之前一連幾個禮拜寫巴黎的米芝蓮餐廳，朋友笑我太離地，因為一般遊客去巴黎，不會好像我這樣喪食米芝蓮餐廳──事實上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年09月01日
周末到鴨脷洲買海鮮，中午時分人頭湧湧，8月正席休漁期結束，海鮮選擇多，是吃海鮮的好季節。香港的海鮮種類繁多，不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2015年08月31日
2009年10月決定創立自己的食物品牌，一個月後幸運地經朋友Winnie介紹而找到第一位策略夥伴，轉眼快6年了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年08月27日
身邊有好幾位上了岸的舊同學和朋友，忽然愛上了廚藝，還正正經經走去找老師上堂學煮幾味，然後呼朋喚友一嘗造詣。這種 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2015年08月26日
受邀前往澳門美高梅中菜廳金殿堂出席「紅樓宴」，凡聽着這名號者，大概對這頓晚餐都會有幾分想像。「紅樓宴」將於10 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年08月25日
近來從日本、台灣和柬埔寨引入稻米在小店奉客，搜集各款稻米的背景資料，發現各地農業運作和制度不同，同是米農但收入 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2015年08月24日
近期心水餐廳是中環的「山下」鐵板燒，常去吃午餐，多數在周末，每個月總有兩三次。它的午餐抵吃，六道菜加甜品和咖啡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年08月20日
猶記得第一次去「8」，甫大步踏出升降機，眼前的景象不禁令人疑惑，腳步隨即猶豫起來，很忐忑：「要不要繼續向前行？ ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2015年08月19日
看到早前友人在社交網站上為了afternoon tea和high tea引發一輪口水戰，其實小事一樁，只不過有 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年08月18日
1904年，美國賓席凡尼亞州一位實習配藥師在藥房的小食部供應一種前所未有的新甜品：3個雪糕球放在一條開邊切半的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2015年08月17日
開業第二年，農曆年前幾星期正忙碌地趕製年糕，女兒回來一個月照顧前線業務，使我能專心地在廚房搏殺。有一晚她傳來電 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年08月13日
舉杯正要喝一口冰凍意大利有汽礦泉水，瞄到手機WhatsApp從香港傳來老友的訊息：「熱死人咩！」說說風涼話，上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2015年08月12日
回馬參加表弟婚禮，順道入住位於市中心，與雙子塔毗鄰的文華東方酒店。此次下榻M.O只因為酒店為了推廣他們的「全馬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年08月11日
豆腐是中式菜餚和日本料理的常客，豆腐低脂、高蛋白質，且用途廣泛，蒸、煮、炸、涼拌皆宜。國父孫中山先生在《建國大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2015年08月10日
然不是罪孽深重，但偶爾行差踏錯在所難免，加上入世太深，吃得太過張狂，塵俗煩絲糾纏，飽滯感覺亦揮之不去。所以間中 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2015年08月05日
