早一陣子林行止先生談及一位日本人往歐洲學藝，學的是縫製西裝。他形容此君乃是以「虔敬」的態度，認真地學，之後認真 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月26日
昨天說到，補健食品「五羥黃酮」可助身體一臂之力：它憑着刺激一個叫AMPK的酵素，能增強「縫隙連接」的功能。然則 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月25日
廣州話有所謂「打颸肊」，讀音像是「打思益」；「颸」解作風、「肊」則指胸口，這名詞相信源來甚久。普通話是「打嗝」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月24日
我有一位朋友，居所和辦公室到處都放了時鐘；從四面八方望過去，「總有一個在左近」。為什麼這樣做？他說，因為怕受到 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月23日
朱鎔基批評香港說：「議而不決，決而不行。」說得對嗎？當年有人認為是「言重」了，香港未至於如此。今天的情況，如果 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月21日
在閱兵典禮上，兵士們操着整齊的步伐正進。何謂「整齊」？「齊」是「一致」，「整」則是「有秩序」；兩者不一樣，缺一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月20日
《呂氏春秋》記載惠子說：「燥則欲濕，濕則欲燥……燥濕相反，其於利民一也。利民豈一道哉？當其時而已矣」。過於乾燥 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月19日
若以中國文字「造字」的角度看，「繭」這個字是很有趣的。先是有一個外層，形狀像一個蓋，由「一豎，一橫一豎一鈎」形 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月18日
雞農不會替雞打針，那應是可以相信的結論。但是，雖然世界上大多數國家都嚴禁在雞的身體中加進一些能促進生長的荷爾蒙 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月17日
不少人視雞為有害的食物，避之則吉， 原因是堅信今天飼養雞隻的方法過分地人工化了，於是必然是非自然的；而「非自然 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月16日
在上世紀三十年代，科學家發現，從牛的「腦下垂體」可提煉出來一些物質，將其注射進另一隻牛的體內，可以令後者生產更 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月13日
昨天的一篇談雞。我試圖指出，雞農理應不會替雞打針，理由主要有兩點。首先， 美國早在上世紀五十年代，已禁止在飼養 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月12日
昨天談到，香港有一些藥店掛起大大的招牌，說是政府註冊的免稅店。有造假嗎？不可以說有：因為他們確實有商業登記（註 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月11日
經常看到一些中國人罵中國人的文章。內容數說：沒教養、沒衞生、沒禮貌、沒秩序、黑心、損人利己，不一而足。有沒有說 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月10日
香港人口有多少？官方統計數目是七百多萬，但應該遠遠不止。從現實角度看，那其實有多少人？死板空洞的數字，可能須加 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月09日
美國有一處地方發現食水中含鉛。總統奧巴馬前往該地訪問，在電視鏡頭前喝水，以示水質安全。在喝的時候，他說：Gen ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月07日
《仙樂飄飄處處聞》（Sound of Music）電影中的歌詞說：Nothing comes from not ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月06日
面對某些食品，不少人可以有莫名其妙的抗拒。最常見的例子是葱蒜。我有一位朋友不能吃香菜（芫荽），連聞到它的氣味也 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月05日
下述食物有什麼類似的地方？蛋炒飯、 吉列豬扒、天婦羅、咕嚕肉。用廣州話形容，它們都屬「香口」的東西。但是，「香 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月04日
早前曾有機會，聽香港中文大學鄧立光博士闡述《易經》，題目是「易圖玄義」。在演講中，鄧博士從「太極」的圖像，談到 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月03日
