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香港幾好都有……

「喂,我棵大樹菠蘿就快有得食啦,留一個畀你!」電話傳來土特產店「中國龍」老闆海哥的聲音,他顯然比我更加興奮。這 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年07月08日

都是餸汁惹的禍

筲箕灣東大街的粥棧小廚開業應該有十多年吧,卻是幾天前才第一次來吃粥品。每次都是來吃晚飯小菜,今次吃雞粥其實是飯 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年07月01日

鴨脷洲沒有海鮮的風味

「去鴨脷洲食豬手!」老友忽然有這個提議,的確有點意料不到,畢竟他出入高爾夫球會,吃盡城中名店,這天居然反過來帶 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月24日

魚是自己劏才好

兩年前在本欄說過,「黃花魚一定要遇上一個懂得牠的刀手才算榮歸天國,碰上那些只識得係咁意打鱗,隨手一刀開肚,跟住 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月17日

單黃雙黃高郵鹹蛋都稱王

為了這篇稿,一晚吃了兩隻鹹蛋試味。1隻雙黃鹹蛋,1隻正常鹹蛋,加起來應該只是2吧! 為了這篇稿,花了半晚唇舌! ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月10日

七日鮮有得睇冇得食

「我屋企人食到厭,你攞多幾條返屋企啦!」上星期跟幾位朋友出海,他們在香港東部海域一小島夜潛,各人浮出水面爬回船 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月03日

一隻有蓬鬆口感的生雞蛋

「知不知什麼叫蓬鬆口感?」有人問。 「食肉鬆咁囉!」我答。 「雞蛋的蓬鬆口感喎?」再問。 「都唔知你講乜!」我 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月27日

令人元神出竅的大坑咖啡

面前那位穿上熨貼恤衫的高大男子,雖然口罩遮了大半張臉,但那股專注的眼神,那支幼木棒在瓶內緩緩打圈的動作,他沖泡 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月20日

葱油貴在一擔心機

曾跟一位知名小學的校長談名校優勢,她直指最重要是人際網絡,說的不僅是名校校友在社會上佔有不少重要位置,貴子弟出 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月13日

一條車龍上川龍

上周四假期的早上,沿荃錦公路走,已察覺勢色不對,怎麼一條車龍往山上去!還記得2月初從歐洲歸來,也曾開車走過這條 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月06日

還有本地生插鹹魚嗎?

上周本欄提到游水紅衫魚的照片是從事建築的邱兄拍攝,這晚又再巧遇他兩夫婦,同枱還有班哥。三個人加多我一個不算犯罪 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月29日

一張紅衫魚與一條游水紅衫

做完節目之後重開電話,才發覺李文基師傅曾來電,原來他又見到紅衫魚,他記得我很想親眼看看,急忙通知我!可惜回電已 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月22日

治大國若烹醉鴨舌

筆者在烽煙節目跟何栢良醫生談到當前疫情,他苦口婆心呼籲:非常時期,多留在家,等於愛香港多一點。確診的、隔離的, ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月15日

我都未叫八寶鴨!

怎會想到一隻雞,令老友兩夫婦拗到面左左。 事緣他們的兒子從英國回來,完成14天家居隔離放監出來,本與另一有兒放 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月08日

明前龍井 甘苦與共

3月19日,老朋友傳來一段視頻,只見一隊人揹着竹筐上杭州獅峰,心中有兩個疑問:一是疫情當前,莫非又返內地,事關 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月01日

將高級食府外賣返屋企

近兩個星期街上人多了,但入夜的中環蘇豪區依然人影疏落,或許海外歸來的遊子與學子盡興蘭桂坊惹來的手尾嚇怕人。匆匆 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年03月25日

賣弄番薯姿色的年代

最近兩星期在不同場合說過番薯,友儕說我中了番薯毒,有我的場合須嚴加提防,須知口罩只能隔濾細菌和病毒,卻擋不住臭 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2020年03月18日

粥水都冇啖好食不為慘

「嘩,咁慘,飲粥水呀?係嘅,睇怕遲啲連粥水都冇啖好食!」周末中午在粥麵館遇見熟朋友,對方瞄了一眼我面前那碗東西 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2020年03月11日

安慰自己的便宜選擇

親友的公司明明頒令work from home,竟終日說百無聊賴,於是相約兩家人逛新超市補充食糧和消毒用品存貨 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年03月04日

紅眼睛幽幽的看着這孤城

「莊館會停業一段時間!」飲食業朋友傳來這訊息,心頭一緊。農曆新年之後,幾乎每天都聽到有食肆結業或者暫時停業,人 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月26日

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