當美食遇上藝術，往往讓人有意想不到的驚喜，最近香港文華東方酒店與非牟利機構Sovereign藝術基金會合作，由 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年07月11日
當大家以為Food Court與平民飯堂扯上關係時，太古坊德宏大廈出現的「KIN Food Halls」便讓你 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年07月04日
日本四季分明，每個季節也有時令海產及農產品，廚師能因應食材的變化而堅守不時不食的原則，讓東瀛料理擁有最佳的風味 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年06月27日
踏入6月，天氣又熱又濕，偶爾大雨連連，令人食慾大減。要刺激食慾，便須注重色香味，而酸酸辣辣的味道便能刺激味蕾， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年06月20日
海鮮無論是蒸、煎、炒還是炸，都擁有無窮的魅力，難怪很多香港人都愛吃。
最近「國金軒The Mira」推出全新餐 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年06月13日
國品牌Rankingdak早年登陸香港，主打低卡低脂雞胸肉，但對於饞嘴一族而言，的確較為單調。
為了迎合香港的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年06月06日
龍蝦鮮甜嫩滑令人難以抗拒，最近不少人迷上性價比高的澳洲龍蝦，其實日本伊勢海老亦是時令之選。伊勢海老即是產自日本 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月30日
法國特別重視5月，大部分的藝文活動，美食博覽都安排在5月舉行，今年的「法國五月美食薈」便以法國葡萄酒產區隆河丘 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月23日
還有半個月便到端午節，又到糭子飄香時。包糭是一門高深的手藝，未必人人懂，幸好各大食店紛紛推出各式各樣的糭子，不 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月16日
近年一周一素已成為不少人的習慣，大大小小的食店均設有素食菜單，以方便一眾茹素者，當中不少店舖的素肉口感如肉般富 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月09日
這幾年也未能赴日賞櫻，的確令一眾日本迷出現「思鄉病」，今年要欣賞粉紅色的花海，除了上社交網站外，還可以到「グリ ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月02日
作為識飲識食的香港人，對麵包的要求愈來愈高，最近又有高級麵包店開業，「Frenchies」主理人是曾於Fine ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年04月25日
在西方國家，蛋具有「新生」及「重生」的寓意，正好與復活節的重生與希望相同，傳統上會以染色的雞蛋應節，現代則用朱 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年04月11日
來到春天，又是繁花盛放的日子，遠在日本櫻花的花期漸入尾聲，而本地公園的黃花風鈴木、杜鵑等正開得燦爛。
春季賞花 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年04月04日
花椒是一種常見的調味料，尤其在四川菜中經常見其蹤影，因其氣味芳香，可除各種肉類的腥味，做出的菜式能增加食慾，的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月28日
在綠意盎然的初春，抹茶成為了春季甜點的主角。抹茶香中帶澀，澀中有甘，茶剛入喉時的回甘，又與入口時的澀甘不同，難 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月21日
疫情下心情無比鬱悶，不妨來一頓精緻的下午茶，放鬆心情，撫慰味蕾。
位於灣仔的法式糕點店Jouer Atelie ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月14日
中西合璧的效果總讓人驚喜，去年在K11 MUSEA重開的COBO HOUSE，早前推出的限時神秘菜單「餐刀與湯 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年03月07日
賣相精緻的蛋糕深得女士歡心，位於旺角的香港康得思酒店早前開設全新的「The Place」餅店，最近推出的蛋糕， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年02月28日
天氣轉涼是吃火鍋是最佳日子。Green Common早前推出期間限定的一人火鍋，純素湯底加上純素配料，令火鍋迷 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年02月21日
