香港人向來最鍾意「一盅兩件」，熱愛吃傳統點心，亦喜歡嘗試創新口味。
最近「胡同」找來本地、美國、杜拜等分店廚師 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年11月18日
甜點是不少人的心頭好，難怪少女味濃的「Lady M」蛋糕店，一直深得甜品迷歡心。最近店家與法國朱古力品牌「La ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年11月11日
近年，搵食艱難，打工仔開OT、夜放工已成常態。為慰勞辛苦的上班一族，現代韓菜餐廳「Hansik Goo」每逢周 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年11月07日
以美酒聞名的勃根地，亦是一個美食天堂。當地連綿不斷山巒、肥沃土壤，使畜牧業相當蓬勃，加上豐富淡水資源，美食特產 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年11月04日
日本燒酎變化極多，原材料可選用任何澱粉原料，包括米、麥、芋頭、番薯等，別具風格。如用來調製雞尾酒，較其他酒品更 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月31日
位於尖沙咀海港城的西班牙餐廳「Amelia Hong Kong」，是米芝蓮二星名廚Paulo Airaudo首 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月28日
位於中環置地廣場的「KIKUSAN 吉谷舍」重新開業，以新形象示人，一室換上藤織與木條拼合的和式風格，營造出簡 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月24日
「香港美酒佳餚巡禮」將於10月23至27日，一連五日在中環海濱活動空間正式舉行。今屆雲集超過300個美酒和美食 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月21日
鍾情威士忌的酒迷，相信在剛剛過去的長期假裏，必定走訪了澳門首屆《Whisky Live Macau 2024》 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月17日
踏入秋天，正值意大利菇菌的當造期。落戶中環大館的意大利餐廳「Cantina」，意籍主廚Matteo Carip ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月14日
作為牛魔王，炭烤牛扒絕對是極品美食。牛扒經過炭火高溫洗禮，油脂滲入肉中，肉質超級細膩，加上炭火焦香，誘發與別不 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月10日
1920年至1933年期間，美國實施全國禁酒令，衍生了Speakeasy酒吧，亦出現了「冰茶」文化。冰茶文化始 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月07日
歷史悠久的杭州，一直是魚米之鄉，着重食材新鮮度及烹飪技術，擁有不少聞名的杭幫名菜。最近，香港維港凱悅尚萃酒店「 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月03日
中秋過後，大閘蟹陸續登場。唯港薈粵菜海景餐廳「天外天」剛推出全新秋日精選菜單，由行政主廚黃子其以時令蟹粉和東星 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月30日
提到粵菜素食，往往只會想到羅漢齋、芋頭魚等，枯燥乏味。
位於跑馬地的「壹玖捌叁」，主廚Silas鬼主意多多，經 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月26日
「快船廊（Clipper Lounge）」一直是香港文華東方酒店的經典，乃不少名人最愛的下午茶地點。早前餐廳經 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月23日
鍾情日本料理的本地老饕，相信對「Umai SushiKan（うまい鮨勘）」有一定認識。該店於1997年創立，曾 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月19日
韓國人視炸雞為國民美食，差不多每齣韓劇都找到蹤影。韓國炸雞元祖品牌之一的「bb.q Chicken」，屬當地擁 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月16日
今年中秋月餅口味推陳出新，有大熱的開心果、麻糬；又有清新的柚子、菠蘿味等，但經典口味始終最受歡迎。坊間傳統月餅 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月09日
位於尖沙咀瑰麗酒店的「沁蝶」（Butterfly Patisserie），其拿破崙蛋糕一向大受歡迎，最近推出全 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月02日
