「怎麼這個番薯可以紫色得那麼動人，若果再甜一點就完美了！」友人進一步演繹他的吃後感：「就像有些女孩子，美艷得不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月26日
一直盯着那個大湯鍋，袁國興師傅盛來滿滿清水，開大火燒滾，把切成丁方的鹹肉和豬軟骨放進去，多滾幾回便轉中火「吊住 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月19日
若果不是街坊，相信沒多少人知道這條街的名字──正式名稱甚至也不是「街」，而是更細的「里」，是交加里，與灣仔街市 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月12日
清晨4時，街上杳無人跡，跑起來特別覺得心寬地廣。初學晨跑，兩個星期來由2公里跑到5公里，根據手機App顯示，時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月05日
「多謝晒，有緣再會！」店員逐一向食客道別，即使住在對面的街坊也非常愕然，顯然事前不知道這是小店的最終日。在鴨脷 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月26日
「話晒東灣培育出香港第一個奧運金牌，斷估不會填海吧；另一邊是避風塘同碼頭，都無理由填咗佢啩，只要島中間仍然咁窄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月19日
「吃切雞飯，吃雞髀要加15元；吃清湯牛腩，崩砂腩就加30元……問題是我接受加的數額，但你要貨真價實至得㗎！」過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月12日
歲月無聲，5年眨眼就過，一位2019年移居英國的朋友，在農曆年返港探親，順道與行家一敍。說實話，完全沒久別重逢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月05日
南山邨愈夜愈繽紛，依然見到向街的小食店燈火通明，店前都排了人龍。對上一次來南山邨是一個月前的平安夜，還看到穿上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月22日
雖然肉盤上分門別類的小紙條寫的是日文，但憑手機翻譯輕易分辨到是什麼部位的肉。以為專給遊客解說而設，直至上廁所途 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月15日
看大自然變化便知時令更迭，不必查看手機上的日曆。日本已過了紅葉落索的時候，雖然水果店仍有剛摘的柿子，但都是不識 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月08日
走出店外IFC Mall 4樓平台，寒意海風從維港彼岸吹過來，景況有點荒謬，事關太陽還未走到西環那端的天邊，肚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月01日
坐在六國酒店中菜廳「粵軒」，面前是一張精選菜單：掛頭牌是華宙金羅；熱葷3道有合浦環珠、欖仁腎丁、雙鳳朝陽；主菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月18日
菜牌共有68道菜式，其中21道標上星號，備註是「熟客仔大力推介」。是晚吃過6道星級菜：上海齋、雲吞、紅炆豬手、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月11日
「明明說晚上有飯局，所以中午這一餐須節制食量，但除了最後的甜品，我見他全部吃清光啊……」眾人談及最近城中一場蟹 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月04日
穿着黑色廚師服的陳淑莊捧着一杯冰凍啤酒從廚房出來，跟我們這班專程從香港來吃餐飯的老朋友寒暄，雖然包住頭巾，但額 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月27日
從小到大喜歡吃蝦子麵，在未發明即食麵的年代，淥兩三分鐘就食得，對夜深時五臟六腑忽然咕咕聲的人來說，是最方便的填 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月20日
由太子水渠道正擬轉入通菜街，已經隱約聞到那陣氣味，只要循着氣味走，必定找到「多寶美食」。不過，即使鼻子不靈敏， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月13日
半年內第二次來中環歷山大廈高級川菜館Grand Majestic Sichuan，完全因為朴恩影。看Netfl ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月06日
周末、周日上大灣區搵食購物消閒尋開心，已是香港人生活日常，遇上小長假，往更北走的也愈來愈多。幾星期前重陽節連周 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月30日
