上世紀七十年代尾，曾與幾位同事及嫂嫂到中文大學跟恩師江獻珠女士學習高級粵菜，大約學了40多道菜式，之後因公事繁 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月27日
「隨風潛入夜，潤物細無聲。」連日來想起杜甫《春夜喜雨》這兩句詩，認真頭痛。不必問天文台，從一呼一吸和肌膚角質層 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年03月25日
女婿William及外孫兒俊俊天生喜歡吃，我給他們最大的禮物，就是教曉外傭Maria做得一手好菜。19年前，傳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月20日
來到意大利西西里中部一個幅員廣大的農莊，兩層高平房式客房外的庭園依舊寧靜，兩隻貓在太陽底下睡得正甜，不禁想起1 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年03月18日
飛機餐，是友儕間不時聊起的話題，大家不外乎分享吃過最好吃的，以及最難忘飛機餐經驗等。近年，愈來愈多航空公司願意 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年03月16日
外孫兒俊俊在新加坡出世，一直在彼邦生活，每年我們都會去兩三次，同樣他亦過來跟我們見面，很珍惜與他一起的每天。他 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月13日
從西西里歸來，打開行李箱，一陣咖啡香味攻出來，都怪在首府巴勒莫買的咖啡豆沒用真空包裝，也沒用密實袋封好，與早前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年03月11日
中學時曾學打乒乓球，我這個水兵更被派往參加校際比賽，可惜第一輪已被淘汰，之後幾十年再沒碰過乒乓波，但世事卻無絕 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月06日
25年前，看了電影《西西里的美麗傳說》（Malèna），除了被美艷不可方物的意大利女星Monica Bellu ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年03月04日
說到Dabiz Muñoz這位鬼才名廚，最令人津津樂道的，莫過於他開在西班牙馬德里的殿堂級餐廳DiverXo， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年03月02日
每次女兒Jenny回港工作，多數在家吃晚飯，而她和大師公的午餐，也是帶飯。她是半個鬼妹，喜歡西式烹調，每次回港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年02月27日
小時候家住旺角長沙街，對面一列大牌檔有賣艇仔粥的，非常好吃，但聽過艇仔粥的淵源，便覺得廣州荔灣的應該更好。當年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年02月25日
祝大家馬年萬事勝意、心想事成、龍馬精神。
2009年「登六」，放慢腳步之際，卻在此刻創業，全因恩師江獻珠女士一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年02月20日
1月末到西班牙馬德里出席一連三天的「馬德里峰會」（Madrid Fusion）──這已辦了20年的飲食研討會， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年02月16日
這幾十年寫了過千食譜，大部分需要煮幾次，直至自己滿意為止。每個食譜都用心寫和做，但當中常用的只有百多個。很多時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年02月13日
「你去到可能會好礙眼噃！」乘搭JR線往五反田站時，獲告知這家開在寧靜小區的「東京豆漿生活」小店，顧客以女性為主 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年02月11日
