區區身為中環老街坊，直至最近往ON Dining Kitchen and Lounge，始知安蘭街不知不覺間已 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月04日
灣仔北瑞安中心有一家頗有特色的小食肆，招牌僅得兩個中文字「家香」，和四個外文字母Kasa。
此店面積不大，開放 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月02日
洛杉磯華洋親戚作日本遊，經港勾留兩天，區區少不得略盡地主之誼。
在「蘇浙滬」午膳，除預訂了「拆骨魚頭」、「清燉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月31日
聖誕日中午，一家三口在「石板街酒店」的精緻意大利餐廳Gradini，吃了一頓十分豐盛的聖誕大餐，每位才638元 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月30日
藝穗會對面鐵崗斜坡，有家甚有特色的小餐館Fish & Meat，打正真材實料的旗號，以平實烹調Rust ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月29日
一到秋冬，居處附近幾家食肆紛紛推出「羊腩煲」，而且取價不謀而合多是「238元」。
生意人重視口彩，故定價多取「 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月28日
一條短短的北角道，便有三家外省風味小館子，其中「濰京坊」幾年前新張之時，區區曾光顧吃水餃印象不錯。
最近與相熟 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月24日
聖誕前飲食業市道不錯，但中菜似不如西餐興旺。
較早之前與中菜業朋友談起， 知今年歲晚公司聯歡宴會訂座情況比前遜 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月23日
Fofo by el Willy是位於威靈頓街商廈樓上舖的新派西班牙餐館。本世紀初el Willy在上海一炮而 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月22日
寒夜往「君綽軒」晚膳，欣悉他們以「魚湯西施珍味卷」獲得「2015環保食材特色大獎」（2015 Best of ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月21日
曾聞飲食業老行尊說過，一席菜有四條大柱支撐大局，必須有相當水準，計為燒乳豬、魚翅、雞和蒸魚，倘若達不到應有標準 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月19日
冷鋒南下之夜友好聚於「喜萬年」作局，來個「山瑞三味宴」進補驅寒：
一、喜萬年乳豬全體。
二、淮杞螺頭豬腱燉山瑞 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月18日
老朋友喬遷特為長者而設的筲箕灣「樂融軒」，拜訪之後一行七眾往就在附近的「合時小廚」午膳。
不久之前曾在此吃晚飯 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月17日
拙荊提議去吃素，區區與女兒反應平淡，對自助餐之議更不敢苟同，但為免令她過度失望，卒相偕往功德林吃素去也。
女兒 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月16日
... 一眾食家有深厚交情，唯靈昨日亦為座上客，蹣跚地持拐杖前來；蔡瀾據知因不在港，梁瑞群一方將跟他擇日再聚。
雖然做 ...全文
今日信報要聞2015年12月16日
上世紀五六十年代，香港沒有今天那麼繁榮，食風較為儉樸，中環人午膳除了飲茶吃點心之外，多以粥粉麵飯為主流，可別小 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月15日
名菜不一定是佳餚，「教化雞」便是一例。
「教化雞」是「叫化雞」的雅稱， 也即是「乞兒雞」。其源起是有叫化子偷得 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月14日
無巧不成話，同一日的午飯和晚餐都是「洋和風味」，由於食肆的地點及檔次不同，消費便有很大的差距。
兩人在銅鑼灣歌 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月12日
ASAP，一般是「As soon as possible」的縮寫，銅鑼灣街市對面新開了一家別樹一幟的小餐館AS ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月11日
老友傳來一張酒宴菜單予區區參詳。
一、開胃四小碟：涼拌腐竹絲、 秘製大澳海山骨、厚街膶腸釀鴿腿、酒香糟鵝肝。
...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月10日
