父母是廣東人，小時候家中有兩位順德工人，嫂嫂負責家務和照顧小朋友，姑仔笑姐梳起不嫁，負責買餸煮飯，一直在我家打 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月20日
大家姐離世差不多10年，她20多歲時喪夫，無兒無女，曾在連卡佛百貨公司的珠寶部門擔當推銷員，對珠寶有一定知識。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月13日
二十幾年前，首次接觸靚咖啡。當時有段長時間常跟七哥七嫂到澳門度假屋放假，每個月總有一兩次吃午飯後，光顧鏡湖醫院 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月06日
「鮑參翅肚」屬於名貴食材，4款之中，個人認為目前品質較可靠及貨源穩定的，分別有海參、魚翅及鮑魚。至於花膠，相信 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月30日
曾在本欄介紹老友康妮小姐，她是位出得廳堂、入得廚房的聰明女士。康妮屬家中老二，有家姐、三個弟弟及兩個妹妹。大家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月23日
1986至1987年，每逢周六日早上9時開車送女兒到沙田銀禧體育中心，讓她接受網球訓練5小時。當年大師公移居澳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月16日
上星期台灣之旅收穫甚豐，與孫兒俊俊相聚當然開心，其他方面都甚有得着，感恩。
上周又大一歲，難得許多朋友記得我這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月09日
不經不覺與外孫俊俊、女兒歡樂地度過3星期，先在香港共處兩星期，期間女婿William來港一周，然後先行返回新加 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月02日
孫兒俊俊小時候不喜歡吃蛋，但蛋對孩子成長很重要，於是鑽研一些他喜歡的雞蛋菜式，其中「煎焦糖洋葱蛋餅」於2016 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月26日
如要揀一種食材天天進食，而且吃得安心及美味，我必定推介新鮮雞蛋。既可口，營養高，隨意煮亦不太差，想好味也不艱難 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月19日
與大師公很愛錫姨甥兼契仔秉忠，他是四姊之子，幾十年來關係密切。一直深知秉忠對我們很好，卻不知他心裏把我倆看得這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月12日
認識大S與R小姐夫婦已6年，二人對朋友非常慷慨，每次大S來吃晚飯，我必報上菜單，好讓他配美酒，通常他會帶來8至 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月05日
小時候，不用上學的日子，跟父母上酒樓飲早茶，除了吃幾款點心，必定會叫兩盅飯，通常是「豆豉排骨飯」及「冬菇滑雞飯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月28日
大師公兄弟姊妹眾多，當中七哥有三名女兒，九哥一子一女。認識大師公時，九哥兒子Sam才1歲，過了幾個月他的妹妹M ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月21日
32年前，在上海買了一批古老中式傢俬，2000年前運到番禺翻新後送來香港，至今已20多年，但沒過時感覺。我特別 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月14日
過去幾個月，多次在本欄分享請客菜式的經驗，其中一道我極喜歡的「土魷蒸肉餅」，配白飯一流。為尊重這平凡美食，特別 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月07日
兩星期前，有朋友問我香港哪一家傳統粵菜館最好？毫不猶豫地說「富臨飯店」。1974年，第一次光顧銅鑼灣駱克道的富 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月31日
40年前移民澳洲悉尼，是一件人生大事。當年在我家工作9年的本地傭工姐姐，陪伴我們一起前往，幫助我家安定下來，「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月24日
七十年代，香港電腦行業人員供不應求，非常吃香。我非常幸運，第一份工得到堂兄安排去考筆試，竟然合格，被會德豐聘請 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月17日
剛過去的星期六，邀請H先生及他的兄弟S先生來吃「家宴」，還有他們幾位居於新加坡的貿易拍檔，以及我剛巧在港的女兒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月10日
