搜尋結果

共 1128 個結果
頁數:1...3 4 5 6 7 8 9 10 11 ...57

網上購物年代

年紀愈大,裝扮已是次要,購物方式亦從行商場逐漸改為網上購物。最後一次正正經經的逛街買衫已是2019年,在日本京 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月23日

飲哥喇戀戀往日情懷

第一眼居然看不明白中間那兩個字的意思,要放眼看整個售賣專區的布置格局,才意會到屈臣氏「哥喇」汽水重出江湖,同場 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月21日

潮汕百味

上周介紹潮州仔Simon將潮州菜「老菜新做」,他問了我一個問題:「你懂潮州菜嗎?」潮州菜在粵菜中認識最為深入, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年07月20日

法菜名廚皆愛的Vadouvan

不久前連寫了兩篇印度菜,文中提及不少法菜名廚都是印度菜的擁躉,甚至已故一代宗師Robuchon永遠實現不了的心 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月19日

專業版及小童版壽司

還記得以前在粥麵店可以吃到魚生,年輕的讀者可能未吃過,是用甜酸五柳醃菜撈切得薄薄的生鯇魚片,但我從來不欣賞。上 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月16日

在麥當雄頭頂出醜

沿住長長的鋁梯爬上去時,內心感到有點不踏實,並非離地4米的畏高恐懼,而是在34度高溫之下已曬到有點頭暈,大汗疊 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月14日

創新與懷舊 潮汕好滋味

朋友生日請吃飯,我負責供應場地,「煮理人」是一位祖籍潮州、香港出生的設計師。Simon是設計師,也是「斜槓人」 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年07月13日

我的香檳筆記

在金鐘萬豪金殿的IWA 5清酒聚會,我的酒商朋友R先生跟我毗鄰而坐。閒聊時我提起:「之前入了一箱Krug Ro ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月12日

如果叉燒消失了

小時候,除了跟父親上酒樓飲茶,叔叔亦會在星期日帶我上茶樓。他們常說如想知道點心師傅是否有經驗,一定要試3款點心 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月09日

百味圈百去不厭

不少世叔伯和老人家光顧某家茶樓食肆成為習慣之後,總是不離不棄,至死方休,不一定是愈老愈固執,而是喜歡那種熟悉的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月07日

Batard成功營運戰略(下) 酒徒用餐體驗

2020年是極度混亂的一年,新冠肺炎肆虐全球,西方的星相學家普遍認為,一切的混亂現象,都與「水瓶時代」來臨有關 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年07月06日

召開咖喱羊肉大會(下)

在Chaat的咖喱羊肉宴,菜式是根據Chef Manav安排的次序一道一道地上,所以能吃到每款咖喱羊肉的味道層 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月05日

與孫兒四處覓食

大師公飲食正常,一日三餐就是三餐。早上8點打完網球便與波友們吃早餐,大家年紀也不小了,吃得較為節制,通常是兩個 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月02日

煎釀功夫都在細微處

相約到老友家中玩煮飯仔,某幾個人被點名落場烹調,但有大廚級的斌哥出手,其他人即使不出醜也變成雕蟲小技,我正是叨 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年06月30日

Batard成功營運戰略(上)

開設餐廳是很高風險的投資,成功要點是需要大量投資,牽涉到的包括廚師廚藝、顧客關係、選址、室內裝潢及餐廳品牌的概 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年06月29日

召開咖喱羊肉大會(上)

前年到了印度一趟,各式各樣的印度咖喱把我震撼得腦洞大開,被啟發得受用一生;友人張聰說:「我在印度吃的經驗,讓我 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年06月28日

尋覓香港好餐廳

最近有頗多時間出外吃飯,有年輕廚師的、有資深的,亦有粵菜、外省菜、韓國菜、日本菜、意大利菜,還有新加坡年輕廚師 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年06月25日

粵菜新點子(下)

飲食文章變「廣告」,很多時候都會發生,尤其是新入行的飲食記者(雖然現在媒體已經不多),遇上了熱情廚師招待,落筆 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年06月22日

女炒鑊Sam Lui

友人喜歡講一句我很認同的:「薑是老的辣,但世界是年輕人的。」 香港美食界近期有個話題人物,叫做Sam Lui( ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年06月21日

孫兒終於回來了

女兒一家自去年2月初返回新加坡後,便因疫情一直不能回港探望兩老,雖然每日也有用FaceTime與他們見面,但真 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年06月18日

頁數:1...3 4 5 6 7 8 9 10 11 ...57

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。