胰島素和Sulfonylureas類藥物的出現，是治療糖尿病的大突破。不過，其實在這些藥物出現前，人們便已開始 ...全文
今日信報副刊文化醫事藥典唐嘉其2017年01月06日
現在香港治安好像亮起紅燈。早幾天前有人往近郊步行，遭遇到剪徑之徒，失去手機及現金。同日在出事地點附近竟然有另一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月04日
接上一篇，最後提到的是：細胞不停製造HIF（「缺氧衍生因子」），但不容許它發功， 一造出來，馬上就將其毀滅（分 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2017年01月03日
在藥箱中，存放的成藥若過了使用限期，不宜服用，須棄掉而重新添置。在國防方面，倉庫必須備有足夠藥物，由專人把關， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月31日
昨天談到，藥箱中存有的成藥，各有使用限期，之後其功效會有偏差甚至變壞，不宜服用，須棄掉而重新添置。在國防而言， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月30日
我們建造房屋時，須用到的東西有兩大類：一是原料，二是工具。原料包括磚瓦木石；工具包括鑿、錘、尺、鉋。除此之外， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月28日
在人體內，蛋白質可被分解，成為胺基酸；後者可以循環再用，用之組成（新的）蛋白質。被分解的蛋白質，主要有兩類。其 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月24日
人類的基因，可以形容為編碼，其功能一如廚師參閱的「食譜」，或建造工程時用到的「藍圖」。廚師依循食譜中所載，取食 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月23日
蛋白質的「死」（分解），下場是：化作基本的胺基酸。胺基酸能重新組合，成為嶄新的蛋白質，後者可供細胞使用。就是這 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月22日
幾天前談到，人體中的「肉」和「骨」，最基本的單位可說是細胞。成人體內細胞的總數接近38兆，也就是38萬億。每一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月17日
在林林總總的中國傳統燈籠中，有兩種是比較特出、也因而享有盛名的。一是走馬燈，此乃節日中的傳統玩具。燈的輪軸上繪 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月14日
全世界人口共有多少？根據今年8月的一個統計，大約是74億。須知在第二次大戰之後得益於「嬰兒潮」（baby bo ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月13日
提起吸煙，大多數人會聯想到尼古丁，再而念及尼古丁的害處。其實香煙中的不良成分很多，其中之一是丙烯醛（Acrol ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月12日
柏金遜症源自身體神經系統的衰退。具體的成因之一是：病人的神經細胞失去「分泌足夠的神經傳導物」的能力（主要是缺少 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月09日
上星期花了兩天談「紅麴米」。有朋友回應：你說的，我聽到了。包括：紅麴米對人體有害，因為它的成分中有一種叫「紅麴 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月08日
身體中的能量消耗，必須先投放在一些「必要」（維持生命）的行為之中。細胞是憑一個叫mTOR的蛋白質任職「能量總管 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月07日
管仲說：「倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱。」管仲的說話，重點在一個「足」字。衣食充足之時，會考慮到做人的其他方 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月06日
「紅麴米」又叫「紅曲米」，亦可簡稱為「紅米」。不過，「紅麴米」乃是「非一般的紅米」。這米的成分，包括有一種真菌 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月03日
筆者過往曾經撰文提及現代的製藥業，其實是源自十九世紀後期染料化工業的蓬勃發展。亞甲藍的發現，令人相信其他類似的 ...全文
今日信報副刊文化醫事藥典唐嘉其2016年12月02日
