每次撰寫本欄文章，首先會靜下來思考主題，有了要旨便構思行文結構，在打開電腦寫稿前，必預先選定哪幀照片能配合。雖 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月21日
連續兩周寫過深圳和澳門食店，跟朋友聊天時，他問我：「香港餐飲業是否真的一潭死水，除了個別長期不愁客源的名店，已 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年08月19日
1986至1987年，每逢周六日早上9時開車送女兒到沙田銀禧體育中心，讓她接受網球訓練5小時。當年大師公移居澳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月16日
「星期六，只做了兩枱客！」本地一家米芝蓮星級日本料理大廚無奈的說。
「上個月有20晚，零生意！」銅鑼灣一間日本 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月14日
最近在澳門銀河萊佛士酒店新開的壽司店「鮨吉祥．宮川」吃了一頓水準頗高的廚師發辦，這是北海道札幌三星壽司店「宮川 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年08月12日
上星期台灣之旅收穫甚豐，與孫兒俊俊相聚當然開心，其他方面都甚有得着，感恩。
上周又大一歲，難得許多朋友記得我這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月09日
「尚餘2份」，當手機頁面彈出這個顯示，實不相瞞有點緊張，也有點不知所措，奈何多番剔選了，卻無法把選項加入「購物 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月07日
人們說港人北上消費皆因新鮮感，在我看來，根本形成了習慣。這也難怪，從消費者角度，深圳的確有許多性價比高的選擇， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年08月05日
不經不覺與外孫俊俊、女兒歡樂地度過3星期，先在香港共處兩星期，期間女婿William來港一周，然後先行返回新加 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月02日
「我唔想輸得咁肉酸！」江旻憓在巴黎大皇宮一劍定江山，揮淚如雨說出能反敗為勝的心底話──成事果然在人！當奧運西洋 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年07月31日
今時今日，杜拜的繁盛目不暇給，市內有許多由國際知名建築事務所操刀的建築，設計既前衞又宏偉，車子在高速公路上馳騁 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年07月29日
孫兒俊俊小時候不喜歡吃蛋，但蛋對孩子成長很重要，於是鑽研一些他喜歡的雞蛋菜式，其中「煎焦糖洋葱蛋餅」於2016 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月26日
怪不得未聽過「潮尚居」，原來仍在試業階段。早了一點來到尖沙咀北京道的店子，貴賓房內未有一人，便仔細瀏覽是晚菜單 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年07月24日
如果大家想充分了解土耳其名廚Mehmet Gürs在The Link Dubai主理的Arrazuna，必先了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年07月22日
如要揀一種食材天天進食，而且吃得安心及美味，我必定推介新鮮雞蛋。既可口，營養高，隨意煮亦不太差，想好味也不艱難 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月19日
「係唔係野生鬼知咩！」
「畀人劏咗！」
「咁多野生你食啦，全是中國養殖呀！」
「鰻魚全部向大陸買，日本仔自己都 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年07月17日
