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鎌倉名物蕨餅

「蕨餅」是日本極具人氣的國民甜品,最近當地人氣茶飲店「甘味處鎌倉」正式登陸香港銅鑼灣希慎廣場,成為海外首間分店 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月08日

「珍姐」轉戰鐵板餐

極具人氣的「珍姐海鮮火鍋飯店」,憑有趣而喧鬧的氛圍及騸牯牛等本地食材,一直深受香港人追捧,晚市火鍋往往一位難求 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月01日

本地聖誕樹屋蛋糕

為了迎接聖誕佳節,本地麵包店「森林麵包」推出一系列本土風味的聖誕產品,讓一眾甜品迷感受節日的歡愉氣氛。懷舊風味 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年12月18日

全新聖誕糕餅

聖誕節將至,人氣烘焙店「Bakehouse」特別推出一系列應節糕餅,滿足一眾饞嘴的老饕。 意大利聖誕麵包(Pa ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年12月11日

獨家芝士熟成牛肉

近月愈來愈多品牌進駐啟德AIRSIDE,包括city'super第5間分店。 這次新分店搜羅了二澳、樹記、廖孖 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年12月04日

美國食材饗宴

美國地大物博,物產豐饒,無論畜牧業還是農業均獨當一面。為展示高質素及多樣化食材,美國駐香港農業貿易處(ATO) ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月27日

福建珍味

因着一趟加拿大和菲律賓的美食遊歷,「香港卅二公館」行政總廚李文星感受到當地華僑對福建菜的熱愛,遂決定回港後,設 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月20日

台式一人火鍋

在台灣及新加坡大熱、以一人台式小火鍋為賣點的「呷哺呷哺」,最近登陸尖沙咀The One。 火鍋店名字「呷哺呷哺 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月13日

黑珍珠盛宴

「黑珍珠餐廳指南」被視為中國版米芝蓮。最近獲得黑珍珠一鑽餐廳殊榮的上海柏悅酒店「悅軒」中餐行政總廚楊超,到訪香 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月06日

限定白松露晚宴

來到白松露盛產季節,一眾食客必定大飽口福。 每年帝苑酒店「Sabatini」也會推出一系列白松露美食,今年總廚 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年10月30日

美酒佳餚巡禮

闊別長達5年,「香港美酒佳餚巡禮」終於正式回歸,由10月26至10月29日一連4日,於中環海濱活動空間舉行。 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年10月23日

本土情懷法饌

充滿法式古宅風韻的「Maison ES」,最近推出本土美食主題菜單,行政主廚沈依紅(Esther)將港式羅宋湯 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年10月16日

過江龍羅馬薄餅店

近月不少過江龍進駐香港,最新一員來自意大利羅馬的薄餅名店「Alice Pizza」。此店由意大利薄餅大師Dom ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年10月09日

東瀛法式千層酥

論到近期城中的人龍店美食,必數剛進駐銅鑼灣Fashion Walk的「Gariguette」人氣千層酥。 Ga ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年10月02日

月餅配茶禮盒

傳統上,月餅和茗茶「天生一對」。近年,不少月餅禮盒配上茶葉,讓老饕可邊嘗餅邊品茗,一舉兩得。 今年「大師姐」設 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月25日

創意人氣酥點

不少人愛吃點心,除了蝦餃燒賣外,香脆鬆化的酥皮點心,同樣深受青睞。最近「Dim Sum Library」推出多 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月18日

新奇口味月餅

吃厭了傳統蓮蓉月、奶黃月,趁着今個中秋嘗一嘗新口味月餅吧。 「香港維港凱悅尚萃酒店」與北角著名美食店「利強記雞 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月11日

老店懷舊月餅

近年流行「本地情懷」,老字號餅店買少見少下,懷舊月餅更受大眾追捧。今年「蓮香」精製兩款迷你月餅,分別有「原粒鹹 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月04日

馬拉榴槤月餅

夏日榴槤當造期,此時與月餅結合,意想不到地爆發果香,深得一眾榴槤控歡迎。 近年坊間推出不少榴槤月餅,最使人期待 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月28日

環球食材廚師發辦

受到日本計劃傾倒核廢水新聞影響,最近不少和式料理店推出標榜沒用上日本水產、以環球食材入饌的廚師發辦。大阪米芝蓮 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月21日

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