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炒豆苗真的這樣難?

每逢請客,會用炒青菜作為最後一道菜式。請客的菜式有兩三道可能會肥膩一點,既然蔬菜永不會嫌多,於是會炒碟青菜,多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月05日

是雞非雞 江南百花雞

上星期六在家設宴,連同我和大師公、大徒弟Yuka及他的太太Winnie,共13人,當中R小姐及C小姐曾於201 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月29日

夢想成真

在家排行十一,九姊麗瑜與我在同一間學校讀書,二人較親近。九姊愛美,幾歲便電了一頭曲髮、着花裙仔,眼仔睩睩、好精 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月22日

忙裏偷閒

上星期三晚從新加坡返港便馬不停蹄準備為星期六請客而做好準備,第一件事就是做上湯,星期六有兩款菜式需要用到它。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月15日

新加坡街市遊

年廿九與大師公到新加坡3星期,是個寫意悠閒的假期,當然能夠與孫兒俊俊一起,是最大的樂事。 這次甚少出外吃飯,多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月08日

宴請小朋友

女兒Jenny小時候有幾個很玩得來的朋友,年紀相若,經常見面,我們這班媽媽把她們稱做八公主,其中兩個是姊妹,中 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月01日

日日有食神

今日年初七,是人人生日,祝大家身體安康,心想事成! 浙江軒於2011年11月開張時曾去過一次,出品不錯,可是我 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年02月22日

準備過年

明日便是年初一,先祝大家萬事勝意、身體健康,我和大師公也會與女兒及俊俊到新加坡度歲。每年這個時間,做年糕的生意 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年02月15日

盡心盡力的晚宴

三年多前因緣際會認識了Baniel,是個典型香港人,非常忙碌,百足咁多爪,是大學講師、有自己的顧問公司及其他生 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年02月01日

不一樣的咖啡豆

過去8個月飲咖啡的次數是我一生人以來的十多倍。自去年6月認識了Stone Coffee,每隔幾日便會去報到。期 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2018年01月25日

殊不簡單的烤肉店

我徒弟仔Teddy的父母Richard和Stella跟我們很熟絡,半個月前已約定我們及另外一對夫婦在上星期六吃 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月18日

不要講笑 材料最重要

匆匆地與女兒一家度過了13日熱辣辣的假期,星期一晚上從新加坡返港,氣溫相差很遠,只有攝氏10度,還在下雨,真是 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月11日

曼谷旅遊的苦與樂

上星期二,在香港過完聖誕節便與女兒一家先到曼谷放假幾天才返回新加坡。這次到曼谷的主要節目是與小孩子遊玩,並非觀 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月04日

大開眼界──澳門譽瓏軒

12月16日,女兒與外孫俊俊從新加坡回來,跟我們過聖誕節。俊俊很喜歡到澳門威尼斯人酒店乘坐貢多拉(Gondol ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年12月28日

這個12月很忙碌

每年12月開始,我和大師公會非常忙碌,是公私兩忙。外孫兒俊俊每年有三個多星期的聖誕假,這時候會與他一家出外旅遊 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年12月21日

難忘的素宴(下)

個多星期前曾宴請我的品牌設計師又一山人及數位朋友在家吃一席素菜,因山人食素。上星期在本欄分享過當晚的菜單,每個 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年12月14日

難忘的素宴(上)

過去幾年,每年這個時候便會邀請又一山人及歐煥莊女士來我家吃飯。山人曾是我的品牌設計師,而歐煥莊女士也曾為我的品 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年12月07日

從此再也不孤單

半世紀前開始接觸食譜。1970年跟隨我的烹飪啟蒙老師鄧楊燕初女士學做餸差不多兩年,每次上課時,鄧老師便派發當日 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年11月30日

又是馬友的季節

平時在家與大師公二人撐枱腳吃晚飯是非常簡單,八成是吃魚,會把游水海魚或非常新鮮上水的海魚蒸來吃,曾入過冰箱的多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年11月23日

與知音人相聚周末

去年年初,曾在本欄提及關於在一飲食雜誌示範食譜,亦因此與雜誌的高級編輯Louise一起工作數年,每個月她會與攝 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年11月16日

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