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Fuchsia Dunlop訪談錄

英國飲食作家扶霞(Fuchsia Dunlop)可說是飲食界的中國通,對中菜的認識比很多中國人都多。她剛完成6 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年06月27日

亞洲國際博覽館CEO 哈永安教現代父親三贏親子法

在剛過去的父親節前夕,身為兩子之父的亞洲國際博覽館行政總裁哈永安也停不下忙碌的公務,為的卻是促進其他爸爸與子女 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2017年06月22日

教子時機

要與子女融洽相處,哈永安認為最重要是找接觸點,「小時候很易,只要肯花時間一起玩就行,愈大愈要思考,要找些方法。 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2017年06月22日

前南華教練張寶春 倡一隊波一球場救港超聯

屬於東方之珠的獨家印記,彷彿逐一黯淡、遠去、消失,教人唏噓。擁有逾百年歷史的本地足球班霸南華主動降班,離開超級 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2017年06月21日

土產神奇教練

1971出生的張寶春堅持到今天,天生一顆學海無涯苦作舟的心,曾經為了寶貝仔改變事業航道,如今已準備迎接新挑戰。 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2017年06月21日

中大工程學院副院長 黃錦輝:機械人不可能毀滅人類

黃錦輝,中文大學工程學院副院長。回流香港20多年,一直在中大任教,及帶領學生創業——大中華報章資料庫「慧科新聞 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年06月20日

當仁不讓

黃錦輝曾經大力推動成立創新及科技局,甚至乎與數十位科技界人士組成「爭取科技局聯盟」,召開記者會促請政府成立相關 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年06月20日

古蹟修復師傅王鴻強 心懷道義做保育

說到本地古蹟修復師傅,一想就會想到王鴻強。早於八十年代就到故宮學藝,回港後主理過錦田二帝書院、荃灣三棟屋、馬灣 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2017年06月14日

木材學問

王鴻強對於本地各建築用料的歷史可說是倒背如流,特別是木材。光緒十六年東印度公司成立後英國在東南亞採木,以香港為 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2017年06月14日

美國國家醫學院主席 曹文凱鑽研瘢痕細胞治心臟病

曹文凱(Victor Joseph Dzau),現任美國國家醫學院(NAM)主席。他在上海出生,香港成長,加拿 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年06月08日

美醫護自殺率高企

NAM目前亦很關注醫生護士的健康水平,主席曹文凱說:「美國醫護疲於奔命,他們的自殺率較相等學歷的人高2倍,那可 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年06月08日

由反對到支持

雖然中醫藥有幾千年歷史,但港人仍有許多誤解。 Dennis的中醫師之路就受到家人多番反對。「我是1998年報讀 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2017年06月07日

中醫師歐卓榮攀山涉水 尋夢救人兩不誤

香港人一向肝火盛,女教師登珠峰鼓勵學生,人在半山腰已聞咒駡聲,聲量之大幾乎引起雪崩。中醫師歐卓榮(Dennis ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2017年06月07日

公共衞生專家 林大慶為控煙與家庭和諧而戰

在智能電話和運動手錶大行其道的年代,香港大學公共衞生學院社會醫學講座教授林大慶卻懷舊長情。 一份工做了40年, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2017年06月06日

愛要說出口

「中國人較為含蓄,不像西方家庭每天把I love you掛在口邊,連傾電話也要講句I love you 才收線 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2017年06月06日

地道香港仔 許楨經歷六四確定中國人身份

八九六四踏入28周年,有的中國人選擇遺忘,有的中國人被迫遺忘,香港人周日仍將燃起點點燭光。我們對「六四」的態度 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2017年06月01日

動員能力

聽許楨談民族、國家高論,你大概會認定他是大悶蛋,或者是一臉嚴肅的學者。然而,就像他那個喜愛叮噹的皇仁師兄沈旭暉 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2017年06月01日

香港航空副主席 鄧竟成入商界:為做有意義工作

很多人認為,鄧竟成是歷屆最英俊的一哥。 鄧竟成聞言後充滿自信地說:「有人同我講,我是第二個最靚仔的警務處處長, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年05月31日

超健康生活

身高5呎10吋半、體重164磅的鄧竟成,雖然年屆63歲,但穿上筆挺西裝,看起來沒半點贅肉,甚至乎,有點《衝上雲 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年05月31日

香港足球無青訓

黃耀富當年不是最出類拔萃,卻也能一圓足球夢。他希望透過五人足球,讓更多人能發足球夢,也為本地足球培養更多生力軍 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2017年05月23日

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