曾在本欄介紹甚受歡迎的飲食節目：《煮題COOK》，兩位主持Chef Ricky Cheung及Chef Jac ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月11日
在新加坡做燒肉好艱難，肉好瘦。
2月中到新加坡三個星期，返港半個月再次到新加坡探望女兒一家，想看看女兒的左腳復 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月04日
去年11月底，與多位朋友在家品試一道新菜式——用了三十年代的老菜脯蒸煮大馬友。一生人難得有機會收到92年老菜脯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月28日
無綫電視於1967年開台，一直都是他們的擁躉。過了幾十年，免費電視台已不能滿足要求，於是安裝了有線電視機頂盒， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月21日
30歲前，每星期也有機會吃東南亞食物，包括咖喱，對辛辣菜式從不避忌。30歲時胃部發出警號，再吃不到辣。35歲移 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月14日
幾日前，本應從新加坡返回香港，因女兒意外受傷而多留一周。剛過去的星期天，女兒Jenny約了大師公和俊俊參與近年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月07日
上星期來到新加坡，本想留長一點時間，因俊俊開始念高中，讀書時要集中精神，為了不想騷擾他，於是只住半個月，下星期 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月28日
過去半個月常在家宴客，每次宴請兩三位朋友，吃得舒服，天南地北，無所不談。第一次是年初七，邀請了大徒弟Yuka和 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月21日
2009年9月剛60歲，恩師江獻珠女士說，是時候我要做些事了。當時我推了，然而老師還不放棄，約了幾位好友做說客 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月14日
先向讀者拜年，祝萬事勝意，身體安康！過去3年，我和大師公常到新加坡與女兒及親家過年，三代同堂。今年他們過來與我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月07日
老友記露絲瑪莉是個麻雀高手外，她對網球的堅持及毅力無人能及──這30年，她是大師公網球隊的中堅分子，一星期打6 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月24日
日子匆匆而過，轉眼已過了7個10年，現已踏入第8個10年，那一個10年最精采？只可說愈老愈精采！
第1個10年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月17日
2024年匆匆而過，人只要不停下來，便會有進步空間。去年在烹飪方面研發了多款好菜式，有簡單易做的，有繁複的，有 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月10日
祝各位讀者2025年健康快樂，萬事如意！一日不見如隔三秋，與我的心肝椗、蜜糖兒外孫蘇俊常常見面，每日最少一次， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月03日
聖誕節剛過去，收到了幾份愛心禮物，其中有契孫繪畫的聖誕咭，8歲小女孩畫得這麼細緻，真的意想不到！另一份禮物是好 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年12月27日
到了我這個年紀的老友記，想必一定吃過些難忘菜式，當中使我印象難忘的，包括「蒜子火腩炆大花錦鱔」。二十多年前的一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年12月20日
本報飲食版的「食家講場」專欄中，逢星期三由梁家權先生執筆，我是他的忠實讀者，這天翻開報章內容，第一篇文章必看他 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年12月13日
5個徒弟中，陳嵐舒排行第4，家在台北，醉心廚藝，主修法國菜，畢業於巴黎Le Cordon Bleu，在歐美跟隨 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年12月06日
2019年3月，認識了E先生，他為人隨和風趣，是一位食家。他說會找一小罌台灣20年老菜脯送我，當時未知道老菜脯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年11月29日
有兩個好經驗與大家分享。相信很多讀者都不太留意灣仔石水渠街的樓上舖「鋒膳」粵菜館。最近一個月，我去了三趟，兩次 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年11月22日
