... 友時，留意是否有散養家禽。切勿購買活禽或新鮮屠宰家禽，避免接觸禽鳥或其糞便。到任何有活禽的地方時，應時刻保持個 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年01月06日
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高湯，又可用以炆燉家禽肉類或素菜，提鮮添味，真是烹飪的靈魂。
高湯，不僅是用來做湯菜，書中有一道菜就令人「流 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月30日
... 巴黎東郊小鎮一位墟市家禽商販說：一頭鵝120歐羅，折合近千港元！「老番冬」平安夜那一頓團年飯，傳統上，法國人絕 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年12月22日
... 署方會密切留意本地活家禽農場及批發市場，確保業界採取適當措施預防禽流感，亦會繼續密切監察野生禽鳥。 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年12月12日
歐洲多國面臨禽流感危機，多個地區今年遭遇到史上最嚴重禽流感威脅，已殺近5000萬隻家禽 ，法國農業部提升禽流感 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年11月12日
海關與食環署周一（10月31日）在文錦渡管制站檢獲約2400公斤大閘蟹，以及約254公斤肉類、家禽及蛋類，全部 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2022年11月03日
海關與食環署食安中心進行聯合行動，檢獲約2400公斤大閘蟹和約254公斤肉類、家禽及蛋類，全部食物均未附有相關 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年11月02日
英國為防止大規模爆發禽流感，宣布由下周一（7日）起英格蘭所有家禽及圈養鳥類，必須安置在室內。英國家禽委員會估計 ...全文
今日信報EJ Global簡訊2022年11月02日
... 沒有衞生證明書的冰鮮家禽內臟，並已銷毀。
根據《食物業規例》，經營無牌凍房一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年09月14日
... 變了，激素通行，以致家禽、蔬菜都變了味。
最近旅居美加半年，最不習慣是沒有好的雞鴨吃——品種既差，養的日子又不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月08日
... 自然有此物質，人類和家禽牲畜的糞便裏亦有吲哚，它本身帶有糞臭味。然而，低濃度的吲哚，卻有類似花香的氣味，故吲哚 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年07月26日
... 為求時間、經濟效益，家禽飼料、飼養時間都改變了，由食客到廚師，早改變了食物味道的標準和要求，所以這頓吃得珍而重 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月29日
... 時，俄烏戰爭重創全球家禽及飼料供應，令「雞荒」在世界各地蔓延，美國快餐店亦被迫停售雞翼，這恐怕只是糧食危機冰山 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2022年06月22日
... 澳大橋進口冷藏及冰鮮家禽，例如雞、鴨、鵝、火雞、乳鴿、鵪鶉等。
食安中心在港珠澳大橋香港口岸的檢查程序與文錦渡 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年06月14日
... 正常。
內地供港冰鮮家禽昨日貨量逾18萬隻，而本地屠宰的活雞逾1.8萬隻，供應充足。 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年06月03日
