「日日都飲掛耳咖啡。」老友盈盈這句話帶批判成份，言下之意對筆者常沖泡掛耳產品，實非最高享受。她和Enson在大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年06月24日
日前澳門譽瓏軒和北京潮上潮，兩家面向國際皆有代表性的米芝蓮三星中餐廳來個四手聯彈，出席的食客莫不覺得這是驚心動 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年06月22日
每晚關燈時都雙手合十，感謝主賜我整日平安，因這並非必然，要懂得感恩！年紀愈大，愈懂得說感謝，多謝親友們的愛惜， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年06月19日
上星期六到灣仔太和街福昌（民生）肉檔買兩件「第一刀」，這肉檔專賣香港農場有機健味黑毛豬，肉價不便宜，但捨得又識 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年06月17日
大師公有個壞習慣，就是少喝水，常說自己是駱駝，可以儲水。跟他講了數百次喝水的重要性，但屢勸不改，冥頑不靈。
幾 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年06月12日
「我們沒有『戒口』這個概念。」西醫老友如是說，但引述中醫的諸多禁忌問多兩句，他沒奈何補充：「你覺得有問題，食少 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年06月10日
中環Belon這家因天才廚神Daniel Calvert當年由領軍，在亞洲崛起的小餐廳，也在5年前因他的離職而 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年06月08日
飲茶之旅開始得好奇妙，是20多年前的事。當時不懂得飲茶，而是愛上了宜興紫砂茶壺。上世紀九十年代初有兩年常到當時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年06月05日
入住醫院一段日子，每朝最期待並非醫生巡房，而是等一張餐單，圈出早午晚三餐的心頭好。餐單標示個多月前曾更新，因左 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年06月03日
在舊居住了17年，月前才遷離。舊居樓高16層一梯兩伙，家在頂樓，有天台但很少用，主要用來曬新果皮，每半年一次。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月29日
「小小心意，什麼也不要說，只需要日日乖乖哋吃便可以。」收到大師姐的訊息，除了衷心的感謝，實在不知說什麼好。事緣 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月27日
黎兆鋒（Nansen）是香港餐飲界不可忽視的人物，早年創辦私房菜「鋒膳」，有幾道招牌菜在食界甚有代表性，譬如「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年05月25日
已有一段日子因搬家而未有請客，兩星期前生活回復正常，一口氣請了6次客之多。
老友記R小姐近年少在港，每隔幾個月 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月22日
因工作關係四度來到西班牙東北部的薩拉戈薩（Zaragoza），對這古老城市愈來愈有感覺，不因為200年前抵抗拿 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月20日
2026年國際乒乓球聯合會（ITTF）男子及女子世界盃從3月30日至4月5日在澳門舉行，中國隊包攬男女冠軍。女 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月15日
最近的經歷看到自己一生最強原來僅是鬥志，回首若從小求學都有這種態度，學業成績就不會如此不堪，人生或許有另一番際 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月13日
日前中環都爹利會館和台北晶華軒來了場聯乘活動——久聞晶華軒以及其領軍人物鄔海明師傅的大名，但是去台北不會刻意吃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年05月11日
