搜尋結果

共 1098 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...55

緣在九龍城味道

「你是怎樣與九龍城街市結緣的?多年來它給你的最深印象或回憶是什麼?」大半個月前,忽然有記者傳來一堆問題,深感不 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月08日

百吃不厭勃艮第

法國人講究葡萄酒與飲食的配搭,不同地區味道也不同。里昂是傳統飲食的重鎮,風味帶領整個法國。紅酒燴雞(Coq a ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年06月07日

廚界新人王Jeremy Chan(上)

「江山代有人才出,各領風騷數百年」,這句話套在國際餐飲界亦很貼切——如果緊貼「飲食時事」的脈搏,很難不察覺倫敦 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年06月06日

新加坡河粉和XO醬

各位讀者你們好,我和大師公終於回港了,入住隔離酒店7天後已返回家中。家就是家,是個安樂窩,沒有其他地方可以替代 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年06月03日

臭草真無辜

「自己種的。」還未從蒲台島Candy手中接過,已經聞到那獨特的「臭味」,貪婪地深深吸兩口大氣,然後老實不客氣, ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月01日

勃艮第最北果香味

種姓制度是舊世界社會的一種階層制度。透過特定社會階層的內婚制度、繼承的方式,傳承某一特定階層的一種社會體系。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年05月31日

遠在天邊Simon Rogan(下)

Simon Rogan的菜很能反映何謂英式fine dining——全世界的fine dining都建基於法菜 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年05月30日

魷魚大報復

安排了5月7日在德興小廚飯局,越洋誠邀黃太和她的先生出席,是預計兩人完成7天檢疫期的翌日,正好趕得上。 黃太從 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月25日

澳洲墨爾本美食指南(下)

按照西方飲食的指標,一個城市飲食要進步,就需要有葡萄酒做搭配。澳洲是新世界葡萄酒代表區域,墨爾本東北50公里的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年05月24日

遠在天邊Simon Rogan(上)

為了吃,你可以去到幾盡? 這邊廂我在費煞思量,要怎麼安排行程去拜訪我最想去的餐廳KOKS(位於格陵蘭);那邊廂 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年05月23日

準備返港了

今年1月30日起行去新加坡探望女兒一家,本來是準備逗留兩個月,4月初返港後入住隔離酒店14日才回家。 女婿Wi ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年05月20日

從燒鵝瀨說起

「要不要瀨粉?」同枱的人這樣問,腦海立即閃出幾十年來難解的疑問:吃燒鵝一定要配瀨粉?米粉夾不來嗎?曾仔細研判為 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月18日

澳洲墨爾本美食指南(中)

2000 年的悉尼奧運會前10年,能夠代表澳洲飲食的城市就只有墨爾本。歐陸為主,融合多元文化,墨爾本影響現代澳 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年05月17日

瑞典南帝Daniel Berlin復出

上周瑞典名廚Daniel Berlin(以下簡稱DB)捎來一封電郵,說:「I am happy to be b ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年05月16日

跟名廚做朋友

女兒懷孕期間曾多次去新加坡探望她,日子匆匆而過,外孫兒俊俊如今已經12歲了。還記得當年的七八月去新加坡時,剛好 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年05月13日

港青嘗烏克蘭難民餐

兩堆薯蓉,一塊豬肉,折合25港元。坦白說,賣相一點都不吸引。這是兩位年僅19歲的香港留學生郭信和梁斐傳來的食物 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月11日

澳洲墨爾本美食指南(上)

俄羅斯外交部長拉夫羅夫一句惹火言論:「希特拉也流着猶太人的血液!」引發以色列震怒,並要求道歉! 以色列立國之前 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年05月10日

海鮮小館Clamato

朋友說:「看你貼那些巴黎吃的,fine dining對我來說,每次都要花上三四個小時,比較累人,所以吸引力不大 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年05月09日

鑊氣豉油皇炒麵

豉油皇炒麵的味道我一定記得,從小已開始吃。年輕時偶然會在不用上班的日子去粥店嘆早餐,很多時會吃白粥油炸鬼配豉油 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年05月06日

鯪魚角幾番體會

五一勞動節星期日中午,陰雨綿綿,從德己立街轉上去陸羽茶室只是百步之遙,卻唯恐力有不逮,並非微斜的士丹利街使人舉 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月04日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...55

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。