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大閘蟹售賣許可證今起接受申請

... 的規管安排,加強保障食物安全。 該許可證規定,售賣大閘蟹的處所須符合相關的衞生要求,包括設置雪櫃及洗手盆;供出 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月16日

研資局新一輪資助五項目撥款1.8億

... 相關,包括食物生產及食物安全、金融科技及監管科技、人工智能,研資局已成立委員會監督資金使用,資助受益人每年需提 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月16日

食安中心指上月已停售一款含抗生素蜂蜜

... ,當中一款已停售。 食物安全中心表示,就法例未有訂定的各類有害物質,包括蜂蜜的獸藥或除害劑殘餘含量,會按風險為 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月16日

都市需要農業嗎?

... 鄉青年」;大陸近年在食物安全問題、工商業發展減緩之下,也有不少青年返鄉務農及研發電子商貿改善農民銷路等等。香港 ...全文

今日信報時事評論文化論政劉海龍2018年07月16日

青衣一超市新鮮豬肉樣本含二氧化硫

食物安全中心從青衣一超級市場抽取一個新鮮豬肉樣本進行化驗,結果顯示,樣本含百萬分之九的二氧化硫。中心已知會涉事 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月13日

云爾錄 : 駱克道大快活鴨瀨含菌超標1.3倍

食物安全中心昨日公布,工作人員日前跟進一宗關於食物的投訴個案,到銅鑼灣駱克道京都廣場1樓大快活分店抽取一個燒鴨 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2018年07月13日

一個芒果樣本驗出除害劑殘餘超標

食物環境衞生署食物安全中心公布,在一個從網上商店檢取的芒果樣本,驗出兩種除害劑的殘餘量,超出法例標準。 中心發 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月12日

食安中心檢16罐非法進口日本奶粉

食物環境衞生署食物安全中心公布,一批共16罐來自日本栃木縣的罐裝奶粉非法進口本港,違反相關進口禁令,所有涉事貨 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月12日

法國一省爆禽流感 港停進口禽類產品

食物環境衞生署食物安全中心宣布,因應世界動物衞生組織通報指法國瓦勒德瓦茲省爆發低致病性H7N7禽流感,中心即時 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月11日

慢煮食物安全嗎?

... 要求同樣很高,以確保食物安全。 慢煮用了足夠高的溫度和足夠長的時間,足以殺菌及將食物煮到適當的質感。此外,因為 ...全文

今日信報副刊文化精靈一點趙炳權博士 許瑞珠2018年07月11日

有預先包裝冷藏蔬菜或受李斯特菌污染

食物環境衞生署食物安全中心表示,由愛爾蘭入口Greenyard Frozen生產的預先包裝冷藏蔬菜,懷疑受李斯 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月10日

一批印度產預先包裝薑粉受致癌物污染

食物環境衞生署食物安全中心呼籲市民,不要食用一批印度生產、受黃曲霉毒素污染的預先包裝薑粉,並要求業界立即停止使 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月05日

鋒味曲奇含糖超標示5倍下架停售

...  倘夠證據會提檢控 食物安全中心昨日公告違規樣本檢測結果,指鋒味曲奇(甜酸苦辣)樣本不符營養標籤規定,該曲奇包 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2018年07月05日

「鋒味曲奇」糖含量超標示近5倍

食物安全中心表示,藝人謝霆鋒的「鋒味曲奇」(甜酸苦辣)的糖含量超標近5倍,已呼籲有關商戶將受影響產品停售及下架 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年07月04日

食安中心上月抽驗食物 7樣本不合格

食物環境衞生署食物安全中心上月從市面抽取約13700個食物樣本進行檢測,發現當中有7個樣本不合格,整體合格率為 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年06月29日

生與熟

... 美國為了確保太空人的食物安全,制定了一套標準,演化成今天的HACCP系統。HACCP詳細的列出不同肉類所需的烹 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年06月26日

港暫停進口青海禽流感地區家禽及禽產品

國家農業部通報,青海省大柴旦行政區爆發高致病性H5N1亞型禽流感。 食物安全中心宣布,即時暫停從上述地區半徑3 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年06月22日

鴨脷洲街市芫茜樣本殘餘除害劑超標

食物環境衞生署食物安全中心公布,透過恒常食物監察,從鴨脷洲街市一檔戶檢取一個芫茜樣本進行檢測,結果顯示除害劑「 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年06月19日

逾半港人看淡在大灣區發展

... 便,亦有市民擔心內地食物安全問題,原因與一年前相若。不過,有37.7%受訪市民認為可行,主要因為內地經濟發展機 ...全文

今日信報財經新聞2018年06月12日

荃灣荔枝角兩超市兩菠菜樣本除害劑殘餘超標

食物安全中心表示,在荃灣及荔枝角兩間超級市場的兩個菠菜樣本,除害劑殘餘超出法例標準,正跟進事件。 食安中心透過 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年06月08日

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