喜歡飲舊世界葡萄酒的朋友,必定會喝法國酒,但在香港數得出的都只是波爾多、布根地、香檳、隆河等大產區,識得飲阿爾 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年07月28日
早前香港一間有名的星馬菜食肆結業,老饗們無不惋惜大家又失去一顆美食明珠。其實不只香港,連出名炮製美食的檳城,也 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年07月14日
6月中又來到檳城,為的當然是當地的「果王」榴槤了。到底怎樣才算是靚榴槤呢?曾有高手教路:在選榴槤時捧起它輕搖幾 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年06月23日
筆者在荷蘭見得最多的東西,是風車、木屐、河流和芝士,而芝士本身也是荷蘭飲食文化的重要icon之一。
據說,芝士 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年06月02日