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熱帶夜市美食

炎炎夏日,總讓人想起泰國的熱帶風情。有見及此,南灣如心酒店I-O-N創作「熱帶豐收盛宴」,以東南亞美食作主題, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月14日

香煎肉餅專門店

肉餅是尋常不過住家菜,是不少人的Comfort Food。以炒飯贏盡口碑的「金飯館」,最近在旺角開設「金飯館貳 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月07日

炎夏瓜果美饌

在颱風環流影響下,天氣持續翳悶,要消暑清熱,夏季時令瓜果美饌讓胃口大開,一解高溫。最近「The Chinese ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年07月31日

北非風情Brunch

即使天氣酷熱難擋,同樣無阻尋味熱情。位於中環的FRANCIS west,主打特色北非馬格里布菜式,馬格里布地區 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年07月24日

時令肉蟹宴

踏入7月,正值肉蟹當造期,蟹迷自然不能錯過期間限定美食。肉蟹屬半鹹淡水蟹,亦即是雄性青蟹,肉質爽滑鮮甜,蟹味十 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年07月17日

北海道No.1咖喱

「Suage北海道咖哩」自2007年開業至今,一直在日本備受好評,更有「北海道第一湯咖喱」美譽,極受當地人及遊 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年07月10日

寧夏葡萄美酒

寧夏位於中國北部,有着黃河滋養,亦有賀蘭山庇護,物產相當豐饒。賀蘭山東麓的光照足、降雨少、溫差大,跟法國「波爾 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年07月03日

盛夏清新美饌

未到仲夏7月,天氣已很炎熱,引致胃口欠奉,總想吃些清新開胃、清爽解膩美食。 最近181 at Fortnum ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年06月26日

12頭鮑魚裹蒸糭

竹葉飄香,喜迎端陽。過幾天便是端午佳節,自然要吃糭應節。 今年香港康得思酒店粵菜食府「明閣」推出兩款精製手工糭 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年06月19日

鹹甜交織潮州糭

端午佳節將臨,處處五月糭飄香。 今年坊間端陽糭多以傳統口味為主,不過,九龍香格里拉中菜廳「香宮」卻推出多款充滿 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年06月12日

榴槤咖央端陽糭

快將來到糭香飄揚的端午節,各款新口味糭子陸續登場。 今年尖沙咀唯港薈行政總廚何偉誠推出一反傳統的糭子,以榴槤、 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年06月05日

星馬辛香解悶熱

天氣又濕又熱,茶飯不思,此際不妨吃一口辛辣刺激食慾! 位於尖沙咀海港城的「Can Lah」,最近推出全新南洋風 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月29日

初夏味覺清風

夏季已至,是時候以清新海鮮激活味蕾。香港麗思卡爾頓酒店意大利餐廳「Tosca di Angelo」由即日起至7 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月22日

變形金剛餐廳

動畫《變形金剛》是不少港人童年回憶。全球首間以「變形金剛」作主題的餐廳「Transformers:The Ar ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月15日

烤鴨黑松露多士

母親節將至,又到子女花心思安排孝心晚宴之時,以「爆炸糖」配襯「北京烤鴨」而爆紅的「羲和雅苑」,適逢母親節推出多 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月08日

春夏養生蛇饌

從中醫學上,養生要遵循「春清、夏調、秋補、冬防」,每個季節各有養生佳餚。最近主打年輕人路線的「四季芬芳」便邀請 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月01日

人氣私房美食

疫後澳門通關,不少老饕終於可以再嘗濠江美食。最近澳門麗思卡爾頓酒店的「麗軒」,推出「燦星相耀 四手聯乘」限定菜 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年04月24日

在地食材香港味

近年「在地飲食文化」成為熱門課題,不少餐廳均以本地食材打造香港風味。置地廣場唐人館便推出「源材.原味」菜單(即 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年04月17日

純素復活節蛋糕

復活節將臨,為迎接這個繽紛歡樂節日,純素烘焙店The Cakery推出一系列健康精緻的糕點,讓小朋友吃得更加滋 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年04月03日

爽脆春之筍

古語有云「嘗鮮無不道春筍」,春天破土而出的春筍與冬筍相比,特別鮮、爽、脆、嫩。在春筍當造時,帝苑酒店東來順特別 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年03月27日

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