孫兒俊俊小時候不喜歡吃蛋，但蛋對孩子成長很重要，於是鑽研一些他喜歡的雞蛋菜式，其中「煎焦糖洋葱蛋餅」於2016 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月26日
如要揀一種食材天天進食，而且吃得安心及美味，我必定推介新鮮雞蛋。既可口，營養高，隨意煮亦不太差，想好味也不艱難 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月19日
與大師公很愛錫姨甥兼契仔秉忠，他是四姊之子，幾十年來關係密切。一直深知秉忠對我們很好，卻不知他心裏把我倆看得這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月12日
認識大S與R小姐夫婦已6年，二人對朋友非常慷慨，每次大S來吃晚飯，我必報上菜單，好讓他配美酒，通常他會帶來8至 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月05日
小時候，不用上學的日子，跟父母上酒樓飲早茶，除了吃幾款點心，必定會叫兩盅飯，通常是「豆豉排骨飯」及「冬菇滑雞飯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月28日
大師公兄弟姊妹眾多，當中七哥有三名女兒，九哥一子一女。認識大師公時，九哥兒子Sam才1歲，過了幾個月他的妹妹M ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月21日
32年前，在上海買了一批古老中式傢俬，2000年前運到番禺翻新後送來香港，至今已20多年，但沒過時感覺。我特別 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月14日
過去幾個月，多次在本欄分享請客菜式的經驗，其中一道我極喜歡的「土魷蒸肉餅」，配白飯一流。為尊重這平凡美食，特別 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月07日
兩星期前，有朋友問我香港哪一家傳統粵菜館最好？毫不猶豫地說「富臨飯店」。1974年，第一次光顧銅鑼灣駱克道的富 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月31日
40年前移民澳洲悉尼，是一件人生大事。當年在我家工作9年的本地傭工姐姐，陪伴我們一起前往，幫助我家安定下來，「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月24日
七十年代，香港電腦行業人員供不應求，非常吃香。我非常幸運，第一份工得到堂兄安排去考筆試，竟然合格，被會德豐聘請 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月17日
剛過去的星期六，邀請H先生及他的兄弟S先生來吃「家宴」，還有他們幾位居於新加坡的貿易拍檔，以及我剛巧在港的女兒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月10日
2019年底身體出事，需要進行婦科手術，由經驗豐富的婦科及腫瘤科醫生做了差不多4小時手術。一個月後，身體復元， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月03日
過去兩星期請客三次，兩次「家常便飯」、一趟「家宴」。上周與讀者分享「甜薄罉」食譜──因有六七年沒做這道甜品，估 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月26日
月初，曾在本欄刊登個人電郵，與讀者分享英文版食譜。估不到直至前兩日，還有頗多讀者來信，其中一位是男讀者。這位讀 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月19日
半世紀前，與大師公結婚的頭兩三年很開心，喜歡自由自在地沒約束生活，喜愛到哪兒便去，想做什麼便做，不需有負擔。我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月12日
小時候是上世紀五十年代，家有順德工人，她們是兩姑嫂，笑姐梳起不嫁，煮得一手好菜。除了笑姐懂得煮菜，家父對食亦極 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月05日
最近，喜歡用家常菜在家請客，每次只宴請三五知己，單是這月便辦了6次聚會。
老友H君是一位食家，老遠飛到歐洲打個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月29日
二十多年前，曾有段長時間與七哥七嫂常到他們的番禺度假屋度周末。屋苑商場有間茶舖，無論去得多頻密，每一次放下行李 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月22日
18年前，與恩師江獻珠女士及二十多人組織了「珠璣小館」，老師擔當「館長」。這班講飲講食朋友久不久聚會，到訪不同 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月15日
