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報春黃魚

俗語有云「報春黃魚」,春天正值黃花魚產卵前夕,特別肥美肉嫩。最近尖沙咀凱悅酒店「凱悅軒」推出黃花魚美饌,以不同 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年04月08日

毛蟹會席

最近帝苑酒店「四季菊」換上行政總廚野田昌宏,擁有27年傳統日本料理經驗,曾是名店「蟹道」的主廚,擅長炮製各款蟹 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年03月25日

藝術雞尾酒

一年一度的文化盛事「巴塞爾藝術展」(Art Basel),將於3月28日至30日在香港會議展覽中心登場,位於中 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年03月18日

韓國過江龍咖啡店

自從精品咖啡文化興起,本地出現不少特色Cafe,文青、日系、韓風……應有盡有。最近韓國仁川Coffee Sho ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年03月11日

粵菜干邑配對

美酒佳餚必成絕配!法國頂級干邑馬爹利是不少人心頭好,最近酒商與「阿翁小館」合作,由即日起至3月底推出中式名饌餐 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年03月04日

日本士多啤梨下午茶

每年11月下旬至翌年5月是日本士多啤梨當造季節。最近唯港薈「GREEN」推出名為「蝶舞仙境」的日本士多啤梨祭下 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年02月26日

佐啡烘焙美點

時至今日,咖啡已成很多人的必需品,Coffee Shop、Cafe成行成市,總有一間在附近。深受咖啡迷歡迎的N ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年02月19日

甜蜜情人晚宴

情人節將至,又是與至愛慶祝的日子。預備心思禮物、浪漫花束外,不忘雙雙對對細味濃情蜜意美食,留下甜蜜回憶。意大利 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年02月05日

鮑魚辣蘿蔔糕

中國人重視農曆新年,應節食品應有盡有,年糕正是不少人心頭好。傳統糕點自然有很多捧場客,創新款式則滿足年輕人口味 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月29日

「金紅配」年糕

農曆新年將至,家家戶戶忙着辦年貨,挑選各款賀年糕點。 今年城景國際「樂雅軒」創作3款年糕,包括「金珧臘味蘿蔔糕 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月22日

菲國No.1烤卷

本地較少菲律賓飲食品牌落戶,最近終於打破悶局,當地No.1烤卷外賣專門店「T.Co」正式進駐尖沙咀厚福街,主攻 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月15日

鎌倉名物蕨餅

「蕨餅」是日本極具人氣的國民甜品,最近當地人氣茶飲店「甘味處鎌倉」正式登陸香港銅鑼灣希慎廣場,成為海外首間分店 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月08日

「珍姐」轉戰鐵板餐

極具人氣的「珍姐海鮮火鍋飯店」,憑有趣而喧鬧的氛圍及騸牯牛等本地食材,一直深受香港人追捧,晚市火鍋往往一位難求 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月01日

本地聖誕樹屋蛋糕

為了迎接聖誕佳節,本地麵包店「森林麵包」推出一系列本土風味的聖誕產品,讓一眾甜品迷感受節日的歡愉氣氛。懷舊風味 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年12月18日

全新聖誕糕餅

聖誕節將至,人氣烘焙店「Bakehouse」特別推出一系列應節糕餅,滿足一眾饞嘴的老饕。 意大利聖誕麵包(Pa ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年12月11日

獨家芝士熟成牛肉

近月愈來愈多品牌進駐啟德AIRSIDE,包括city'super第5間分店。 這次新分店搜羅了二澳、樹記、廖孖 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年12月04日

美國食材饗宴

美國地大物博,物產豐饒,無論畜牧業還是農業均獨當一面。為展示高質素及多樣化食材,美國駐香港農業貿易處(ATO) ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月27日

福建珍味

因着一趟加拿大和菲律賓的美食遊歷,「香港卅二公館」行政總廚李文星感受到當地華僑對福建菜的熱愛,遂決定回港後,設 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月20日

台式一人火鍋

在台灣及新加坡大熱、以一人台式小火鍋為賣點的「呷哺呷哺」,最近登陸尖沙咀The One。 火鍋店名字「呷哺呷哺 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月13日

黑珍珠盛宴

「黑珍珠餐廳指南」被視為中國版米芝蓮。最近獲得黑珍珠一鑽餐廳殊榮的上海柏悅酒店「悅軒」中餐行政總廚楊超,到訪香 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月06日

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