上次跟大家淺談過三款意大利優質紅葡萄品種,讓大家稍稍了解意大利從北到南都有風格特別的紅葡萄。
現時意大利有三百 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年06月04日
是的是的,意大利酒是難明難記的,因為全國有二十個產區,上千年的釀酒歷史,過千原生品種,很多酒更是勾兌而成,要查 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年05月21日
波爾多(Bordeaux)紅酒聞名世界和大中華市場,甜酒蘇岱(Sauternes)更令人神往,但很多顧客卻往往 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年05月14日
喝酒和吃食物一樣,我們都會跟隨季節改變,因為季節的變更,天氣環境有所不同,我們的身體亦會作出不同反應。食物有所 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年05月07日
從事酒業,經常被行外朋友問最喜歡喝那一個國家的酒,我已不下數百次回答:真的沒有最喜歡,只有最常喝。在香港輕易購 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年04月30日