環保早已成為熱潮,在飲食界同樣有減少土地、水等污染的植物肉登場,說的是來自美國加州矽谷的Impossible ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月05日
新正頭,傳統中菜仍是首選,沙田18便是其一。餐廳最大特色是在菜式中融入本地食材或味料,多增幾分地道風味,在大廚 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月04日
近年有不少餐廳跟不同品牌大玩crossover,就如帝京酒店Lion Rock聯乘雀巢KIT KAT推出樂「脆 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月03日
一向以峇里傳統珠寶為賣點的John Hardy,創意總監Hollie Bonneville Barden繼續發 ...全文
今日信報副刊文化新品精選劉妙賢2020年02月01日
農曆新年盡享中式美饌小點,又是時候轉換口味,意大利菜正合心水,帝苑酒店Sabatini意大利餐廳主廚Claud ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月29日
若對已流行了數年的雞煲覺得膩,不妨一試新登場的鮮魚鍋,說的是以鮮魚鍋做主打的新辣道鮮魚鍋。由馬來西亞出生的陳政 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月21日
中環又有新的法國餐廳登場,由米芝蓮三星級餐廳Mirazur前主廚Ricardo Chaneton主理的MONO ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月20日
九龍環球貿易廣場又有新餐廳登場, 這間由Chef Aurelie Altemaire主理的Odyssée Cr ...全文
今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月15日