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廚房小玩意(二)

上期講到上海街陳枝記,其實上海街是買廚房用具的好地方,大師公有一趟的收穫是紅外線溫度計(infrared th ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年04月07日

廚房小玩意(一)

廚房是我的生命,裏面很多廚房用具是我和大師公在不同地方購買的,每到一個地方,無論是在香港或海外,最大的樂趣就是 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年03月31日

澳門一日遊

幾個月前經一位朋友介紹而認識了幾位新朋友,當中一位是澳門通,還熱情地邀請我們到澳門試一家有名的私房菜,於是在剛 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年03月24日

又開始煲老火湯

小時候很少有機會飲老火湯,通常是滾湯,用瓜或菜配肉片已是一湯一餸,偶然也會用紫菜滾肉片湯,老火湯是要在大日子才 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年03月10日

請客的台前幕後

上星期五請客,共10位客人,每位都是識飲識食和捨得食。4位是第一次來,一對夫婦4年前來過。今次除了燜花膠冬菇鵝 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年03月03日

貴精不貴多

過年前的一個月,大師公和我忙到天昏地暗,除了不敢約朋友回家吃飯,連出外應酬也少,只去了3次,一次是安排了很久的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年02月25日

敬業樂業西餅師

上星期六依依不捨地送走俊俊,因春節假期已過,要開學了。他回來的8日,我們不停地吃喝玩樂,從落機的一刻便開始了美 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年02月18日

今年過年特別窩心

祝各位讀者猴年萬事勝意,新年進步,日日有食神! 吾家女兒一生幸運,得父母待她如珠如寶,有個很緊張媽媽的兒子,很 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年02月11日

過年今昔

還有幾日便過年,是一年之中最有氣氛的節日。不經不覺已過了六十多個寒暑,過年給我許多回憶,全部是美好的,只是在人 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年02月04日

捨不得你,有緣再共聚

與飲食雜誌合作差不多4年,初期的幾個月是拍影片放上網,每期介紹一個食材,常常到街市,也有到海味店,甚至遠至元朗 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年01月28日

新產品出世了

2015年過得比那一年都快,轉眼已是新的一年,除了排山倒海的工作,亦忙裏偷閒,出外旅遊多次,雖然多數是放假,但 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年01月14日

感恩,謝謝教過我的每位朋友

2016年這麼快便已來臨,在此祝各位新年進步,心想事成,自己則希望每日能在空氣中與外孫兒見面,每晚能帶着微笑入 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年01月07日

Ta Vie美食之旅

3年半前到天空龍吟試懷石料理,頂級新鮮材料,沒有假味道,感受到佐藤總廚的精湛廚藝及對食材的尊重。在短短半年,天 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月31日

燒菜一二

每年12月會為老友露絲瑪利做一圍菜賀她牛一,今年也不例外。賓客由她決定,也可點她喜愛的菜式。她最終揀了貴妃雞、 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月24日

美食的聚會(二)

台灣友人月初訪港4日,除了購物、旅遊和試不同餐館的美食,最重要其實是第三日到Richard家吃自家做的晚宴。大 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月17日

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