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如此認真的特餐

起初在領取堂食排隊人龍中沒留意服務的阿姐,只關心幾時輪到我。輪候的時間只有約兩分鐘,以快餐來說,其實都算快,但 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年07月11日

暑假,嘴巴很忙!

嘴巴的確很忙!一日三餐不計,是忙於吃時令水果。這個日子當紅的當然是荔枝,幾乎天天都聽到身邊有朋友說趁周末周日及 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2018年07月04日

中環名廈天台五星級BBQ

上星期五下午,滂沱大雨,往麥當勞道開會,在半山看到中環籠罩在灰灰的水簾幕裏,心情不禁忐忑,暗忖晚上的燒烤大會可 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年06月27日

燒鵝髀打人牙骱軟

愈來愈珍惜舊同學、舊同事的聚會,大家都走過大段人生路,即使以來日方長的樂觀態度看,日子始終在倒數,人生無常,誰 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年06月20日

私人銀行家的叻沙

開車駛過跑馬地奕蔭街近養和醫院那端,眼尾發現有家新店子,剎那間看不出名目,過幾天又駛過,前面的專線小巴停下上客 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年06月13日

距完美僅一步之遙

過去十幾日熱到暈,在最熱的日子與一班老朋友上了惠州3天。惠州似乎比香港更熱,但來到惠州洲際度假酒店,在高球場綠 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2018年06月06日

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... Z● 子彈嗖嗖在飛 梁家權:大量死傷者面前運過bit.ly/2srlMjA  就本文標題「 ...全文

信報論壇timcheung10198422018年06月04日 12:00 上午  97 篇回應

不說貴不貴 是看值不值

至少已有5年沒來四季酒店的稻菊了,噢,本文落筆時仍有手誤……是的,當上星期一中午來到時,忘記了老友邀約時兩次提 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年05月30日

小公牛肉無得輸

在奧地利第二大釀酒區Burgenland有一個湖Neusiedlersee,記得去年10月底初次到訪,只見湖畔 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年05月23日

血紅巨蝦膏腦滿頭

打滾多年,到這把年紀,定力還不夠,居然還被色相迷惑,真羞家! 若干年前,一趟機緣在中區半山一家小餐廳遇上牠,不 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年05月16日

地獄來的鬼爪

說來真失禮,前年才第一次吃鬼爪螺。這種被歐洲人形容為「來自地獄的海鮮」,外貌認真嚇人,有說牠似狗爪,實情像一些 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年05月09日

吃在白露筍最當造時

早兩星期在西歐、南歐幾個街市採訪,已經發現白露筍上市,心中數算着日子,半個月後回港之時,歐洲白露筍正是最當造季 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2018年05月02日

帶着《信報》去旅行

「噢,我認得你!」走進西班牙巴塞隆拿市中心橫巷內全市最古老餐廳Can Culleretes,老闆娘竟然一眼認出 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月25日

翻砂芋的橙色粒子

第一次在潮州古城老柯的店子吃翻砂芋,已經留意到那橙色粒子,換了在內地古古怪怪的食肆,必定疑心那是什麼鬼東西,畢 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月18日

愛嫩口非不懂吃

「你真係唔識食!」猶記得早年第一次到澄海日日香滷水鵝店吃招牌的獅頭鵝,一口咬下去覺得肉質有丁點咬口,正想向同行 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月11日

人到潮州膽子特別大

自去年底帶為食團赴潮州汕頭和澄海,原以為一兩年內不會舊地重遊,尤其是這大半年須專心做好歐洲街頭小食專書,單是未 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年04月04日

一口蠔氣

當侍應推開廂房門捧着一道餸來,劉晉立即站起來說:「這個一定要吃!」我這等為食之徒冇嘢叻,叻在有好嘢食時,中樞神 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月28日

黯然銷魂飯3.0版本

「有什麼不同?」赴宴之前心情已有點忐忑,明知主人家一定會問,只希望不要我當眾交出答案,而更盼望自己能一猜便中。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月21日

世上最老餐廳吃橡木烤乳豬

上星期介紹了巴塞隆拿最古老、西班牙第二老的餐廳Can Culleretes,今天要說比這店老60年,不僅是西班 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月14日

最古老餐廳吃大鑊飯

淅瀝雨夜,沿着巴塞隆拿市中心一條橫巷走進去,終於在街燈映照下找到Can Culleretes。門面一點也不起眼 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月07日

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