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本土情懷×意式薄餅

本土情懷不一定老套的。最近主打手工薄餅的Pizza Day創作出充滿香港特色的薄餅,為意式薄餅添上一股地道風味 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年09月20日

清風明月茶月餅

明月照大地!中秋節將至,良辰美景,清風明月,有朋與月餅相伴,更添美滿。今年中秋,以法式甜點聞名的Paul La ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年09月13日

貓山王榴槤月餅

「飄來榴槤之香,芬芳到嘴邊」,榴槤是不少人喜愛的夏日水果,今年就有多款香濃美味的榴槤月餅等待大家於中秋佳節與家 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年09月06日

西式伯爵茶月餅

伯爵茶可說是世界上最受歡迎的調味紅茶之一,它由佛手柑及茶葉混合而成,有着柑橘的特殊清香,這種香氣是該茶最重要的 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年08月30日

清雅茶香月餅

人月兩團圓,中秋佳節即將來臨,少不了品嘗各款精美月餅。今年英國品牌Fortnum & Mason特別創 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年08月23日

煙熏夏日菜

茶葉歷史源遠流長,為中國飲食文化不可或缺的部分,不同種類的茶葉有不同的功效和營養價值。主打北京及淮揚菜的帝苑酒 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年08月16日

淡雅茶香戚風蛋糕

炎炎夏日,一抹淡雅的茶香正好一新味蕾。蛋糕精品店Vive Cake Boutique推出全新口味戚風蛋糕,為「 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年08月09日

廚壇新星加盟

主打日本割烹料理的尖沙咀頂級食府HAKU,新任主廚Rob Drennan推出全新品嘗菜單,將扎實的日本料理技巧 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年08月02日

療癒心靈美食

環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,讓美食種類變得更多元化。早餐是一天中最重要的一頓, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年07月19日

直送得獎和牛

香港人素來對和牛需求極大。有見及此,香港人趙嗣軒(Julian)成立了網店Aritagyu有田精肉所,與日本有 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年07月12日

時令意菜新體驗

最近意大利菜Aria大廚Andrea推出新餐單,他受過往的環球旅行體驗、生活經歷、時令食材啟發,於傳統意菜中融 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年07月05日

手作合桃千層餅

古早味西餅店幾近消失,就連港式西餅「合桃千層餅」也快被淘汰,一直愛吃甜品的凌麗虹(Katrina),最愛小時候 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年06月28日

精美甜點伴夏日

人氣藝術糕餅店Bombshell的糕餅工藝師和設計師,今夏推出藝術蛋糕系列,從神話擷取靈感,以海洋女神美人魚打 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年06月21日

甜蜜父親節

每年6月的第三個星期日是父親節,大家不要忘了為我們默默付出的爸爸表達愛意。Schoggi Meier推出父親節 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年06月14日

異國新派風味糭

臨近端午,家家戶戶都準備糭子過節,現今糭子味道千變萬化,如REIGN推出鮮味十足的海鮮糭子;而恆香則有馬來風味 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年06月07日

健康美味素糭

「竹葉飄香,五月端陽」,陣陣的竹葉清香撲鼻而來,為滿足追求健康美味的食客,帝港酒店集團推出「三色有機養生糭」, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年05月31日

養生益氣端午糭

在健康飲食主義盛行下,今年的端午節有不少餐廳精心打造健康又美味的糭子,如粵菜老字號翠亨邨首推素食「養生姬松茸益 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年05月24日

北歐式慢時光

當北歐風味遇上日式情懷,便帶來了「北歐式慢時光Kahvi Break」下午茶體驗。K11 Artisan Lo ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年05月17日

粵.目饌賞

5月是充滿藝術氣氛的月份,米芝蓮推薦食府國金軒The Mira特地於這個月以滋味盛宴向電影藝術致敬,呈獻Art ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年05月12日

藝術畫作蛋糕

法國殿堂級糕點品牌DALLOYAU一直為城中饕客提供採用原創秘方炮製的高級甜點美食。適逢城中藝術盛事在5月舉行 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年05月10日

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