在刑事而言，香港施行的是adversarial的制度。這個字源自adversary（對手），也就是「控方」與「 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月10日
在人體中，每一個細胞具有數十萬種各式各樣的蛋白質。這裏面，除了一些性質類似「磚頭」（building bloc ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月09日
「緊急狀態」（State of Emergency）是指一個危機性的狀況，可以是源自天災，例如地震、颱風、瘟疫 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月07日
在身體外表加上標誌，可以有改頭換面之功。最常見的是制服；賊人穿上警服，竟可馬上成為執法者。進一步是裝飾品，包括 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月06日
在英國的童謠中，Humpty Dumpty是一個矮胖子，外形活像一個蛋。童謠說他「坐在牆上」（sat on a ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月05日
現在香港治安好像亮起紅燈。早幾天前有人往近郊步行，遭遇到剪徑之徒，失去手機及現金。同日在出事地點附近竟然有另一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月04日
接上一篇，最後提到的是：細胞不停製造HIF（「缺氧衍生因子」），但不容許它發功， 一造出來，馬上就將其毀滅（分 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月03日
在藥箱中，存放的成藥若過了使用限期，不宜服用，須棄掉而重新添置。在國防方面，倉庫必須備有足夠藥物，由專人把關， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月31日
昨天談到，藥箱中存有的成藥，各有使用限期，之後其功效會有偏差甚至變壞，不宜服用，須棄掉而重新添置。在國防而言， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月30日
西班牙管有多個小島，其中較大的一個叫Mallorca，首府是Palma。這裏是旅遊度假勝地，氣候宜人；既有先進 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月29日
我們建造房屋時，須用到的東西有兩大類：一是原料，二是工具。原料包括磚瓦木石；工具包括鑿、錘、尺、鉋。除此之外， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月28日
在人體內，蛋白質可被分解，成為胺基酸；後者可以循環再用，用之組成（新的）蛋白質。被分解的蛋白質，主要有兩類。其 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月24日
人類的基因，可以形容為編碼，其功能一如廚師參閱的「食譜」，或建造工程時用到的「藍圖」。廚師依循食譜中所載，取食 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月23日
蛋白質的「死」（分解），下場是：化作基本的胺基酸。胺基酸能重新組合，成為嶄新的蛋白質，後者可供細胞使用。就是這 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月22日
沒有什麼宗教是不談「死後之生命」（Afterlife）的。一個宗教創了出來，要別的人相信，總得給人精神上的慰藉 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月21日
為什麼一個人要死？有人說，不自由， 毋寧死；或者說，寧死不屈；那都是自主選擇去死，因為感到生不如死。文天祥的看 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月20日
有些事情，儘管大家都知道會有可能發生，再者，儘管大家亦都能預料到，發生之時應當會出現的過程、來龍去脈，以至箇中 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月19日
幾天前談到，人體中的「肉」和「骨」，最基本的單位可說是細胞。成人體內細胞的總數接近38兆，也就是38萬億。每一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月17日
不少涉及小孩和童真的小故事，往往成為國際間的大新聞。這些發生了的事情和攝下來的影像，令人馬上感受到其中流露的人 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月16日
早幾天前，在餐館晚飯後的回程中，經過一條在日間必然是熙來攘往的街道。尚未夜闌，但已人靜，街上少有行人，正是修路 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月15日
