更喜歡到流浮山，這裏除了吃，還有更多的人文風景。
海鮮，自然要新鮮、獨特；當期望高，小心失望也會很大 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月10日
機械表，聽着那涓涓滴滴之聲，就是一種令人着迷的經驗。
那清脆的金屬之音，是如此雋永、精確；恒定不變而分割每瞬間 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月09日
櫻花，是日本人的情意濃縮。花開花落，凝聚了日本人對事物及生命無常的嘆咏。在充滿危機感的國土，無常與災難之間，總 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月04日
冠病失心瘋，病得自樂為榮，古今比比皆是。現代放棄眼前美食，作賤自己，變得瘦骨嶙峋。在台上以骨頭架起時裝行cat ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月03日
關於上師，有很多不同的看法。
對於現代的佛教，上師的意義很特殊。
簡單一個問題，是上師找弟子，還是弟子找上師？ ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年08月02日
夢有美夢，也有噩夢。
美夢令人愉快，午夜夢迴，得到現實中不可得的，令人回味；也有噩夢，在夢中經歷驚濤駭浪，醒來 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年07月28日
朋友捎來一箱家鄉楊梅，一試，不得了。楊梅的酸汁，加上特有的風味，令人一直忍不住，咬下去，孰不可忍，罪過。而正正 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年07月27日
天空飄下一陣微雨，為炎夏降下一點熱溫。
沿中環皇后廣場下隧道，時空就在這褪色、回流。大會堂，愛丁堡廣場，也許是 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年07月26日
關於夢，什麼時候我們會知道自己在做夢？
夢，比睡眠更神秘。也許是比了解靈魂只差一步而已，沒有人會在夢中講大話欺 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年07月21日
昨天，你去了嗎？上次是幾時？這種難以啟齒的痛苦，正是便秘。幾乎每天都要面對，是如何艱辛，有如雄赳赳的男士，開口 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年07月20日
俗語有所謂「筋長一吋，壽延十年」。 長期靜止的生活，都市以方便的方式作為人類文明的進步目標，這都會令筋肌退化， ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年07月19日
