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浪子回頭 心靈食物感動你

三十出頭的人可以是怎樣?可能你會認為仍是人生起步階段,大學畢業出來找份工,養活自己,若干年後儲到錢作首期、置業 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年04月15日

律師媽媽愛孩子 雪條傳揚健康訊息

雪條,孩子恩物。老實說,一支美味的雪條不但香甜解渴,還會帶來一種幸福感,別說是小孩子,成年人也愛死它。難怪一對 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年04月08日

有老婆撐 三哥米線上位

香港這彈丸之地,有人慨嘆機會愈來愈少,努力得不到成果,選擇放棄夢想,當大家絕望之際,其實仍有不少人在默默耕耘, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年04月01日

鹹魚業式微 賺蝕天注定

... 趕絕他們!那時社會的人情味濃厚,現在不可能,舖頭租金最少5萬元,競爭大,無計……」 合利號1956年開業,由 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年03月25日

無懼時代衝擊 老餅隨時番生

每次走到舊區,總給人一種親切的感覺,街邊滿是小本經營的小商舖,街頭人來人往,叫嚷聲夾雜着,走過小店,你或會遇上 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年03月18日

龍華乳鴿 歲月變遷風味仍在

提起食乳鴿最著名的地方是哪裏?如果你是香港人,你會大叫「龍華」。 龍華酒店是紅燒乳鴿的始祖,不但在香港街知巷聞 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年03月11日

「港督宴」始創人 粵菜不能變為西餐

粵菜又稱為廣東菜,是中國八大菜系之一,粵菜烹調技巧博大精深,不過隨着西方文化的傳入產生了變化,不少菜式都變為模 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年03月04日

我執着 才愛甜品

有人說女人有兩個胃,一個用來容納正餐,另一個是甜品專用,可見其地位舉足輕重。 不過,對於廚師界來說,甜品一般都 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年02月26日

徐德強:別給「富豪飯堂」嚇怕

提到福臨門,你會聯想到什麼?或許在你的腦海中會浮現「爭產」或「富豪飯堂」幾個字,不過隨着家族第二代「五哥」徐沛 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年02月19日

年輕總廚愛創新 重團隊精神

新春佳節,到處都會張貼喜慶的揮春,流行的用語「不勞而獲」等字句,也登上大雅之堂。縱使潮語盛行,然而一些「多勞多 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年02月12日

龍城變天 海味情永在

新年將至,無論是團年飯或是開年飯桌上都離不開山珍海味。在九龍城街市對面有間金城海味,舖面掛着臘腸花膠,放的是蝦 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年02月05日

罕有極品靚花膠

如蔡瀾所說,在金城樣樣都是寶。有罕見的天然花膠蜘蛛肚、珍貴白花膠及鮑魚等,Daniel表示,這些海味除了食用外 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年02月05日

半世紀麵廠 打造香港味

在地產霸權的蠶食下小商舖買少見少,就連士多、雜貨舖也寥寥可數,米舖、粉麵廠更徘徊在消失的邊緣。在荃灣福來邨舊區 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年01月29日

台大選後 執政才是考驗

... 闊,生活空間比較大、人情味濃厚,也為港人嚮往。然而,在台灣生活並非全無問題,例如台灣的工資水平遠比香港低,而且 ...全文

今日信報時事評論葉劉淑儀2016年01月22日

甜品玻璃鞋 編織公主夢

港女,在維基百科中的定義是過分自我中心、拜金主義者,有公主病的香港女性!在未遇上Princess公主Café店 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年01月22日

陳嵐舒 女廚的最遠流放

陳嵐舒吹長笛,鍾情巴哈的奏鳴曲。 「現在不常吹,但一吹就好久,幾個小時。」她其實愛音樂,小時候參加合唱團,也因 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃謝嫣薇2016年01月15日

遺傳家族DNA 包拗頸總裁闖食壇

有些事情,每天圍繞在我們身旁,唾手可得,可是你不會發覺它的可貴。對於遊客來說,澳門豬扒包非常聞名,來到澳門不能 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年01月08日

徒弟變師傅 奶茶小生苦盡甘來

如果要說香港的飲食文化,大概大家都會說非茶餐廳莫屬,而在茶餐廳中最家喻戶曉的則是港式奶茶,港式奶茶在香港人心中 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2015年12月18日

一部麵包機 改變了人生

「為理想,你可以去到幾盡?」每個人或多或少都有些夢想,不過在現實中這些夢想大都會埋藏心裏,即使宣之於口,大部分 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2015年12月11日

西貢安東尼 守得雲開見月明

市區人來到西貢,步伐會自動調校成慢動作,繃緊的面部肌肉也會鬆下來,這裏是香港人鬆口氣的地方,有酒吧、海鮮食肆, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年12月04日

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