搜尋結果

共 1175 個結果
頁數:1...5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...59

葡國尋味 正宗葡菜

十六世紀是葡萄牙的黃金時代,殖民地覆蓋非洲、亞洲、美洲。海洋王國艦隊,最早探險至非洲最南端的好望角,再開展東方 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年05月19日

2019年我最感動的一餐

常有人問我:過去一年,你覺得吃過最好吃的是什麼?或者有同行來採訪,要選出一年吃過的10大菜式,諸如此類。坦白說 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年05月18日

開心外賣(三) 三星級服務

過去10年,常去的中餐館不多,10隻手指也用不完,但當然有我至愛的大班樓,永遠排第一,水準穩定,從未失望。有一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年05月15日

葱油貴在一擔心機

曾跟一位知名小學的校長談名校優勢,她直指最重要是人際網絡,說的不僅是名校校友在社會上佔有不少重要位置,貴子弟出 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月13日

福州閩菜文化(下)

上星期為大家介紹肉燕、荔枝肉和正蟹炒白粿,是福州傳統民間菜式中的小品,用的都是廉價食材,做的卻是精品口味。福州 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年05月12日

春天吃春羊

中國人講究冬天吃羊進補,但食家講究春天吃法國羔羊──這回事我是在十幾年前的Caprice學會的,那應該是我人生 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年05月11日

開心外賣(二) 優質西餐

最後一次飯局已是3月底的事,女兒知道後很緊張,因我是高危一族,於是命我不能再出外吃飯,要留在家中,也不可以邀請 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年05月08日

一條車龍上川龍

上周四假期的早上,沿荃錦公路走,已察覺勢色不對,怎麼一條車龍往山上去!還記得2月初從歐洲歸來,也曾開車走過這條 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月06日

福州閩菜文化(上)

口味的流傳,跟政治、經濟、文化有着密切關係,開埠過千年的福州,位於閩江下游,在地食品別樹一格。福州菜以湯的烹飪 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年05月05日

星期天烤肉和反轉蘋果塔

現實生活中,不時在尋找那種把尋常滋味做得實在卻不平庸、熟悉中又能有所提升的大廚……實在很難。因為許多廚師以為不 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年05月04日

還有本地生插鹹魚嗎?

上周本欄提到游水紅衫魚的照片是從事建築的邱兄拍攝,這晚又再巧遇他兩夫婦,同枱還有班哥。三個人加多我一個不算犯罪 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月29日

湛江地道風味

香港早期移民人口中以「粵」味作為基礎,只不過粵東與粵西口味各有不同。湛江舊稱廣州灣,菜系屬粵西派,與粵東地區的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年04月28日

在哥倫比亞喝咖啡

回想起來,確實有食神眷顧,今年在全球疫情爆發前,分別在1月和2月到了哥倫比亞和意大利出差,本來密密麻麻的行程表 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年04月27日

開心外賣(一) 焗豬扒飯

疫情下香港人的生活習慣改了,多數回家吃飯,餐飲業生意銳減。過去兩個多月,受惠者應是街市,不是講笑,賣本港新鮮雞 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年04月24日

一張紅衫魚與一條游水紅衫

做完節目之後重開電話,才發覺李文基師傅曾來電,原來他又見到紅衫魚,他記得我很想親眼看看,急忙通知我!可惜回電已 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月22日

Damiano Nigro新世代名廚味力

皮埃蒙特(Piedmont)三面環山,是意大利西北部經濟大區,農業是該區最重要的經濟,小麥、稻米與番茄外,還有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年04月21日

解鎖《摘星廚神》的料理門道

許多愛吃的朋友追看木村拓哉主演的日劇《Grand Maison東京》(又譯作《摘星廚神》),覺得劇情中一切關於 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年04月20日

開胃惹味 香茅老菜脯炒肉碎

過去一個多星期,每日三餐在家吃,還好,未食厭,是開心地過每一天。這幾個月,早餐是吞拿魚三文治,烘底。原本有一片 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年04月17日

治大國若烹醉鴨舌

筆者在烽煙節目跟何栢良醫生談到當前疫情,他苦口婆心呼籲:非常時期,多留在家,等於愛香港多一點。確診的、隔離的, ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月15日

意大利麵條帝國

上星期寫嘉雅酒莊時,提到了中午吃的意大利麵,有讀者看到便問我能多介紹一些意麵嗎?意大利麵種類繁多,隨便說起就有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年04月14日

頁數:1...5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...59

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。