去年10月，請Ruby小姐和一班好友來吃飯，其中兩位女士是人稱「奶奶Winnie」，以及超喜歡購物的T小姐；還 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年05月23日
上月往日本小休，京都已春回大地，丹後鐵路下午茶與舟屋料理令人念念不忘；本月初來到意大利，南意阿瑪菲海岸（Ama ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年05月21日
葡萄酒在過去數十年一直是全球飲品文化焦點所在，有着高雅、傳統和品味的象徵意義。然而近年其未來卻面臨嚴峻挑戰，整 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年05月19日
6年多前曾分享一頓十全十美飯局，為姨甥兼契仔Benson和太太Agnes做家宴。當晚有8位新朋友當中有大S及太 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年05月16日
霸頭位真的很重要，從舟屋上層房間走到底層用餐地方只不過遲半步，臨窗靚位已被佔，再猶豫便連景觀次佳也被搶去。玻璃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年05月14日
早前接待了倫敦來的好朋友S先生，他是世界第一美食網紅Notorious Foodie（以下簡稱NF），又稱為「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年05月12日
姪仔Brian於12歲便跟隨父母移民加拿大，本來住多倫多，20年前搬到溫哥華。他育有一子一女，女兒今年9月入大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年05月09日
「7月4日返香港。」朋友跟旅行團往日本富貴遊：6月底出發，鐵定在「大預言日」前撤退！預言出自日本漫畫家竜樹諒夢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年05月07日
上星期曾分享復活節邀請了多位朋友來吃茶餐廳菜式，一起嘻嘻哈哈過了個愉快的晚上。上菜次序是有計劃的：先上燒肉、後 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年05月02日
有一位精於煮食的女子，既做鑊炒煮食鏡頭外「替手」，亦出版烹飪書，友儕都稱譽她為「美女廚神」。她卻自謙：「唔醜樣 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月30日
在香港、曼谷均設有餐廳，待人真誠、勤奮上進的鄭永麒（Vicky Cheng），是亞洲餐飲業界響噹噹人物。名下「 ...全文
今日信報副刊文化峥味之約楊崢2025年04月29日
黎敏剛師傅的三蓉竹嶼島大黃魚做得精采，其實只是個熱身，精采的菜式一道接一道。京魯菜大師張少剛奉上一道「瑪瑙大玉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年04月28日
復活節長假期沒有外遊，稍作休息及請客兩次，輕鬆寫意地放假。上星期六宴請了一年多沒見的舊戰友，談天說地到凌晨。復 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月25日
最近吃了兩碗很簡單的飯，感覺很深刻。一碗在中環「挽肉と米」；另一碗是自家炮製，僅是漢堡加蛋，卻是滋味無窮。
「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月23日
女兒Jenny性格跟大師公相似，喜歡逛街，整日不外出便像被蚊咬。閒閒哋一日也會外出三數次。這種性格亦影響她的教 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月18日
「我都睇錯咗！」上星期三與班哥去數碼港的鍾菜館飲茶，赫然看到「奇景」，鍾菜館所屬稻香集團大老闆鍾偉平在迎客大堂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月16日
順德雙皮奶是廣東順德名物，特色在於煮奶過程中做出兩層奶皮。當地傳統以水牛奶、雞蛋和砂糖製成，口感香滑，奶香撲鼻 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年04月14日
