「周記醬料」也有各種醋料，Billy表示白米醋是酒廠出品，甜醋則是自家加工所製，黑米醋為酸醋，可加入甜醋裏，增 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月08日
「復耕者聯盟」創辦人葉子盛曾帶領年輕農夫推出「冬瓜一萬斤」計劃，以種植青皮大冬瓜為主，包括翻土移植、鋪草搭棚、 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月01日
本港農業自八十年代式微，不少農地棄耕多年，如今城鄉發展失衡，不少人決心為農田復耕出一分力。當中由幾個年輕人組成 ...全文
Annas也有提供其他法式甜品， Anna表示：「其中一個原因是因為有好多小茶點都很美味，但在香港比較冷門，如 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月22日
近年本地的周末市集紛紛湧現，主題愈趨多元，眾多攤主各出其謀，以各類美食、手作飾物、藝文小品等吸引客人。當中一對 ...全文
豆類作物在農業種植上，可以作為綠肥（Green manure）的用途，綠肥即是指作物於未完全成熟前就收割，並翻 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月15日
荔枝窩村位於沙頭角，村名最早記載於明代《粵大記》，後來歷經變遷，發展成客家農村，然而村裏人口逐漸遷離，一度成為 ...全文
由於食用鮮花保鮮期只有3至5日，較難長時間保存，所以也需要準確拿捏採收時間。現時「花咏」食用鮮花種植坊總共種了 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月08日
在法國名著《小王子》裏，狐狸曾經說過：「因為你為你的玫瑰花付出那麼多時間，才使之變得重要。」種植需要付出心機時 ...全文
位於長沙灣的TeaHub，以茶作為主打，除了純茶，亦有多款茶饌食物。店舖裝潢清新，牆上張貼十幾張長沙灣街景及老 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月01日
店舖提供多款純茶，主要有中國、台灣和印度的茶葉，而且餐單上也會詳細介紹普洱、紅茶、青茶等特色，各有特別沖泡建議 ...全文
咖啡採收為一年一造，例如哥倫比亞的南部產區則是7、8月。Gary去年則於當地收成期結束後的9月到訪，參加Col ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月25日
咖啡的魅力無遠弗屆，眾所周知法國大文豪巴爾扎克可謂嗜咖啡如命，其寫作必備品除了紙筆，便是咖啡壺。 Urban ...全文
除了中秋奶黃月餅，康師傅趁臨近農曆新年，推出新年黃金餅賀盒，包裝精美，他更特別邀請插畫師繪製圖案，並加入他們創 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月18日
不少香港人都有買麵包當作早餐的習慣，諸如菠蘿包、雞尾包、腸仔包、餐肉包等，林林總總，由幾蚊到十幾蚊一個，相信無 ...全文
「居酒屋」一詞出於日本江戶時代後期，原為庶民的小酒館。如今日本的大街小巷有各式各樣的居酒屋，上班族在下班後到居 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月11日
日本清酒有不同酒米特色、釀造方法和風味色澤，諸如吟釀、大吟釀、純米酒、本釀造、純米吟釀、生酒、熟成古酒等，種類 ...全文
聯邦酒樓集團歷史悠久，由譚泰、譚啟明、程基及鍾逸民4位創辦人共同經營，如今子承父業，全由4位的第二代接手，守着 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月04日
傳統手工湯水可謂中菜的精粹之一，花膠杏汁白肺湯亦是餐廳的招牌菜，十多年來一直很受歡迎。 白肺即是豬肺，常言「以 ...全文
老師傅楊祖國今年50歲，年紀輕輕入行，從學徒開始做起，累積幾十年的主廚經驗，練就精湛廚藝，多年來出任酒樓、酒店 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年12月28日
