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素食小菜真功夫

... 粟米芯。 (編者按:梁家權最新著作《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》現已發售)歡迎訂購:實體書、電子書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年07月19日

遊書海消暑氣 《信報》二度擺陣書展

... 7網站登記     梁家權──《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》 民以食為先,我城食肆排隊人流生生不息。隨着食客 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2017年07月18日

精神一振

這些日子為全力出書一波三折,救回儲在外置硬碟的近萬張照片之後,還幸得《信報》製作部全速幫忙,始能及時讓新書《從 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年07月12日

不變味不走樣的白粥

7月1日,家人嚷着吃早餐,電視正直播林鄭月娥班子宣誓,新特首說會維護國家主權安全及擔任香港法治的捍衞者,然後習 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年07月05日

馬場外省菜有驚喜

雖然我不是馬迷,但倒有很多機會到馬場出席賽馬飯局,特別喜歡在觥籌交錯間只求冧巴,妄想高回報那份期待心情。更何況 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年06月28日

真亦假時假亦真

人到中年,早前有好一段日子間中會吃一兩餐齋或一兩頓素食,當時以為自己還有一點省悟,自知罪孽深重,好好歹歹做點清 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年06月21日

看拉麵師傅的功架

六國酒店陳頌勳來電,問有沒有興趣現在去銀座……心中不禁嘀咕,你老哥可以為了買一本結婚相簿送給好友,心血來潮立即 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年06月14日

胡志明市牛肉七味

在越南只逗留3天,兩天在頭頓,最後一天出胡志明市,傍晚啟程回港。來到前身是南越首府西貢的胡志明市,儘管政權易主 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年06月07日

「毋忘六四」28周年「心未冷 血仍熱」

... timcheung1019842 2017年06月05日 3:02 上午 - ... Z● 子彈嗖嗖在飛 梁家權:大量死傷者面前運過bit.ly/2srlMjAChanYee麥明詩 Louisa ...全文

信報論壇timcheung10198422017年06月04日 12:00 上午  38 篇回應

去頭頓炒蝦拆蟹

剛過去的周末遠赴越南,主要是見見朋友,吃幾餐好的,也乘機喘息幾天。落機後立即驅車前往度假勝地頭頓,車子逐漸遠離 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年05月31日

愈野愈毒愈好味

在大阪日本橋的黑門市場由街頭吃到街尾,雖未至於舉步維艱,但挺着大肚子還是散散步消消滯會舒服一點。黑門市場差不多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年05月24日

山不在高 有葛則靈

近年愈來愈多食飽無憂米之徒誘我去日本行山,道盡諸般好處,第一是好行,第二是風景好,第三無人打劫,第四不愁無得食 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年05月17日

不如天算的混麵

這晚到銅鑼灣辦點事,預計9點過後才搞掂,決定吃飽才開工。一個人的晚餐,找上了一風堂。 吃日本拉麵,銅鑼灣有很多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年05月10日

怎樣抗拒的過橋響螺!

記得有一次到潮汕試菜編訂為食團的美食菜單,請地頭蟲指引,潮汕地道方法炮製的地方菜固然不能缺,我特別想吃大凍蟹、 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年05月03日

去京都Glamping燒嘢食

帶為食團第三次來北海道飽食6天,在新千歲機場送團友入禁區後,我逕往另一客運大樓,坐內陸機赴大阪……Glampi ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月26日

居酒屋創作蝦多士

出發往北海道前,舊同學聽說我會帶團友到居酒屋吃飯後,有點不以為然。她對居酒屋的印象是:煙霧瀰漫(或許想說「烏煙 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月19日

十年來吃不到的一碗粥

究竟是運滯,還是命中注定無緣吃到美味粥品? 至少十年啦,正如電視劇《巾幗梟雄》黎耀祥飾演的柴九向天呼喊:「人生 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月12日

日本鮑好食 南非鮑抵食

新聞界在泰國的好幫手「泰國Paul」,本身是不愁衣食的逍遙客,香港泰國兩地都有安樂窩,他對新聞採訪十分好奇及熱 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年04月05日

遇上拗頸與縮骨

珠三角江河支流滿布,河鮮物種相當多,在鹹淡水交滙的珠江出海口,亦養活很多海產,天然條件如此得天獨厚,是為食鬼的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月29日

牛角酥如何抬高身價

上星期一個早上走進聖安娜餅屋,原意買一個近日愛上的椰檳,眼尾看到椰檳旁邊那盤牛角酥有點異樣,只見每個都插上一支 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年03月22日

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