味道是回憶一道橋樑,以甜酸苦辣鹹五味,與時、地、人連結一起,締造美好、幸福瞬間。 對於香港人來說,麗晶酒店是這 ...全文
意大利水都威尼斯擁有蜿蜒汊巷、流動運河,散發着迷人浪漫氣息,這個美麗城市自文藝復興時代已是意國最繁華港口,成為 ...全文
香港作為中西文化薈萃的國際都市,有着中國傳統色彩,亦受西方影響,演繹出一股獨特魅力,飲食風格在中西融合下,碰撞 ...全文
北歐料理雖不如法國菜、意大利菜般,在世界舞台中佔據領導地位,卻因丹麥餐廳Noma的驚艷登場,讓全球老饕認識這個 ...全文
小時候,吃一個連鎖快餐店漢堡包已樂上半天。人愈年長,要求愈高,一個漢堡包要有澎湃肉汁、拉絲芝士、鬆軟麵包、開胃 ...全文
藍色使人心情開朗,湛藍天空、蔚藍海洋,想起南法延綿不絕的海岸,還有讓人食指大動的新鮮漁獲。 現在身處香港鬧市, ...全文
對泰國菜印象還停留在串燒、咖喱、船河、海南雞飯等平民美食?其實近年泰國菜成功與歐陸美食完美融合,為菜系帶來華麗 ...全文
在港島區搵食,北角未必算首選,更遑論隱藏在鐵皮小販檔、平民家品店附近的餐廳。法文Le Bec Fin解作「精細 ...全文
拉麵是日本庶民美食,即使一家平凡小店,對麵條、湯底、配料等,總有自己一套堅持,每個細節做到一絲不苟,體現出「匠 ...全文
幾年疫情影響下,愈來愈多人注重健康飲食,「多菜少肉」成為飲食潮流,加上過去各國曾實施轉口、入境限制,讓不少廚師 ...全文
文明古國墨西哥,古蹟處處,其飲食傳統受到瑪雅與阿茲特克文化影響,加上十六世紀成為西班牙殖民地,菜系滲入歐洲元素 ...全文
悠閒的周末周日,女生總愛來一趟「自然醒」,接着與閨蜜逛街、嘗味,享受咖啡、甜品,度過寫意的午後時光。 最近人氣 ...全文
香港有「美食天堂」稱譽,而一些小區被形容為「美食沙漠」,只有茶餐廳、連鎖快餐店等,少有特色食店。 被視為「死場 ...全文
黎巴嫩位於地中海東岸,多年戰亂讓國民散落各地,其菜系亦開枝散葉。身為美食天堂的香港,亦找到這種異國佳餚。 本地 ...全文
自上世紀七十年代越南船民湧入香港,越南菜在本地落地生根,當中河粉尤其大受歡迎。這碗看似簡單的平民麵食,以湯頭為 ...全文