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九十後情侶開專頁吸2.3萬蛋控

英國廚藝天后Delia Smith說過:「雞蛋,簡而言之就是一件藝術,大師級的設計和構造,一個絕妙的包裝。」 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年07月04日

食蛋心得

雞蛋產地不同,蛋殼顏色各異,但味道又有沒有太大差別呢? 「湖北蛋最好食!」David率先說道:「蛋黃呈橙色,非 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年07月04日

最愛小鳥

未加入WWF前,Carmen曾在大學做研究。她的博士論文主題是香港的原生動物——中華白海豚。 「當時的論文內容 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月28日

WWF研究經理柯嘉敏講香港水獺

談起水獺,香港人可能感到很陌生,連「獺」(音察)字也可能讀成「賴」。原來香港一直有水獺居住,世界自然基金會(W ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月28日

信義會社工陳藹姍:家長應先了解事件真相

陳藹姍專門處理青少年之間的欺凌問題已有約8年時間。 有關於施虐者對受害者拳打腳踢,甚至拍下短片放上網,很多人不 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月24日

本地接連出現青少年欺凌事件 社工學者剖析因果與補救方法

近日,一名女童在荃灣一幢大廈的天台,遭受一班年紀相若的少女連番掌摑,引起社會高度關注。警方調查後,以「襲擊致造 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月24日

城大學者馮麗姝:父母不要「你你你……」

馮麗姝是本港少有專門從事欺凌研究的學者,訪問當天城大校園內一個關於網上欺凌的展覽,她也有份策劃。此展覽源自20 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月24日

Google街景操作員何文豐 10年無間遊走全港拍新景

Google Maps相信是香港人最常用的手機程式之一,除了有地圖,還有街景睇。Google街景服務5月尾15 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月15日

由三輪車開始

Raf本身是香港城市大學生物學學士。談到入行經過,他指畢業後曾在一間食品公司的生產部門工作,然後有一天他想再搵 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月15日

梁志和在會展站留下所有人的記憶

藝術就在身邊。港鐵會展站5月中通車,其中大堂貫穿多層月台的一面牆壁上,裝嵌了約1200幅海港相片——這件藝術作 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月07日

活生生感覺

梁志和在香港出生,父母都是製衣工人。當年在中大本科修讀藝術,家裏沒有人阻撓,原因是知識水平不及。 「我阿媽對大 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年06月07日

巴士迷合資買退役「熱狗」不斷維修

香港有很多巴士迷,但大多數人只是儲模型、舊車票,去到收藏古董零件已是極限——但,是次受訪的湯煦風(Luca)與 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月31日

從小着迷

談到鍾情巴士的原因,Luca及Kobee都指出跟各自的成長有莫大關係。Kobee先說:「我以前住在青衣,爸爸每 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月31日

成功售出NFT作品

近期NFT製作成為藝術界的一股熱潮,Felix因受不同單位邀請合作,也參與其中,而作品也成功賣出十數個單元。他 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月24日

藝術家葉偉青記錄被消失中舊物

葉偉青(Felix),因繪本系列《香港重機》(港式交通工具變成了變形金剛)而大受本地以至世界各地網民追捧。其實 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月24日

綠色文化

香港藝術中心5月有一系列與樹木相關的文化活動「樹在街頭落淚」,羅文雪會作為其中一個活動的導師,帶領參加者漫步灣 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月17日

註冊樹藝師羅文雪談港人港樹

都市生活節奏急促,很少人會站在一棵樹面前,全神灌注地欣賞它的美態或思考其功能生態。國際樹木學會註冊樹藝師羅文雪 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月17日

NFT全球大熱 藝術家分享「鑄造」及銷售心得

「NFT」在藝術界的熱潮由去年延續至今。在本港,不單有藝術家全面投身這嶄新意念,酒店、商場為吸引人流也紛紛通過 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月11日

為什麽有市場?

近期不少藝展、藝廊以至商場都以NFT作招徠,其中以藝術商場定位的K11 MUSEA現正舉行一個大型的NFT展覽 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月11日

英國救助兒童會人員 講烏克蘭難民境況

根據聯合國難民署(UNHCR)4月底公布的數字,自2月24日俄羅斯軍隊入侵以來,逾550萬烏克蘭難民已逃離家園 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月03日

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