搜尋結果

共 1098 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...55

葡萄牙酒鄉

八九十年代到澳門,葡國菜的餐廳選擇少,葡國菜浪漫情調有路環黑沙海灘旁的法蘭度餐廳,大路的氹仔官也街木偶,後期的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年05月03日

經典魅力La Poule Au Pot

人在巴黎,一碗讓人吃得暢酣淋漓的越南牛河往往能紓緩fine dining行程的審美疲勞問題,要不然就在中間穿插 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年05月02日

百般滋味個半鐘

從未試過「吾日三省吾身」,這是聖賢的修為,凡夫俗子為口奔馳已夠累,倒頭便睡,還思前想後虐待自己?不過,從前審編 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年04月27日

葡萄牙餐飲演化論(下)

香港人到澳門吃葡萄牙菜,來來去去都是那幾款,葡式蒜香花甲、馬介休球做前菜,主菜非洲雞,人多的話就預訂葡式燒乳豬 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年04月26日

眾神之食L'Ambroisie

上周重返巴黎,一口氣吃了好幾家二三星餐廳,當中拜訪的,包括久違的「神殿」——L'Ambroisie。 時光流逝 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年04月25日

鹹魚吃得嗎?

從未試過在新加坡逗留這麼長的時間,已差不多3個月了,這段時間最好就是教女兒工人Maria做菜。 Maria跟隨 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月22日

葡萄牙餐飲演化論(上)

葡萄牙去過好幾次,因受到地中海飲食文化影響,其食物烹調大量使用大蒜、橄欖油,口味上有一點東方味,不過卻自成一派 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年04月19日

曼谷之旅(完結篇)

出外旅遊,很多時是為了盡試不同美食,一日趕幾場是閒事,這次曼谷之旅也不例外,最高紀錄是一日之內吃豐盛的意大利午 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月15日

以結果為目標

兩個星期前本欄引老子《道德經》名句「治大國若烹小鮮」,又說「一魚之不治,何以天下國家為!」惹起幾位食友猜疑有弦 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年04月13日

福州喜宴風味

上海「封城」,朋友剛好在福州出差,有家回不得,開始了一個人的尋味之旅。微信發文,美味小旅行,一個人什麼都要試, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年04月12日

無人不愛大廚David Lai

「Asia's 50 Best Restaurants」放榜,有個獨立獎項「Inedit Damm Chefs ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年04月11日

曼谷之旅(二)

2018年12月曾與女兒一家到曼谷旅遊,那次的經驗不好,市區嚴重塞車,心裏想10年內也不要再去。4年後竟然再到 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月08日

寧波鹹鮮味

內地疫情升溫,上海封城,江南一帶四面楚歌,有可能「淪陷」,聯防管控成為生活習慣上的一部分。 寒暖交滙 與上海朋 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年04月05日

沙漠裏種出鮮花

這應該是一個把不可能變成可能的故事。「亞洲50最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年04月04日

曼谷之旅(一)

首先要跟讀者們講一聲對不起,因這星期講的話題太敏感了。 當你們在香港不能出外吃晚飯,我和大師公在新加坡卻優哉游 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月01日

春雨惱人 一魚不治

眼瞪瞪看着這條黃腳鱲一籌莫展。本想放在窗外吊乾成日式「一夜干」,於是首先仔細在魚身擦上粗鹽後,讓它吹吹風大半天 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年03月30日

巴斯克飲食路線圖

網上有神曲,歌詞內容兩句就道出心聲「清零從來不易,這個你我早已知」。連最保守採用過清零政策的紐西蘭、澳洲、新加 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年03月29日

Bruno Verjus美食進化史(下)

江湖傳言有時候未必是空穴來風——上周二出爐的法國米芝蓮榜單,Table by Bruno Verjus(下稱T ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年03月28日

新加坡在家做餸

香港是購物天堂,遊客可以買到心頭好,價錢比他們當地的平兩三成。這個購物天堂對我來說是包括街市,買平日所需用品, ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年03月25日

臉皮厚,香魚零舍香

「香魚?你說日本香魚?」美少婦廚神June通風報訊,說City'super發現香魚,腦筋一時間轉不過來,居然問 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年03月23日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...55

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。