今天在《信報》見到一篇文章。一看標題，已是悚然以驚。題目是〈中共使人活、讓人死的管治模式〉。什麼是「使人活、讓 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月23日
昨天談到的「晨昏視覺」（Mesopic Vision），有人稱之為「第三種視力」，那是介乎「亮視覺」（用於光環 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月22日
小時候家在長洲，住的地方叫「大菜園」；媽媽養了一窩雞。我至今仍有深刻印象的是：每天早上第一件發生的必然是雄雞的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月21日
中藥材有「道地」與否的講究。除此之外，有品種的區別。生產過程中更有地質、 氣候、水土、民智等多方面的要求；尚有 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月20日
中醫學包括醫理和醫藥，兩者都有它獨特之處。對我來說，中醫的「醫理」不容易明白。中醫有他們自己的一套。幾天前我引 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月19日
我可不是美食專家，但在一些菜餚方面，我有我的堅持。堅持來自傳統上已建立起來的優點：以前一直是那樣子的，現在怎麼 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月17日
2013年至去年年底，考古學家在南美洲秘魯發掘出頗多量的「繩結」遺物。在五百多年前，當地處於「印加帝國」（In ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月15日
程介明教授是我的偶像，他表達意見一向持平。上星期五的文章〈莫把學校當戰場〉，標題更是一針見血。「戰場」一說，與 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月14日
「投鼠忌器」這句說話，乃是民間諺語， 已存在超逾二千年。何以得知？因為早在《漢書．賈誼傳》中已有引用為「里諺」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月13日
小時候，與父母一起吃飯有很多規矩禁忌，例如吃東西須避免發出聲音、用膳過程中不准如廁，等等。其中有一項是，口中在 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月12日
9月初是日本採集「松茸」（Matsutake）的季節。日本人對這種「蕈」特別喜愛，因為鍾情它獨特的香氣。「蕈」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月10日
直至今天，預防寨卡熱的有效藥物尚未發明出來。今年1月，倫敦衞生與熱帶醫學院呼籲，應馬上致力研發寨卡病毒的「疫苗 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月09日
寨卡病毒引致的感染（叫「寨卡熱」），在成人體內帶來的破壞力，其實並不大，故一般都掉以輕心。自去年始，寨卡熱病例 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月08日
人類自稱萬物之靈，但對世上其他億萬種生物中的絕大部分，全無駕馭能力。連一些微生物，體積雖極小，也能對人造出極大 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月07日
在中國，遠溯到春秋甚至更早之時，朝廷已有「太史」這官職之設。任此職者專責編寫史書，兼管典籍。其中表表者有如撰寫 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月06日
「憶念」或「記憶」（memory）是什麼？有人說，那是一些終歸會忘記的東西。這說法對嗎？不可算對。誠然，憶念只 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月05日
從語文的角度來看，中文「記憶」這詞中的兩個字用得很好，意思各很貼切，其組成也是十分乾淨利落的。「記」是指留存下 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月03日
考試好比是「品質檢驗」，這話說得對嗎？
大致上敢情對。教育的過程像是工廠：流水作業，大量生產。孩子們都屬原材料 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月02日
在工廠中，生產過程流水作業，原材料由運輸帶一路上傳遞過去，由各部門的工人一步步裝配。產品在付運交予買家前，尚須 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月01日
有一位朋友最近歐遊回來，談及他遊歷中的見聞。在德國，他參觀納粹的集中營遺址。過程中，導遊介紹內中的設施，同時解 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年08月31日
