在西方國家，蛋具有「新生」及「重生」的寓意，正好與復活節的重生與希望相同，傳統上會以染色的雞蛋應節，現代則用朱 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年04月11日
來到春天，又是繁花盛放的日子，遠在日本櫻花的花期漸入尾聲，而本地公園的黃花風鈴木、杜鵑等正開得燦爛。
春季賞花 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年04月04日
花椒是一種常見的調味料，尤其在四川菜中經常見其蹤影，因其氣味芳香，可除各種肉類的腥味，做出的菜式能增加食慾，的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月28日
在綠意盎然的初春，抹茶成為了春季甜點的主角。抹茶香中帶澀，澀中有甘，茶剛入喉時的回甘，又與入口時的澀甘不同，難 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月21日
疫情下心情無比鬱悶，不妨來一頓精緻的下午茶，放鬆心情，撫慰味蕾。
位於灣仔的法式糕點店Jouer Atelie ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月14日
中西合璧的效果總讓人驚喜，去年在K11 MUSEA重開的COBO HOUSE，早前推出的限時神秘菜單「餐刀與湯 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月07日
賣相精緻的蛋糕深得女士歡心，位於旺角的香港康得思酒店早前開設全新的「The Place」餅店，最近推出的蛋糕， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年02月28日
天氣轉涼是吃火鍋是最佳日子。Green Common早前推出期間限定的一人火鍋，純素湯底加上純素配料，令火鍋迷 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年02月21日
來到了情人節，相信大家預備了禮物，又或親手炮製情人節餐，向對方表達愛意，若再加一盒代表甜蜜的朱古力，相信會令愛 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年02月14日
今年的情人節因疫情關係，晚市禁堂食，要享受甜甜蜜蜜的氣氛，大家可能要花點心思了，不妨為情人送上一個浪漫感滿分的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年02月07日
農曆新年是中國的傳統大節，美食自然以炸物、糕點為主，但作為國際美食之都的香港，怎能只有中式賀歲美食呢？坊間出現 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月31日
還有一個星期便到農曆新年，自然要與家人聚首吃一頓豐富的團年飯，今年晚市堂食無望，不妨改一改習慣，吃團年午餐吧！ ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月24日
農曆年將至，又到搜羅各款賀年禮盒的時候。
甜蜜蜜的朱古力、曲奇等一向最受歡迎，Lucullus今年創作一系列以 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月17日
盆菜是農曆新年不可或缺的菜式，一家人圍着盆菜進餐，吃着各式美食，象徵闔家團圓、豐衣足食。提及盆菜，自然想起元朗 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月10日
作為三大奢華美食之一的魚子醬，被譽為美食中的黑珍珠。英國著名作家Peter Mayle曾在《有關品味》一書中提 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月03日
還有數天便到聖誕節，讓人特別想起歐洲的白色聖誕，以及當地的美食，好像德國的Stollen和英國的Pudding ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年12月20日
下星期便到聖誕節，佳節自然要與親朋好友慶祝一番，有人鍾情選擇聖誕自助餐，有人喜愛浪漫的聖誕晚餐，但要熱鬧兼沒有 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年12月13日
天寒地凍，吃一碗暖笠笠的麵條最好不過，雲吞麵、日本拉麵各有特色，但論新鮮感的確欠奉。最近於K11 Musea開 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年12月06日
踏入大閘蟹季節後，相信蟹迷已吃了無數隻清蒸大閘蟹，以及各式各樣的蟹粉菜式，雖然大家也許覺得清蒸才能吃到蟹的原汁 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年11月29日
溫度驟降，自然想吃暖笠笠的煲仔飯，打開煲蓋時，飄來臘腸的油香、米飯的焦香，吃前淋少許已調味的豉油，蓋上蓋，焗一 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年11月22日
